چکن paprikash کے لئے یہ ایک برتن کلاسیکی ہنگیرین چکن ڈش (کچھ اسے چکن پاپریکا کہتے ہیں) پانچ کلیدی ہنگیرین اجزاء پیاز، سبز مرچ، ٹماٹر، پیپکر ، اور کھیت کریم شامل ہیں. ڈش جلدی جلدی ایک ساتھ نکالا جا سکتا ہے، خاص طور پر اگر سبزیاں رات سے پہلے رات کو پھنسے ہوئے ہیں.
بعض کا دعوی ہے کہ سبز مرچ اور ٹماٹر کے علاوہ روایتی نہیں ہے بلکہ تمام ترکیبوں کے ساتھ، اجزاء خاندان سے خاندان اور خطے میں خطے میں مختلف ہوتی ہیں.
کم موٹی ورژن کے لۓ، مکھن، کم چربی ھٹا کریم، اور 6 بونس، جلد ہی چکن سینوں یا 8 بیکار، چمکھلی مرغوں کی چھتوں، یا ایک مجموعہ کے بجائے کینول تیل کا استعمال کریں. صرف سینوں کا استعمال کرتے ہوئے، 20 منٹ تک سمر وقت کم.
nokedli کے ساتھ خدمت کریں، جو جرمن سپاٹز ، یا چاول یا دیگر نوڈلس، اور ککڑی یا سبز ترکاریاں جیسے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 آئس مکھن
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- 1 (3 1/2 پونڈ) چکن (کٹائی)
- 1 گھنٹی مرچ (سبز، بیج، کٹی
- 1 بڑے ٹماٹر (کھلی، بیج اور کٹ، یا 1 (14.5 آون) سے ٹماٹر ٹماٹر کٹ سکتا ہے)
- 1 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- 1 چمچ ہنگیرین پیپرکا (میٹھی یا گرم)
- نمک چکھو
- ذائقہ کا کالی مرچ
- 3/4 کپ پانی
- 1 کپ ھٹا کریم
- 2 چمچوں کا آٹا (تمام مقصد)
اسے کیسے بنائیں
- ڑککن کے ساتھ ڈچ تندور یا بڑے سکلی میں گرم مکھن. پیاز اور نرمی تک کم گرمی پر سٹی شامل کریں.
- دونوں اطراف پر چکن ٹکڑوں اور بھوری ہلکے شامل کریں. سبز مرچ، ٹماٹر، لہسن، اور میٹھا یا گرم پیپرکا شامل کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ اور پانی میں ہلچل کا موسم. ایک فوڑا لے لو. کم از کم گرمی کو کم، کور اور 35 منٹ پکانا یا چکن تک ٹینڈر (صرف چکن سینوں کا استعمال کرتے ہوئے تقریبا 20 منٹ) تک.
- ایک گرم پلیٹ پر چکن کو ہٹا دیں اور ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھیلے خیمے سے گرم رکھیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، آٹے کے ساتھ ساتھ ساتھ کھا کر کریم کھا کچھ پین رس کے ساتھ ھٹا کریم مرکب ٹھوس. جھنڈے ہوئے ہوئے جب تک پھنسنے کے لئے ٹھنڈے ھٹا کریم مرکب واپس نہ لگائیں. دوبارہ چراغ کرنے کے لئے چکن واپس لو.
- گرم کٹورا یا پلیٹیں میں پرکرن، اور nokedli کے ساتھ خدمت، جو جرمن spaetzle، یا ایک اور قسم کی نوڈل، یا چاول کی طرح ہیں.
نوٹ: ایک خاندانی طرز پریزنٹیشن کے لئے، نوڈلس کے تختے پر پپریکش کا بندوبست.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 886 |
| کل فیٹ | 53 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 264 ملی میٹر |
| سوڈیم | 514 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 74 جی |