موسم گرما میں تازہ مکئی میرا ترکاریاں ہے. یہ واقعی بہت اچھا ہے جس کا مکان کاٹ دیا جاتا ہے. اگر آپ چاہے تو آپ کو تازہ مکئی کے لئے تازہ مکئی کے لئے منجمد مکئی کو متبادل بنا سکتے ہیں. اسے کھانا پکانا مت کرو، صرف پگھلا اور ترکاریاں میں استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح سے نالی کرو تاکہ یہ کچا ٹینڈر ہے.
بہترین مکئی حاصل کرنے کا راز یہ ہے جیسے ہی آپ اٹھا سکتے ہیں اس کے بعد ہی اس کا استعمال کریں. یہ سچ ثابت ہوا کہ یہ کہنا تھا کہ "باغ کو مکھی لینے کے لۓ گھومنا، لیکن اسے برتن میں ڈالنے کے لئے واپس چلیں." اب مکئی میٹھی لمبے رہنے کے لئے تیار ہے، اور گندے میں چینی نشست نشست میں تقریبا جلدی نہیں ہوتا. پھر بھی، یہ آپ کو تلاش کر سکتے ہیں کے طور پر مکئی تازہ کے طور پر استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.
یہ ترکاریاں ایک گرے ہوئے اسٹاک یا گرے ہوئے چکن سینوں کے ساتھ شاندار کام کرتی ہے. اگر آپ کچھ کٹی پکا ہوا چکن شامل ہو یا کچھ پکا ہوا کیکڑے بھی شامل ہو تو یہ ایک اہم ڈش سلاد بھی ہوسکتا ہے. آپ دیگر سبزیوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں، جیسے چینی سیرپ مٹر، چھوٹے منجمد بچے مٹر، پیتل پیلے رنگ کے موسم گرما اسکواش، یا کٹائی کیجری.
پورچ پر ایک بڑا شیشے کی چٹائی کے ساتھ اس سلاد کا لطف اٹھائیں. یہ گرم گرم موسم گرما میں یا ایک گرم دن کے بیچ میں ایک اچھا لنچ کے طور پر ایک کامل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- مکئی یا 1 (16 آون) پیکج کے 6 کانوں منجمد مکئی، پگھل اور خشک
- 1 سبز یا سرخ گھنٹی مرچ، کٹی
- 1 کتے سبز پیاز، کٹائی
- 2 ٹماٹر، بیج اور کٹ
- 1/2 کپ ھٹا کریم
- 1/3 کپ میئونیز
- 1/4 کپ تازہ تلسی پتیوں، کٹی
- 2 چمچوں لہسن سرکہ
- 1/4 کپ گرڈ کرمیسی پنیر
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، مکھی مرغ اور ریشم کو ہٹا دیں. کھینچنے والے پانی کا ایک بڑا برتن میں، 1-2 منٹ کے لئے مکئی بنائیں. واقعی، یہ مختصر وقت کامل ہے - آپ صرف دانیوں کو گرم کرنا چاہتے ہیں. مکئی کو آئس پانی کی کٹوری میں رکھیں اور 3-4 منٹ کھڑے ہونے دو.
- تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے کیوب سے مکئی کٹائیں . میں ایک بینڈ پین کے مرکز میں اختتام پر کیوب کھڑے ہوں. گندگی پین میں گر جائے گی اور گندگی کم ہوجائے گی.
- سبز کالی مرچ، پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ بڑے کٹورا میں مکئی کی کالیوں کو یکجا.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں کھیت کریم، میئونیز، تلسی، لہسن سرکہ، پرسمین پنیر، نمک اور مرچ اور یکجا کے ساتھ ہلچل.
- اس ڈریسنگ کو مکئی کے مرکب پر ڈالو اور کوٹ سے آہستہ آہستہ ٹھوس. خدمت کرنے سے پہلے 1-2 گھنٹوں تک چپ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 453 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 19 ملی میٹر |
| سوڈیم | 214 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 76 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |