کارن، اس کی قدرتی میٹھی کے ساتھ، بچوں اور بالغوں سے محبت کرتا ہے دونوں ایک سبزیوں والا ہے.
جبکہ منجمد مٹھائی مٹھائی ذائقہ کو بچانے کے لئے جلدی سے عملدرآمد کیا جاتا ہے، جبکہ آپ کے باغ یا کسان کے بازار سے تازہ مکئی کافی نہیں ہے.
سب سے تازہ ترین اور سب سے خوبصورت مکئی کے لئے، کوبوں سے کٹور کاٹ. ذیل میں دی گئی ہدایات کے مطابق ایک خاص آلہ یا تیز چاقو کا استعمال کریں.
کیوبز سے مکمل مکھیوں کی کٹیاں کیسے کٹائیں
- مکھیوں اور ریشمیوں کے تازہ کانوں سے ہٹا دیں. اچھی طرح سے کھو دیں.
- فلیٹ سب سے اوپر اختتام بنانے کے لئے ٹپ سے کافی کٹائیں.
- ایک بڑے کٹورا میں تھوڑا سا کٹورا، اوپر کی طرف رکھیں. یہ آپ کو کاٹنے کے لئے بہتر اونچائی دے گا اور کھنگالیں کٹورا میں گر جائے گی. چھوٹے کٹورا پر اس کے فلیٹ ہوئے اوپر پر کیوب کھڑے ہو جاؤ.
- کیوب کے سٹی کے اختتام کو ہینڈل کرنا، تیز، مضبوط چاقو یا خاص مکئی کاٹنے کے آلے کے ساتھ دانا کے دو یا تین قطاروں کے ذریعہ کاٹ. کوب کے ذریعے راستے میں سے 3/4 کے بارے میں کیوب کے قریب بھی کاٹ نہیں.
- ایک اور مقبول طریقہ ایک ٹیوب کیک پین یا بینڈ پین کا استعمال کرتا ہے. مرکز کی ٹیوب پر کیوب کھڑے ہو اور مکئی کو کٹ دیں، دے کر کھنن کیک پین میں گر جائیں.
- جب تک مکئی کی تمام صفوں کووب سے کاٹ دیا جاتا ہے تک جاری رکھیں.
- دودھ کے جوس اور گوپ کو لے جانے کے لۓ، چھری کے پٹھوں کے پیچھے سکریپ کو سکوبی چھوڑ دیا.
مکھیوں کو کونے سے کاٹنے کے لئے کمال کی طرز کارن کو کیسے کاٹنا. متبادل طور پر، چاقو یا مکئی کا کٹر کے ساتھ مکئی کاٹا، لیکن کھنجوں کی گہرائی تقریبا ایک تہائی کاٹا، پھر ایک اور تہائی کاٹا.
کیوب میں ایک کٹورا میں دودھ کا رس اور باقی گودا سکریپ.
کوب Blanch پر مکھن منجمد کرنے کے لئے ابلاغ پانی میں مرچ اور صاف کیوب. 7 منٹ، درمیانے درجے کے کانوں میں 9 منٹ، اور بڑے کان 11 منٹ کے لئے چھوٹے کانوں کا چمکانا. آئس پانی میں ٹھنڈی اور پھر اچھی طرح سے نالی. اوپر کے طور پر کیوب سے کٹ کریں، پھر مکئی زپ کے قریب بند فریزر بیگ میں پیک کریں اور ممکنہ حد تک بیگ سے زیادہ ہوا نکال دیں.
نام اور تاریخ کے ساتھ لیبل کریں اور منجمد کریں.
تازہ کٹ مکئی کو کھانا پکانے کے لئے کس طرح درمیانے گرمی سے زیادہ پانی کی ایک انچ کے ساتھ ایک چٹنی لے لو. پین، مکھی کے 2 کلو مکھی شامل کریں، اور 4 سے 5 منٹ تک کھانا پکائیں. مائکروویو میں، مائکروویو محفوظ بیکنگ ڈش یا کٹورا میں دو کپ مکھی ڈال دو پانی کے ساتھ 2 سے 3 چمچوں کے ساتھ. تقریبا 5 سے 6 منٹ تک 100٪ طاقت پر کور اور مائکروویو.
تجاویز
ایک درمیانے مکئی مکئی کھنجوں کے تقریبا 1/2 کپ پیدا کرے گا.
مکھی کے چار درمیانے درجے کے کانوں کے بارے میں 2 کپ، منجمد مکئی کے 10 ونون پیکیج کے برابر ہوگا.
مکئی کا انتخاب کرتے وقت، ہاکس کو دیکھو جو مضبوطی سے بند ہو جاتی ہیں. داغ سبز اور نہ ہی جنگل میں ہونا چاہئے. مکئی کوبوں کو مکھی کے ساتھ پھنسے محسوس کرنا چاہئے اور ان کے سب سے اوپر سے سونے کے بہت سے سونے کے ریشم ہوتے ہیں.
اپنے تازہ کارن کے ساتھ ان کارن کی ترکیبیں آزمائیں