کس طرح منتخب کریں اور ذخیرہ کریں

لمبے، گھاس کے گہرے سبز پہاڑوں کی طرح لگتے ہیں، چائوں پتلی اور کھوکھلی ہوتے ہیں اور گھنے، دلکش پھنسے ہوئے ہوتے ہیں. Chives ہزاروں سالوں کے ارد گرد رہا ہے اور پیاز اور لیک کے خاندان کا حصہ ہیں اور ایک ہلکا پیاز ذائقہ ہے جو کسی بھی ڈش میں تھوڑا سا برتن لاتا ہے.

آپ لہسن چائوں ، یا چینی چائوں میں آ سکتے ہیں، جو کھوکھلی کی بجائے فلیٹ ہیں اور، باغ میں، عام چائنے پر لیوینڈر پھول کے مقابلے میں ایک سفید ستارے کا سائز پھول کھلاتے ہیں.

ان کے پاس، جیسا کہ آپ نے اندازہ لگایا ہے، ایک لہسن کے ذائقہ.

تازہ ترین Chives تلاش

اپنے چائوں کو یقین دلانے کا مثالی طریقہ تازہ ہے، اپنے آپ کو بڑھانے کے لئے ہے، لیکن ہر کوئی بھی نہیں کرسکتا ہے یا چاہے گا - ایک جڑی بوٹی باغ ہے. خوش قسمتی سے، سالگرہ زیادہ سے زیادہ مارکیٹوں میں چائیاں آسانی سے دستیاب ہیں. چائیاں خریدنے پر، صاف، تازہ خوشبو کے ساتھ یونیفارم سائز، اسی طرح کے سبز پتیوں کا انتخاب کریں. وائلنگ، پلنے یا خشک کرنے والی کوئی نشان نہیں ہونا چاہئے.

فوری طور پر سہولت کے لئے Chives بھی منجمد اور منجمد خشک (مسالے کی مسال میں) دستیاب ہیں. تاہم، ذائقہ تازہ چائوں کا استعمال کرتے وقت روشن نہیں ہو گی. ایک چوٹ میں، کٹا سکالین گرین ایک متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن پیاز ذائقہ زیادہ واضح ہو جائے گا.

چائویز اسٹوریج

ریفریجریٹر میں تازہ چائے ذخیرہ کرنے کے قابل ایک پلاسٹک بیگ میں، ایک ہفتے کے لئے ہوا کے اندر اندر رکھنے. آپ اس گلاس یا جار میں کھڑے ہونے والی تنوں کو پانی کے چند انچ پانی سے بھری ہوئی اور ایک پلاسٹک کے بیگ سے ڈھکتے ہیں.

چائوں کو استعمال کرنے کے لۓ تیار نہ ہو، کیونکہ زیادہ سے زیادہ نمی کو مادہ کو فروغ دینا ہوگا. اگر آپ کی چائیاں ضائع ہوئیں تو، آپ آئس پانی کے کٹورا میں استعمال کرنے سے قبل ریہائیڈریٹ میں لے جا سکتے ہیں.

اگر آپ کو چائوں کی کثرت ملی ہے تو، آپ کوشش کر سکتے ہیں گھر میں اپنے آپ کو خشک کرنا . سب سے پہلے منجمد خشک چائے کے لئے، ان کو کاٹ کر اور کوکی شیٹ پر رکھیں؛ انہیں فریزر میں پھینک دیا.

جب نمی نے بپتسمہ دیا ہے اور وہ خشک اور برچھی ہوتے ہیں تو گلاس مساج جار کو منتقل کرتے ہیں اور مضبوط طریقے سے مہر کرتے ہیں. چھ ماہ تک ٹھنڈی، سیاہ جگہ میں اسٹور کریں. آپ ان کو مکمل طور پر منجمد کر سکتے ہیں یا فریزر پروف بیگ میں رکھ سکتے ہیں، کیونکہ بعض لوگوں کو یقین ہے کہ یہ منجمد فری خشک طریقہ کے مقابلے میں ذائقہ برقرار رکھے گا.

ایک متبادل تحفظ کا طریقہ یہ ہے کہ چائیوں کو آئس مکعب ٹرے میں پھینک دیں اور اس کے بعد تیل یا پانی کا احاطہ کریں. منجمد اور بعد میں کیوبیں ترکیبیں پگھلنے اور پھر ذائقہ شامل کریں. بہت سے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ، کھانا پکانے کے وقت کے اختتام کی طرف تازہ تازہ چائوں کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.