پھل اور سبزیاں تیاری گائیڈ

یہ بہت ساری سائنسی تحقیق کی طرف سے حمایت کرتا ہے، یہ میرا پھل ہے جو زیادہ پھل اور سبزیوں کو آپ کو صحت مند کھاتے ہیں. کیا آپ کو معلوم ہوا کہ تازہ پھل اور سبزیوں میں فیوٹیکیمک اور اینٹی آکسائڈنٹ نامی مرکبات ہیں جو بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں؟ ان غذائی اجزاء کے ساتھ سپلیمنٹ لے لیتے ہیں اور ساتھ ساتھ تازہ پیداوار کھاتے ہیں. پھل اور سبزیوں میں بہت سے مائکرونترینٹینٹس، فیوٹکیمکیکلز اور مرکبات موجود ہیں جو کھانے کے سائنس دان ہر روز دریافت کررہے ہیں.

تو کیا آپ جانتے ہیں کہ تازہ پھل اور سبزیاں کس طرح تیار ہیں؟ کیا آپ جانتے تھے کہ آپ کو اس سے پہلے کہ آپ کوٹلولاپو دھوئے؟ یا وہ دو قسم کے آڑو ہیں، اور صرف ایک قسم آپ کو تازہ خدمت کرنے کے لئے خریدنا چاہئے؟ کچھ مقبول پھل اور سبزیوں کی یہ فہرست آپ کو خریدنے، ذخیرہ کرنے اور تیاری کرنے کے بارے میں تجاویز فراہم کرے گا تاکہ آپ آسانی سے آپ کے روزانہ غذا میں اضافہ کرسکیں.

پھل AG

• سیب
  سیب کو نرم اور بھوری جگہوں یا اشارے کے بغیر، ان کے سائز کے لئے مضبوط اور بھاری ہونا چاہئے. انہیں اچھی طرح دھونا اور صرف ہاتھ سے کھا لو. ان کو بنیادی بنانے کے لئے، نصف میں کمی، پھر چوتھائی میں، اور چھری کا استعمال کرتے ہوئے بیجوں اور بیجوں کے بیجوں کے ارد گرد سرکلر کٹ بناتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ان چھوٹے شفاف بیجوں سے باہر نکلتے ہیں، کیونکہ اگر آپ پائی یا دیگر ہدایات میں سیب پکا رہے ہیں تو، اس کاساتھ بہت زیادہ نرم نہیں ہوگا اور کاٹنے میں ناخوشگوار ہوتے ہیں. یا آپ کو سیب اپ کھڑے ہوسکتے ہیں اور چار چار اطراف پر کور کے ساتھ کاٹ سکتے ہیں؛ کور کو چھوڑ دو
  • ایپل کی ترکیبیں

• اپریل
  نصف میں کٹ اور گڑھے کو ہٹا دیں. اپریل میں جلد اور سب کچھ کھایا جا سکتا ہے. چھیلنے کے لئے، فوری طور پر سرد پانی میں ابلتے ہوئے پانی اور پھینک میں 10-20 سیکنڈ کے لئے چمچ. چھڑی ٹھیک ہو جائے گی. زیادہ تر زردوں کو ڈبے یا خشک فروخت کیا جاتا ہے.
  • اپریل کے سالسا
• Avocado
  جی ہاں، اویوکودا پھل ہے! یہی طریقہ ہے جو میں ان کو تیار کرتا ہوں. دھونا، پھر گدھے کے ارد گرد جا رہا ہے، نصف لمبائی میں کاٹ. دو حصوں کو آہستہ آہستہ علیحدہ کرنے کے لئے موڑ دیں. کچھ لوگ اسے چھڑانے کے لۓ گڑھے سے گزرتے ہیں، لیکن میں آدوموڈو کو تھوڑا سا بار بار پھر کاٹنا چاہتا ہوں اور آہستہ آہستہ گڑھے سے باہر نکلتا ہوں. میں اس پھل کو کم کر دیتا ہوں. پھر آپ کی جلد اپنی انگلیوں اور ٹکڑوں سے پھینک دیں. نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں اگر آپ اینجیمیٹک بورنگ کو روکنے کے لئے فوری طور پر اس کی خدمت نہیں کرتے ہیں.
  • Guacamole، قدم مرحلہ
  • اییوکوڈو ساس کے ساتھ سیلون فلٹ

• بیریاں
  Blackberries، رساسیریز، boysenberries، gooseberries، اور loganberries سب انتہائی خراب ہیں. وہ دن جس کا استعمال آپ انہیں بہترین معیار کے لۓ استعمال کریں. ان کے ساتھ ٹھنڈے پانی میں انہیں صاف کریں، ان کو حل کریں اور انہیں کاغذ کے ٹاوروں پر نالے رکھیں. دھوئے جانے کے بعد فورا استعمال کریں.
  • اسٹرابیری اور گوزیریب ترکاریاں
• Blueberries
  بلبربیری دیگر خراب پھلوں کو ملنے کے طور پر خراب نہیں ہوتے ہیں. وہ عام طور پر 1 پونٹ کنٹینرز میں فروخت ہوتے ہیں. ان کو احتیاط سے ترتیب دیں اور کسی بھی منسلک تنصیبات کو دور کرنے کے لئے یقینی بنائیں. کاغذ کے ٹاورز پر دھونے اور خشک کریں، پھر ترکیبیں کھائیں یا استعمال کریں.
  • بلیو بیری بینڈٹ کیک
• Cantaloupe
  نرمی کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے، آہستہ آہستہ خشک کرنے والے (بڑے اشارے) کے انگور کے اختتام کے خلاف دبائیں. خشک آہستہ آہستہ دینا چاہئے، اور میٹھی بو بونا چاہئے. چاقو کے ساتھ پھیلانے سے کھانے کے زہر کو روکنے کے لۓ، آپ کو کاٹنے سے پہلے کینٹیلوپ دھویں. آہستہ سے ایک چمچ کے ساتھ بیج نکال اور پتیوں میں پھل کاٹ یا خلیہ بکر کا استعمال کریں. کیونکہ کینٹالپ نے حال ہی میں لیسسٹریا اور سالمونیلا کے پھیلاؤ سے منسلک کیا ہے، میں پورے خربے کو تین منٹ کے لئے 169 ڈگری فی گرم پانی کے برتن میں رکھتا ہوں. وہ بیکٹیریا کو مارتا ہے لیکن پھلوں کی ساخت یا ذائقہ کو متاثر نہیں کرتا. خشک اور ٹکڑا.
  • Cantaloupe Popsicles
  • چکن میلون ترکاریاں

• چیری
  مجھے لگتا ہے کہ چیری پٹ ایک شاندار آلہ ہے. ایک کٹورا پر چیری کو کچلنے کے لئے اس بات کا یقین رکھو تاکہ آپ کٹوری کو کٹال میں سن سکیں اور اس بات کا یقین کر لیں کہ ہر چیری کو کامیابی سے جوڑ دیا جاتا ہے. سخت سختی کے ساتھ بھاری، مضبوط چیری دیکھو.
  • ایک اوڈ Bing چیری سے
• کرینبیری
  اکتوبر اور نومبر میں عام طور پر کرینبیریز موسم میں ہیں. یہ چھوٹے پھل سپر ٹارٹ ہیں اور عام طور پر بیکنگ اور ساس میں استعمال ہوتے ہیں. جھوٹے پھلوں کے لئے دیکھو جو جھکلا نہیں ہیں. ان کے ذریعے ترتیب دیں اور استعمال کرنے سے پہلے دھویں. کرینبیریز بہت اچھی طرح سے منجمد ہوتے ہیں، لہذا موسم خزاں میں ایک گروپ خریدیں اور پورے سال میں استعمال کے لئے انہیں منجمد کریں.
  • کرینبیری براؤن پائی
  • کرینبیری آلیمی روٹی
• انگور
  استعمال کرنے سے پہلے بہت اچھی طرح انگور دھونے کے لئے یقینی بنائیں. انگوروں کے ساتھ مضبوطی سے انگوروں کے ساتھ بانسوں کی تلاش کریں. ریفریجریٹر میں بیشمار قسموں کو خریدنے اور ذخیرہ کرنے کی بات یقینی بنائیں. بسوں کو پھینک دیں اور استعمال کریں. اگر آپ شیمپین انگور تلاش کر سکتے ہیں، تو آپ قسمت میں ہیں! یہ چھوٹا سا زیور ذائقہ اور رنگ سے بھرا ہوا ہے.
  • انگور کے ساتھ مٹی کا فاصلہ

• ہونیکیو میلون
  خلیوں کو ان کے سائز کے لئے بھاری ہونا چاہئے اور تھوڑا تھوڑا سا جب آپ کی انگلیوں سے زور دیا جانا چاہئے. وہ بھی میٹھی اور اچھی طرح سے شہد کی طرح بوسہ لینا چاہئے. کاٹنے سے پہلے اچھی طرح سے دھونا اور بیجوں سے باہر نکال دو، پھر پتیوں میں کاٹ، یا چھیلے اور ٹکڑے کاٹ دیں. آپ فانسیر پریزنٹیشن کے لئے ایک خلیہ بیلر استعمال کرسکتے ہیں.
  • ہینیکیوو سالڈ Wedges
  • ٹیکساس میلون سوپ

ہر ترکیب یا سبزیوں کی وضاحت کے بعد درج شدہ ترکیبیں کرنے کی کوشش کریں. وہ میری پسندیدہ چیزیں ہیں جو ہر پھل یا سبزی پر روشنی ڈالتے ہیں.

پھل KZ

• نیوزی لینڈ
  سٹرابیری اور پگھلنے کا ایک مجموعہ کی طرح ذائقہ ذائقہ اور وٹامن سی کا ایک مزیدار ذریعہ ہے. سیاہ بیج کھانے کے قابل ہیں. جلد کو چھڑکیں اور چھڑائیں یا خدمت کرنے کے لئے کاٹ دیں.
  • کلیدی مغربی ترکاریاں
  • پنیپپل کالی سلفا کے ساتھ گلاب شدہ بیف
• لیونز اور لنس
  ریموں کو ان کے سائز کے لئے بھاری محسوس کرنا چاہئے. سب سے زیادہ رس حاصل کرنے کے لئے، آسانی سے سیل ڈھانچے کو توڑنے کے لئے countertop پر رول. یا آپ انہیں چاقو اور مائکروویو کے ساتھ ان کی قیمتوں میں زیادہ سے زیادہ 30 سیکنڈ کے لئے اعلی، پھر سلائس اور جوس پر مبتلا کرسکتے ہیں.
  • نیبو Meringue میٹھی
  • نیبو ٹریگنگن اسکلاسپینی
  • نیبو ٹرفلی پائی

• Mangoes
  جنگلی آڑو کی طرح یہ خوشگوار پھل ذائقہ. جب وہ انگلیوں سے دباؤ کرتے ہیں تو وہ میٹھا اور نرم ہو جائیں گے، لیکن غصہ نہیں. رنگ تپتا کے قابل اعتماد اشارہ نہیں ہے. آمین کو تیار کرنے کے لئے، ان کو سیدھی رکھو اور چربی کے ایک پہلو کے ساتھ کاٹ کر، اپنے چاقو کو گھومنے کے لئے بڑے اوندا گڑھے سے بچنے کے لئے. دوسری جانب دوبارہ دہرائیں. پھر ایک crisscross پیٹرن میں چاقو کے ساتھ گوشت کو اسکور. آہستہ آہستہ خون کے اندروں کو چھیلے اور چھیل سے پھلوں کے کاٹ کرنے کے لئے پیچیدہ halves دبائیں. گائے، چھڑی، اور باقی ترکیبوں میں باقی پھلوں کو ٹرمیں.
  • مینگ کے ساتھ بیکڈ بیک
  • منگو ٹماٹر ترکاریاں
• والد صاحب
  بڑے سیاہ پپیہ بیج کھانے کے قابل ہیں، اگرچہ میں نے کبھی مرچھا ذائقہ سے لطف اندوز نہیں کیا. بس آپ کے کھجور سے دباؤ کے ساتھ تھوڑا سا دیتا ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے پھل کی جانچ پڑتال کریں، پھر دھو، چھڑی، بیج باہر نکال، اور ٹکڑا.
  • کیریبین چکن ترکاریاں
• جذبہ پھل
  یہ عجیب نظر غیر ملکی پھل مزیدار ہیں. ایک چمکیلی چمک تپتا کی علامت ہے. بس انہیں دھونا، نصف میں ڈال دو اور چمچ کے ساتھ نرم، میٹھی گوشت نکال دو. وہ آئس کریم یا meringues کے لئے ٹپنگ کے طور پر شاندار ہیں.

• پیچ
  پکا ہوا آڑو ایک شاندار علاج ہیں. انہیں مضبوط ہونا چاہئے، سرخ یا گلابی رنگ کے ساتھ پیلا، میٹھی بو، اور کھجور کے دباؤ سے تھوڑا تھوڑا سا دے. جب تک آپ ان کی کیننگ نہیں کر رہے ہیں، جب تک کہ فریسٹون آڑو کو منتخب نہ کریں، پھیر نہ لیں. میں نے ایک بار پھر گھومنے والی آڑو کا ایک کیس خریدا اور گڑھے کو ہٹانے کی کوشش کرنے والی آنسوؤں کو برداشت کیا. جبڑے میں ابلتے ہوئے پانی میں 30 سیکنڈ تک پھنسے ہوئے ہیں، پھر سرد پانی میں پھینک دیا جا سکتا ہے. کھالیں دائیں بند کر دیں گے.
  • پیچ کی ترکیبیں

• ناشپاتیاں
  ناشپاتیاں ایک شاندار موسم خزاں ہیں، لیکن دستیاب سال کا دورہ. ناشپاتیاں خریدیں جو ان کے سائز کے لئے فرم، ہموار اور بھاری ہیں. جب تک گوشت نرم دباؤ سے پیدا ہوتا ہے، تو وہ کچھ دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا کر دیتا ہے. Bosc ناشپاتیاں (بھوری پتلی ناشپاتیاں) کھانا پکانے کے لئے بہترین ہیں؛ انجو اور بارٹیٹ تازہ ترین کھانے کے لئے بہترین ہیں.
  • اخروٹ چاول کے ساتھ ناشپاتیاں بنا ہوا چکن
  • گرے ہوئے پنیر ناشپاتیاں سینڈوچ
• انناس
  تازہ اناسپ ایک حیرت انگیز علاج ہے. پکا ہوا پھل پکا ہوا بوسہ لینا چاہئے اور نیچے تھوڑا سا جب تھوڑا تھوڑا سا دے. تیار کرنے کے لئے، دھونے، پھر پتیوں کو پکڑنے اور موڑنے کے لئے. اناج میں چار حصوں میں کٹائیں، اور ایک منحنی چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، گوشت کو مچھر سے چھٹکارا سے کاٹ دیں. مشکل کور کو ہٹا دیں اور پھل کاٹ دیں یا اس میں کاٹ لیں.
  • پنیپپل چٹنی
  • گرے ہوئے انگور
• انار
  موسم سرما کے مہینے کے دوران یہ عجیب گلاسیں موسم میں ہیں. وہ سخت پھل والے پھل ہیں جو لال پھلکا چمک کے ساتھ لے جانے والے چھوٹے خوردہ بیجوں کے ساتھ ہیں. بیج آپ کا حصہ ہیں. بیجوں کو آسانی سے دور کرنے کے لئے، انار میں آدھے کٹ ڈالیں اور چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پھل کی پھیر لگی تاکہ بیج بیور میں آئیں. پھر رس کے خالی حصوں کو نچوڑنا.
  • انار رومن ترکاریاں

• Raspberries
  Raspberries کی تیاری کی ضرورت نہیں ہے - صرف آہستہ اور جلدی سے دھویں اور خدمت کریں. آپ کو خریدنے سے قبل پیکجوں کو احتیاط سے چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین رکھیں کہ کنٹینر کے نچلے حصے میں کوئی خالی یا موٹی پھل نہیں ہیں.
  • Caramelized پیچ اور Raspberry Shortcakes
  • Raspberry چاکلیٹ کریم پائی
  • ریکسیری ترکی ترکاریاں
• ستارہ پھل
  جب پیلے رنگ کو پیلے رنگ میں پکایا جاتا ہے اور دباؤ میں تھوڑا سا لگاتا ہے. پوری لیمونی پھل کھانے کی ہے. بس دھونا اور ٹکڑا - اور سلائس ستارے کی طرح نظر آئے گی!
• سٹرابیری
  تازہ سٹرابیری لال، فرم اور بولی ہونا چاہئے. سب سے بہتر آپ کے اپنے فارموں، یا کسانوں کی مارکیٹوں سے حاصل کیا جاتا ہے. تیار کرنے کے لئے، اچھی طرح سے دھونا، پھر سٹرابیری کے پتے (ہول) اور سب سے اوپر، یا کندھے پر کسی سفید حصے کو کاٹ دیں. پھر سلائس یا کاٹنا.
  • اسٹرابیری کے ساتھ محبت میں
  • اسٹرابیری اور گوزیریب ترکاریاں

• تربوز
  مرغی کی بیجنگ قسمیں واقعی بیجنگ نہیں ہیں، لیکن بہت چھوٹے، ٹینڈر، خوردنی بیج ہیں. اونٹیاں عمدہ کڑھائیوں میں کٹ جاتی ہیں، پھر کٹائی. جب پکا ہوا ہو تو، کبوتر جب دھواں پھیر لو گے تو میٹھی بوٹی دے گی. ملبوس رند پھلوں کو چننے سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک مقبول اجزاء ہے.
  • تربوز گھوڑے ڈیو اوور
  • بیری سلفا کے ساتھ ملبوسات
  • چکن کرکرا ترکاریاں

سبزیاں غذائیت کی دنیا کے ورکشاپ ہیں. وہ عام طور پر سستی، دستیاب سال کے راؤنڈ، اچھی طرح سے اسٹور ہیں، اور غذائی اجزاء سے بھرے ہوئے ہیں. یہاں صحت مند چیزوں کو خریدنے اور تیار کرنے کا طریقہ یہاں ہے.

ویجیجی اے سی

• آرٹچیک
  اگر آپ آرٹچیک کو نچوڑ دیں اور یہ چوکتے ہیں تو یہ تازہ ہے! Artichokes ان کے سائز کے لئے کمپیکٹ، فرم اور بھاری ہونا چاہئے. آرکیچیکوں میں ایک معمولی بھوری ٹنٹ اصل میں ضروری ہے - اسے "ٹھنڈے کی وجہ سے" موسم سرما بوسہ "کہا جاتا ہے، اور میٹھی بڑھتی ہے. سب سے اوپر 1 "تیار کرنے کے لئے آرٹچیک کا، پھر تمام تیز تجاویز کو کاٹنے کے لئے ایک کینچی کا استعمال کریں، اسکرین کو کاٹ اور نیبو پانی میں کلنا. اگر آپ کھانا پکانے سے پہلے چاک کو ہٹا دیں، آہستہ پتیوں کو الگ کر دیں اور بالوں والے چاکے کو باہر نکالنا. آرٹچیک ابھر کر یا بھاپ کر سکتے ہیں جب تک پتیوں کو آسانی سے چھٹکارا نہیں کیا جاسکتا ہے. ان کا کھانا ایک آرٹ ہے؛ ہر پتی ھیںچو اور اپنے دانتوں کے درمیان ٹینڈر نیچے. آپ کے ریپرٹوائر میں اس سبزی کو شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے.
  • Feta، پنیر اور چاول ترکاریاں
  • آرٹچاک اور چکنپا ترکاریاں

• Asparagus
  موٹی یا پتلی؟ اس بارے میں ایک جاری تنازعہ ہے جس کے بارے میں زیادہ ٹینڈر ہے. یہ واقعی کوئی فرق نہیں پڑتا ہے - صرف اپنی اپنی ترجیحات کے ساتھ جاؤ! مضبوط طریقے سے بند کردہ تجاویز کے ساتھ فرم اسٹاک منتخب کریں. اگر آپ چاہتے ہیں تو Asparagus چھیلے جا سکتے ہیں، ایک کنارے پر عملدرآمد کرنے والا تیز رفتار استعمال کرتے ہیں. صرف 2 بطور نمونے سے روکنے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا. سپیئرز کو اچھی طرح سے کھو دیں کیونکہ چونکہ وہ سینڈی ہوسکتے ہیں. اس وقت دونوں ہاتھوں میں سپیئرز کو پکڑو اور جب تک وہ سنیپ نہیں رکھیں گے تو وہ اس وقت قدرتی طور پر توڑیں گے جہاں وہ ٹینڈر ہوتے ہیں. بھاپ یا ٹینڈر تک ٹھنڈے.
  • سموکیدہ ترکی اسپرگوس سلاد
  • پیسٹو ٹماٹر کے ساتھ Asparagus
• پھلیاں
  لیماس، کرینبیری پھلیاں، سیاہ آنکھ مٹر، اور فوا پھلیاں ڈبے بند کیے جاتے ہیں. اگر آپ تازہ تلاش کرتے ہیں تو، پمپ، فرم پوڈوں کو منتخب کرنے کے لئے یقینی بنائیں. ان کا استعمال صرف اس سے پہلے، پھر ٹینڈر تک بھاپ یا ابال. میں نے حال ہی میں تازہ سویا بین پایا، جو ایک ناشتا یا اپلی کیٹر کے طور پر مزیدار خدمات انجام دیتے ہیں. صرف 5 منٹ کے لئے ہلکے نمک پانی میں پوری پودوں کو ابالیں، پھر ٹھنڈا کریں. شیل جیسے ہی آپ کھاتے ہیں. سٹرنگ پھلیاں اچھی طرح سے تیار ہیں. صرف دھونے اور ترتیب دیں، پھر تیز چاقو کے ساتھ سروں کو کاٹ دیں. مجھے انھیں چھ چکن ورت یا موسمی پانی میں ٹینڈر تک 5-10 منٹ تک لگایا گیا تھا. تھوڑا سا زیتون کے تیل یا مکھن کے ساتھ ڈرین اور ٹھوس اور خدمت.
  • گرین پھلیاں امندائن
  • اورینٹل چکن سلیمان ترکاریاں

• بیٹ
  تازہ بیٹوں کو کوئی نرم جگہ نہیں مل سکی، راؤنڈ اور ہموار ہونا چاہئے. وہ برباد یا بھاگ کر سکتے ہیں. اگر آپ ان کو ناکام بناتے ہیں، تو وہ بیکڈ آلو کی طرح کھا سکتے ہیں. بیٹوں سے سرخ داغ مستقل ہے، لہذا آپ کام کرتے ہوئے اپنی مرضی کے مطابق موم بکس کے کاغذ کے ساتھ سطح کو ڈھونڈیں. اسکرین اور جڑ کو صاف کریں، اچھی طرح سے دھونا اور صاف کریں، پھر ابلتے، برباد یا بھاپنے سے کھانا پکانا. کھالوں کو کھانا پکانے کے بعد آسانی سے چلی جائے گی.
  • گرم بیٹا ترکاریاں

• بروکولی
  بروکولی میں بہت فائبر اور بہت سے غذائیت موجود ہیں، جن میں ان قیمتی فیوٹکیمکیکل شامل ہیں. فرم کا انتخاب کریں، پیلے رنگ کے پھولوں اور فرم پتیوں کے ساتھ سر نہ لگائیں. اسٹاک سے پھولوں کو علیحدہ کریں، اچھی طرح سے دھونا اور بھاپ یا کھولنے سے پکانا. اگر آپ اسے ضائع نہیں کرتے ہیں یا اسے ختم نہیں کرتے ہیں تو ناپسندیدہ سلفر بو نہیں ہوگی. اسٹاک کھلی ہوئی اور پتلی ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں. پھولوں کو کھانا پکانا شروع کرنے کے چند منٹ پہلے فلوریٹس تاکہ وہ ایک ہی وقت میں کئے جائیں.
  • سٹیڈڈ بروکولی
  • بروکولی بیکن ترکاریاں
  • Cheesy Broccoli
  • قدیم بروکولی
• بروکولی Rabe
  یہ پختہ سبز سبزی اٹلی میں مقبول ہے اور امریکہ میں زیادہ دستیاب ہو رہا ہے. یہ بروکولی خاندان کے رکن نہیں ہے، لیکن بڑے پیتل خاندان کے حصے ہیں. کرکرا پتیوں کے ساتھ فرم اسٹاک منتخب کریں. کچھ پیلے رنگ کے پھول بالکل قابل قبول ہیں. اچھی طرح دھونا اور اچھی طرح سے کھانا پکانا. سب سے زیادہ ترکیبیں پانی میں ربی کو پھینکنے کے لئے کہتے ہیں، پھر ڈریننگ اور سٹنی لگاتے ہیں. تلخ ذائقہ ایک حاصل شدہ ذائقہ ہو سکتا ہے.
• بروکولی
  بروکولی کی یہ تبدیلی اصل میں چینی بروکولی اور باقاعدگی سے بروکولی کے درمیان ایک کراس ہے. منن پیکنگ کمپنی کی طرف سے یہ نشان زد کیا جاتا ہے. اس کے پاس باقاعدگی سے بروکولی سے پتلی اسٹاک اور زیادہ فلوریاں ہیں، اور تھوڑا سا میٹھا ہے. اسے بھاپ یا ہلکا پھلکا میں استعمال کرتے ہیں.
  • پیننی اور بروکولینی

• برسلز پریشان
  میرے پاس برسلز سپروٹ کے لئے بہت سے ہدایت نہیں ہے کیونکہ وہ میری سب سے زیادہ نفرت والے کھانے کی فہرستوں کی فہرست میں تھے. پھر میں نے انہیں برباد کیا. اب میں ان سے محبت کرتا ہوں! تم بھی ٹھنڈے چلانے والے پانی کے تحت تھوڑا سا گوبھی دھویں. سٹیم کے نیچے سے نیچے ٹرم اور کوئی نرم یا خراب پتیوں کو ہٹا دیں. پھر ٹھنڈا، بھاپ، یا ٹینڈر تک ٹھنڈے.
  • برصغیر برسلز مچھریں
  • بیکن کے ساتھ ٹوٹے ہوئے برسلز سپراٹ
• گوبھی
  پببوں کو مضبوطی اور بھاری ہونا چاہئے، پتیوں کے ساتھ مضبوطی سے اسکی اور سر سے منسلک ہونا چاہئے. سر دھوئے، پھر بیرونی سخت پتیوں کو ہٹا دیں. ہدایت میں ہدایت کے طور پر گوبھی کاٹا یا ٹکڑا. مجھے سلاد میں گوبھی خام کی خدمت کرنا پسند ہے، لیکن یہ مزیدار پکایا ہے اور تھوڑا مکھن کے ساتھ ختم ہوتا ہے.
  • گوبھی Tortellini ترکاریاں
  • ٹماٹر گوبھی بیشک
• گاجر
  چھوٹے گاجر میٹھی ہیں! میں سپر بچے کی پیداوار کے سیکشن میں پیکا بچے گاجر سے محبت کرتا ہوں. یہ اصل میں بڑے گاجر کی ایک خاص قسم ہیں جو اچھی طرح سے ایک ہی چھوٹے سائز بننے کے لئے سنواری ہوئی ہے. اگر آپ گاجروں کو گرین سب سے اوپر کے ساتھ خرید رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ سب سے اوپر ضائع نہیں ہوسکتی ہے. گاجر کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے اسٹوریج سے اوپر سب سے اوپر نکالیں. واش، اگر ضروری ہو تو چھیلیں، اور بھاپنے، برباد کرنے، یا ابلتے ہوئے پکانا.
  • بہترین گاجر کا کیک
  • بھنڈے بچے گاجر

• طول و عرض
  طول و عرض کافی خراب ہے، لہذا آپ اسے کھانے سے پہلے صرف 2-3 دن خریدیں. فرم کا انتخاب کریں، کوریائی سفید پھولوں کے ساتھ بھاری سر جو کوئی بھوری جگہ نہیں ہے. اسٹیڈ خوراک نہیں ہے. اچھی طرح دھونا، فلاور کاٹ دیں، اور ٹینڈر تک ٹھوس یا ہلکی خدمت کریں.
  • برباد شدہ قافلے
  • اورنج طول و عرض ترکاریاں
  • بفیلو قافلہ

میں نے ایک بار یہ پڑھا کہ آپ حروف تہجی کے ذریعے جاتے ہیں تو سبزیوں کو ترقیاتی طور پر کم سوادج ہوتی ہے! اور یہ سچ ہے! لیکن مناسب طریقے سے خریدنے، ذخیرہ اور تیار ہونے کے باوجود تمام وگاس حیرت انگیز ذائقہ کرسکتے ہیں.

Veggies CL

• کارن
  کیوب پر تازہ مکئی موسم گرما کی خوشی میں سے ایک ہے. ایک کسان کے موقف پر روکنے کا تازہ ترین، بہترین مکئی حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ہے. فرم منتخب کریں، بھاری کان، جو روشن سبز، مضبوطی سے منسلک مرغ اور روشنی، خشک ریشم ہے. کھانا پکانے سے پہلے اور 'ریشم' کو نکالنے سے پہلے کوبوں کو ہنسی. عام طور پر صرف کھنجوں کو حرارتی طور پر گرمی سے پانی سے بھرا ہوا ہے. کیوب سے کٹوروں کو ہٹانے کے لئے، بڑے شیف کی چھری کا استعمال کرتے ہوئے سیدھا رکھو اور کاٹ کر صرف کھنگالوں کو کاٹنے کے لئے محتاط رہیں اور نہ ہی سختی سے متعلق.
  • تازہ کارن ترکاریاں
  • کارن سالسا

• ککڑی
  گروسری کی دکان میں آپ ککڑی خریدتے ہیں تقریبا ہمیشہ ہمیشہ تازگی کو بڑھانے کے لئے مسح ہوتے ہیں. میں نے ہمیشہ ان کا استعمال کرنے سے پہلے ککڑیوں کو چھپایا. نصف میں کٹ اور بیجوں کو سکریپ کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں، جو کڑھائی ہوسکتی ہے. اس کے بعد ترکیبیں میں کاٹنے یا کاٹنے اور استعمال کرتے ہیں. پکا ہوا ککڑی ایک نازک ذائقہ اور ٹینڈر ساخت ہے.
  • ککڑی پیچ سالسا
  • سکینیاوی ککڑی
• پینل
  پینل اجمیر کی ایک موٹی گروپ کی طرح لگ رہا ہے. نازک لائسنس ذائقہ اور کچن کی ساخت مزیدار ہے. فرم کا انتخاب کریں، تازہ پتیوں کے ساتھ بھاری بانچ اور اسٹاک پر کوئی پھول نہیں. تیار کرنے کے لئے، دھونا، پھر اسٹاک کو ہٹا دیں. بلب کے سب سے اوپر اور نیچے کا کٹائیں، پھر ضروری ہو جب چھریوں، سلائسس یا چوہوں میں کٹائیں. فین خام یا بھاپ یا ابلی کی خدمت کی جا سکتی ہے.
  • نیبو چکن
• گرین
  تازہ سبزیاں بہت خراب ہیں. اگر آپ ڈھیلے بانس خریدتے ہیں تو، کرکرا، تنگ سروں کا انتخاب کریں. انفرادی پتےوں کو احتیاط سے صاف کریں اور انہیں اچھی طرح سے کاغذ تولیے پر خشک کریں. مجھے سب سے زیادہ گروسری اسٹورز میں فروخت کردہ تیار کردہ سلاد گرین سے محبت ہے.
  • کے ساتھ شروع - Bagged ترکاریاں گرین

• جیکیما
  جیکیاما ایک میٹھی سیب یو ذائقہ کے ساتھ تازہ، کرکرا جڑ یا ٹبکر ہے جو سلادوں میں مزیدار کٹائی خام ہے. بھاری tubers نرم نرم مقامات کے ساتھ منتخب کریں. خدمت کرنے کے لئے واش، چھڑی، اور ٹکڑا. یہ مٹی میکسیکو میں چونے اور مرچ کا پاؤڈر کے ساتھ کام کرتا ہے.
  • محب وطن ترکاریاں
• کوہلیبی
  کوہلیبی ایک بہت ہی غذائیت، مزیدار جڑ سبزی ہے. کوہلیبی کا انتخاب کریں جو 3 سے کم ہے "قطر میں. سلائڈنگ کرنے سے پہلے دھونے اور چھیلیں. یہ سلاد میں خام کی خدمت کی جاتی ہے یا بھاپنگ یا ابلتے ہوئے پکایا جا سکتا ہے.

• کھمبی
  تازہ مشروم سلادوں میں بہت اچھے ہیں، خاص طور پر پاستا سلاد. ٹینڈر کے بارے میں کچھ چیزیں، نرم ساخت تھوڑا سا بحران کے ساتھ ہے جو مستحکم ہے. بھوری جگہوں کے ساتھ مشروم کو منتخب کریں جو مضبوط اور کریمی سفید ہیں. صرف قابل قدر ذرائع سے مشروم خریدیں، اور اگر آپ اپنے آپ کی تلاش کریں، تو یقینی بنائیں کہ آپ کیا کر رہے ہیں. ریفریجریٹر میں ایک کاغذ بیگ میں ان کو اسٹور کریں. دھونے کے لئے جلدی جلدی. مشروم پانی میں پانی نہ لگائیں، یا وہ بہت سی مائع جذب کریں گے اور پانی میں پھنس جائیں گے. تنوں کے سروں کو کاٹ، پھر ٹکڑا یا کاٹنا. ٹوپی کے نیچے پتلی جھلی جو گلیوں سے گزر جاتی ہے پردہ کہا جاتا ہے. مشروم اب بھی ٹھیک ہے اگر پردہ کھلی ہے، گلیوں سے آگاہ کرتے ہیں. کھولیں پردہ مشروم طویل عرصہ تک نہیں رہے گی، لیکن ایک امیر ذائقہ ہے. حیرت انگیز غیر ملکی مشروم کی قسمیں جیسے پورٹوبیلا، کرمینی، اخلاقیات اور اوسیٹر مشروم اب آپ کے ترکیبوں میں ایک امیر، تمباکو نوشی ذائقہ شامل کرنے کے لئے دستیاب ہیں.
  • بیکن مشروم میٹھا ہوا
  • مشروم کی چٹنی کے ساتھ مچھلی کے فوٹ
• پیاز اور لیکس
  کوئی گہری جگہوں کے ساتھ فرم، ٹھوس پیاز اور لیکس خریدیں. لیزوں کو کچا، سیاہ سبز پتیوں اور ان کے سائز کے لئے بھاری محسوس ہونا چاہئے. ریفریجریٹر میں پیاز ذخیرہ نہ کریں، یا وہ نرم نہ کریں گے. پانی کے نیچے کھودنے والی پیاز واقعی آنسو سے بچنے کے لئے واحد راستہ ہے. جب آپ ایک پیاز کاٹتے ہیں، تو آپ سلفر مرکبات جاری کرتے ہیں جو آپ کی آنکھیں جلاتے ہیں. اپنے منہ میں ایک میچ یا روٹی کا ٹکڑا ہولڈنگ کرنا صرف کام نہیں کرتا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو بہت اچھی طرح سے لیکس کللا، کیونکہ وہ ریت میں بڑھتے ہوئے ہیں اور ریت پتیوں کے درمیان واقعی چھپا سکتے ہیں.
  • Myron Crockpot Caramelized پیاز
  • Caramelized پیاز کے ساتھ Slowcooker سالم
  • سیلون چارڈر

ویجیجیز PZ

یہ وگسی آپ کے لئے تمام مزیدار اور بہت اچھے ہیں. اس فہرست کے ذریعے پڑھیں اور سیکھیں کہ کس طرح ان کو تیار کرنے کے لئے، پھر کھانا کھائیں!

• مرچ
  بیل مرچ میٹھا اور تمباکو نوشی ہیں، جبکہ جلیپینوس اور ہاؤراساس جیسے مرچ بہت مسالے اور گرم ہیں. فرم کا انتخاب کریں، چمکیلی رنگ مرچیں اور ریفریجریٹر میں ان کا احاطہ کرو. انہیں دھونا، نصف میں کمی، اور کاٹنے یا کاٹ کرنے سے قبل بیج کو ہٹا دیں. مرچھا ہوا مرچ، پھر ایک کاغذ بیگ میں رکھنا اور جلد اتارنے مرچ smoky، نرم اور میٹھی بنا دیتا ہے. گرم مرچ میں بیج اور جھلیوں کیپسولین کی زیادہ تر اسٹور، لہذا کم گرمی کے لۓ انہیں ہٹائیں. جب آپ کی آنکھوں، ناک یا منہ کو چھونے کے لئے گرم مرچ کی تیاری کرتے وقت بہت محتاط رہیں یا آپ کی جلد جلائیں گی. ویسے، دودھ یا کھانے کی روٹی پینے میں آپ کی زبان پر گرم مرچ کا گرم ذائقہ کم کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
  • مردہ سبزیوں کا ترکاریاں
  • Coleslaw Dilled

• آلو
  آلو بہت اچھی طرح سے ذخیرہ کرتے ہیں، لہذا ان میں بلک خریدیں! تاہم، انہیں پیاز سے دور رکھنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں، تاہم، وہ ہر ایک گیس کو جاری رکھتا ہے جو دوسرے کی شیلف زندگی کو کم کرتی ہے. ریفریجریٹر میں آلو کو ذخیرہ نہ کرو، کیونکہ نشست چینی میں بدل جائے گی اور ذائقہ ناقابل قبول میٹھی ہو گی. آلووں کو نرم، بھاری، اور نرم جگہوں کے ساتھ نہایت آسان ہونا چاہئے. میں نے تقریبا ایک پکنک میں شامل کرنے سے پہلے ان کو کھینچنے نہیں دیا، لیکن اگر آپ چاہیں تو یقینی طور پر آپ چھیل سکتے ہیں.
  • میری والدہ کی آلو ترکاریاں
  • آلو سائنس
  • بنا ہوا آلو ترکاریاں
  • آلو گرینڈ صرف
• پالنا
  تازہ بچے کی پالش سلادوں کے لئے ایک حیرت انگیز اضافہ ہے. یہ ایک اچھا نٹی ذائقہ کے ساتھ نرم اور میٹھی ہے. تاہم، پکا ہوا پالنا زیادہ دستیاب غذائی اجزاء ہے. جب ایک ہدایت پکا ہوا پکایا جاتا ہے تو میں منجمد کٹ پتی پالنا کا استعمال کرتا ہوں ترجیح دیتا ہوں، لیکن تازہ پالنا پکانا بہت آسان ہے. کوئی چوک یا نرم مقامات کے ساتھ کرکرا، گہری سبز پتیوں کے ساتھ پیالا خریدیں. اچھی طرح سے دھونا کیونکہ وہ سینڈی بننا چاہتا ہے. صرف پانی کے ساتھ پالش بھاپ جو نمی کے لئے اس کی پتیوں پر چڑھاتا ہے، جب تک کہ وہ گہری سبز اور گہرائیوں سے محروم ہوجائے.
  • پالک ترکاریاں
  • پالئیےسٹر چکن Enchiladas

• اسکواش
  موسم سرما کے اسکواش سخت پتلی ہیں، بھاری، منسلک سٹیم کے ساتھ بھاری پھل (ہاں، پھل!) جو ثابت ہونا چاہئے. موسم سرما کے اسکواش تقریبا ہمیشہ پکا ہوا ہے. کدوکن، butternut اسکواش، delicata، Hubbard، acorn اور سپتیٹی اسکواش عام قسم کے ہیں. سمر اسکواشیں ککڑی، نرم جلد اور نازک گوشت کے ساتھ زیادہ ہیں. فرم منتخب کریں، بھوری موسم گرما کے ساتھ چھوٹے موسم گرما کے اسکواش. اگر آپ چاہیں تو چھیلیں، دھونے اور کاٹ دیں. موسم گرما کے اسکواش نمک اور مرچ کے ساتھ تھوڑا سا مکھن میں شاندار پکایا جاتا ہے. مختلف اقسام میں زرد موسم گرما اسکواش شامل ہیں، کرکینیک اور اسکالپولینی.
  • مزیدار Squashed سیب
  • ریڈ سنیپر اور پیلا اسکواش

• ٹماٹر
  اگر آپ تازہ ٹماٹر خود کو تازہ کرنے کے لئے خوش قسمت ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ وہ بیل کی صحیح طرح سے کتنی حیرت انگیز ہیں. موسم خزاں کے دوران، موسم بہار اور موسم سرما کے مہینے میں میں بڑی مقدار میں لکڑی کی قسموں کے مقابلے میں پلاوم، چیری، یا انگور ٹماٹر خریدتا ہوں جو قابض شپنگ کے لئے تیار ہوتا ہے. ٹماٹر کو مضبوط ہونا چاہئے، لیکن جب زور دیا جائے تو آہستہ آہستہ دے دو. اگر آپ ان کو ایک کسان کے بازار یا سڑک کے کنارے سے خرید سکتے ہیں، تو بہت بہتر! بیج ٹماٹروں کے لئے، نصف میں کمی اور آہستہ بیج اور ٹماٹر جیلی کو دور کرنے کے لئے نچوڑ. ٹماٹروں کو چھیلنے کے لئے، جب تک جلد تقسیم کرنا شروع ہوجاتا ہے، اس وقت تک ابلتے پانی میں مختصر طور پر ڈپ کریں. آئس پانی میں پھینکنے سے ٹھنڈے ہوئے، اور جلد دائیں پرچی ہو گی.
  • ٹماٹر کے ساتھ شروع کریں
• زچینی
  موسم گرما کے مہینے کے دوران زچچی کو پچھواڑے کے پچھواڑے میں باغی بن جاتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. بڑے فٹ بال کی طرح زچگی سخت اور کڑھائی بنتی ہے. جلد کھانے کی ہے، لہذا آپ اسے چھڑکیں یا نہ ہی چاہیں گے.
  • زچینی روٹی
  • زچینی کے ساتھ شروع کریں

تازہ پھل اور سبزیوں کا لطف اٹھائیں اور آپ بہت زیادہ صحت مند ہوں گے اور نہ صرف آپ طویل عرصے سے رہیں گے، لیکن آپ کے سال زیادہ مزہ آئے گا کیونکہ آپ مضبوط اور شکل میں ہوں گے.

لنڈا