ہنگری چکن paprikash یا cesirke paprikas کے لئے یہ ہدایت (CHEER-keh PAW-PYI PYAH) Zolol Vegh کے شمال مغربی اندیہ سے ہے. بیکس، جلد ہی مرغی چکن سینوں کا استعمال کیا جاتا ہے یا ہڈیوں کے ساتھ ایک کٹ اپ فریری. زولول کے مطابق، لازمی ہے کہ درآمد شدہ میٹھی ہنگیرین پپریکا کا استعمال کیا جا سکتا ہے، ترجیحی طور پر سیسی کے گاؤں سے.
اگر ضرورت ہو تو نوکلی ، وسیع نوڈلس یا چاول پر چکن paprikash کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درمیانے پیاز، پتلی کٹی
- 2 چمچوں بیکن چربی یا سبزیوں کا تیل
- 2 پاؤنڈ بیروزگار، جلد ہی مرغی چکن سینوں، یا 3 پونڈ ہڈیوں، جلد پر چکن ٹکڑے ٹکڑے
- 1 چمچ میٹھی ہنگیرین پیپرکا
- 1 چائے کا چمچ سبزی سانس لینے (نیچے ملاحظہ کریں)
- 2 ہنگیرین موم مرچ یا کیلے موم مرچ، 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں بیج اور کٹ
- 2 چھوٹے ٹماٹر، بیج اور 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- پنچھی گرم ہنگیرین پپریکا
- نمک چکھو
- 2 چمچوں کھیتی کریم
اسے کیسے بنائیں
- بڑے سوپ برتن یا ڈچ کے تندور میں، بیکن چربی یا سبزیوں کے تیل میں بھوری پیاز درمیانے کم گرمی سے زیادہ ہوتی ہے، اکثر وقت تک ہلکا پھلکا ہوجاتا ہے. یہ 10 سے 15 منٹ لگے گا. پیاز بھوری مت دینا. پیاز کو ہلکا پھلکا بنانے میں مدد دینے کے لئے ہلکا پھلکا. ایک چھوٹا سا پانی شامل کریں، اگر ضرورت ہو تو اسے پین کو چپکے سے رکھنے کے لۓ.
- گرمی کو اونچائی سے بچائیں اور چکن میں اضافہ کریں اور مسلسل 3 منٹ کے لئے مسلسل ہلچل لیں یا جب تک چکن کو ہر طرف سے کھینچ لیا جائے. ایک انچ کی طرف سے احاطہ کرنے کے لئے پانی شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو. جب تک چکن کی سطح سے اوپر رکھنے کے لئے ضروری ہے کہ ضرورت ہو تو پانی میں شامل ہوجائے، جب تک چکن تقریبا ٹینڈر نہیں ہے جب تک گرمی، کور اور چپکنے سے کم نہ ہو. یہ 1 1/2 گھنٹے تک لے جا سکتا ہے.
- سبا، کیلے موم مرچ اور ٹماٹر شامل کریں. جب تک سبزیوں کو ٹینڈر نہیں ہوتا ہے تو اس کے بعد ابھرتے ہوئے گرمی کو کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کرنا، احاطہ کریں اور پکائیں. ضرورت ہو تو اضافی پانی شامل کریں. گرم ہنگری کے کاغذات اور نمک ذائقہ کی ایک چوٹ شامل کریں.
- گرم پیپیکشش مائع کی چند سیڑھیوں کے ساتھ ھٹا کریم کھا. پین پر واپس آ جائیں اور اکثر وقت لگانا. ہنگیرین کی سیپیٹکی یا nokedli گوپانگ کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 317 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 97 ملی گرام |
| سوڈیم | 130 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 31 جی |