سلووینیا بھرنے کے لئے یہ ہدایت گوبھی یا سرمی کاسمیم زجم سور اور گوشت، چاول، سیرورکریٹ اور ٹماٹر کا رس کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ میشڈ آلو یا نوڈلس اور کچلنے والی روئی روٹی کے ساتھ بہت اچھا ہے. یہاں زیادہ بھرے گوبھی کی ترکیبیں ہیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے سر گوبھی (تقریبا 4 پاؤنڈ)
- 1 پتلی درمیانے پیاز (کٹی)
- 1 چمچ بیکن چربی (یا مکھن)
- 1 1/2 پاؤنڈ دباؤ زمین کا سورج
- 3/4 پونڈ زمین بیف چک
- 1 بڑی انڈے
- 1 چائے کا چمچ مرچ (یا ذائقہ)
- 2 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1 کپ چاول (بے نقاب)
- 2 پونڈ سیرورکریٹ (اختلاط اور رینج اختیاری)
- 1 کپ ٹماٹر کا رس
- 2 کپ پانی
- 3 سور کا گردن کی ہڈیوں
اسے کیسے بنائیں
- گوبھی سے کور کو ہٹا دیں. ابھرتی ہوئی نمکتی پانی سے بھرا ہوا ایک بڑے برتن میں پورے سر کو رکھیں. انفرادی پتیوں کو دور کرنے کے لئے 3 منٹ کا احاطہ کریں یا کافی کھائیں. آپ کو 18-24 پتیوں کی ضرورت ہوگی.
- جب پتیوں کو ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہوتا ہے، تو ہر پتی سے موٹی سینٹر سٹیم کو کاٹنے کے لئے ایک پارنگ چھری کا استعمال کریں، بغیر کسی طرح سے کاٹنے کے بغیر.
- باقی گوبھی کو ہٹا دیں اور اسے بڑے پیمانے پر کیسلر ڈش یا ڈچ تندور کے نچلے حصے میں رکھیں. بیکن کی چربی میں سوٹ پیاز ٹینڈر تک اور ٹھنڈا کرنے دو.
- گندم سورج اور گوشت، پکایا پیاز، انڈے، مرچ، نمک اور چاول کو یکجا اور اچھی طرح سے مکس. زیادہ مت کرو یا گوشت سخت ہو جائے گا.
- ہر گوبھی پتی پر بھرنے کے بارے میں 1/2 کپ کی جگہ رکھیں. گوشت کو روکنے کے لئے آپ سے روکے. پتی کے دائیں طرف مڈل کو پلٹائیں، پھر بائیں جانب پلٹائیں. آپ کے پاس کچھ ایسا ہوگا جسے لفافے کی طرح لگ رہا ہے. ایک بار پھر، صاف تھوڑا سا رول بنانے کے لئے آپ سے روکے.
- کیوبی ڈش یا ڈچ کے تندور میں تہوں میں کالی گوبھی کے سب سے اوپر پر گوبھی جگہ رکھیں. سب سے اوپر پر ٹماٹر کا رس، پانی، اور گردن کی ہڈیوں کے بعد سب سے اوپر پر سوراخ کٹورا کی جگہ نکالا. ایک فوڑا لے لو. 3 سے 4 گھنٹے تک اسٹوٹپپ پر بہت کم، کور، گرمی اور گرمی کو کم کرنا، اس بات کو یقینی بنائیں کہ رول جل نہیں آتی ہیں. ماسڈڈ آلو یا نوڈلس اور ایک اچھا crusty گھر کی روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 465 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 194 مگرا |
| سوڈیم | 1،055 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 44 جی |