لہسن چاویز کیا ہیں؟

ہم chives کے ساتھ تمام واقف ہیں، روشن سبز گھاس کی طرح جڑی بوٹی اکثر ایک گرنش کے طور پر ظاہر، آمدورفت پر پیاز کے ذائقہ کا اشارہ شامل کرتے ہیں. لیکن کیا آپ جانتے تھے کہ لہسن چاقو بھی ہیں؟ لہسن چائیوز (بوٹینیکل نام ایلومیم tuberosum ) پیاز چائیو کی طرح نظر آتے ہیں- یہ بھی آسانی سے "chives" کے طور پر کہا جاتا ہے - لیکن وہ اصل میں لہسن کی طرح ذائقہ. جبکہ پیاز چائنے کھوکھلی ہوتے ہیں، لہسن کے چکنوں کو چائوں سے ان کے فلیٹ، وسیع پتیوں اور خوشبودار سفید پھولوں کی طرف سے متنوع ہونے کی ضرورت ہے.

دوسری صورت میں، یہ جڑی بوٹیوں کی ظاہری شکل میں بہت ملتے جلتے نظر آتے ہیں.

لہسن کی چائیاں بھی چینی چائیوز، مشرقی لہسن، ایشیائی چائیوز، اور چینی لیک کے طور پر بھی مشہور ہیں. یہی وجہ ہے کہ وہ مقامی مغربی ملک ہیں، 4000 سال سے زائد عرصے تک ہیں، اور اس کے علاوہ ایشیا کے دوسرے حصوں اور دنیا بھر میں پاک استعمال کے لئے بھی زراعت کی گئی ہے. تاہم، سجاوٹ پودوں کے لئے لہسن کے چائے کو بھی جانا جاتا ہے.

لہسن چاویز کی شناخت

لہسن کا چائنا ایک بارہمیاتی پلانٹ ہے جو فبشس بلب سے بڑھتی ہوئی ہے. لہذا دیگر پیاز اور لہسن کی اقسام کے برعکس، لہسن کے چائنے والی بلب ناقابل یقین ہے. گھاس کی طرح پتیوں اور کثیر پھول پھول 12 اور 15 انچ کی لمبائی کے درمیان بڑھتے ہیں اور سرحدوں یا کنٹینرز، اور ساتھ ہی جڑی بوٹی باغ میں پودے لگانے کے لئے مثالی ہیں. خوشگوار خوشبو شامل کرنے کے علاوہ، وہ تیتلیوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں. پھولوں کو خشک کیا جا سکتا ہے اور انتظامات میں استعمال ہوتا ہے.

لہسن چاویز کے ساتھ کھانا پکانا

جیسا کہ آپ اس نام سے توقع کریں گے، لہسن کے چکنوں میں نازک لہسن ذائقہ موجود ہیں .

لہسن کے چائنے ان لوگوں کے لئے بہترین انتخاب ہیں جو مکمل ذائقہ لہسن سے دور ہوتے ہیں، جیسے باقاعدگی سے چائے خوش ہوتے ہیں، جو تازہ پیاز یا شالوں کے مضبوط ذائقہ کی پرواہ نہیں کرتے ہیں. وہ بڑے پیمانے پر ایشیائی آمدورفت میں استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن آپ لہسن کا چائپس استعمال کرتے ہیں جیسا کہ آپ باقاعدگی سے چائیوز کرتے ہیں - سلاد ڈریسنگ، سوپ، اور گرنش کے طور پر.

وہ نرم چیزیں بھی شامل ہیں اور ایک جڑی بوٹی مکھن میں شامل ہیں. مارکیٹ میں خریدنے پر، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ تازہ خوشبو کے ساتھ یونیفارم، سبز پتیوں کو تلاش کریں.

بڑھتی ہوئی لہسن چاویز

اپنے لہسن کے چائوں کو بڑھانے کی خوبصورتی- اس کے علاوہ وہ جب بھی آپ کو ان کی ضرورت ہوتی ہے تو وہ یہ ہے کہ وہ بہا رہے ہیں، لہذا آپ کو صرف ایک بار انہیں پودے لگانے کی ضرورت ہے، لیکن آپ موسم گرما میں ہر موسم بہار سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. ہر تین سال کو آپ کو پودے کو تقسیم کرنا چاہئے یا پھر کسی اور جگہ کو تبدیل کرنا یا ایک دوسرے کے ساتھ خشک کرنا. دوسری صورت میں، لہسن کے چائنے کا پلانٹ آپ کے باغ پر لے جائے. لہسن کے چائوں کو کاٹنے کے بعد، نئی ترقی کی اجازت دینے کے لئے زمین کے نزدیک سنیپ. اگر آپ موسم سرما کے لئے تازہ لہسن کے چائے کو بچانا چاہتے ہیں تو، آپ یا تو انہیں خشک یا منجمد کر سکتے ہیں.

لہسن چاویز کے فوائد

لہسن کی چائیں صرف خوبصورت اور سوادج نہیں ہیں، لیکن ان میں کئی صحت کے فوائد بھی ہیں. وہ بھوک کو متحرک کر سکتے ہیں، آپ کے عمل انہضام کے نظام میں مدد کرسکتے ہیں، دائرکٹک خصوصیات ہیں اور خون کی گردش کو فروغ دیتے ہیں.