لہسن چاویز کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار ترکیبیں

چین میں کم از کم 3،000 سال (چاؤ راجسین - 1027 ق.س. 256 ق.سی سے) لہسن کے چکنوں کے ساتھ بڑھتی ہوئی اور کھانا پکانا رہا ہے.) لیکن خوبصورت سفید پھولوں کے ساتھ اس خوبصورت جڑی بوٹی کی مقبولیت چین سے باہر ہوتی ہے. جاپانی کھانا پکانا لہسن chives "نرا" کہتے ہیں اور انہیں گوشت اور سمندری غذا کی ترکیبیں میں اکثر استعمال کرتے ہیں. اور بہت سے ایشیائی کھانا تھوڑا سا اضافی ذائقہ کے لئے کٹا تازہ لہسن چائٹس شامل کرنے کے بغیر ایک نوڈل اسٹار فری مکمل نہیں کریں گے.

یہاں تک کہ آپ کوشش کرنے کے لۓ کئی لہسن کی چھت کی ترکیبیں ہیں. اس مقبول جڑی بوٹیوں پر مزید معلومات کے لئے ورسٹائل لہسن چاویز چیک کریں، جس میں مختلف قسم کے لہسن چائیوز، آپ کو دکان سے گھر جانے کے بعد کیا کرنا، اور چینی اور غیر ایشیائی دونوں برتنوں میں لہسن چاقو کیسے استعمال کرنے کے بارے میں خیالات ہیں. پلس، لہسن چائوں کے صحت کے فوائد کے بارے میں جانیں.

لہسن چاویز کا استعمال کرتے ہوئے کی ترکیبیں :
کینٹین اور کیکڑے کے ساتھ کینیڈا کے موسم بہار کے رول - نازک موسم بہار کی کھالوں سے بھرا ہوا سورج، سورج، سیاہ مشروم اور لہسن کے چائوں سے بھرا ہوا ہے.
شاکاہاری پوٹ اسٹیکر - چینی لہسن کے چائوں نے ماسڈ ٹوفیو کے ساتھ بنائے جانے والی اس پوٹسٹکر ہدایت کے لئے ذائقہ شامل کیا.
پھولوں کی چائیاں سٹیریو - ایک سادہ ہلکا پھلکا ہے جو سمندری غذا یا نوڈلس سے اچھی طرح جاتا ہے
صحت مند بیکڈ چکن چائے میئن - سٹیفن وانگ سے دل ہارٹارٹ ہدایت
چائیو کے ساتھ سکھاوٹ انڈے - لہسن کے چائوں انڈے کے برتن کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جاتے ہیں.
مچھروں اور چائوں کو ہلکا پھلکا لگانا - نازک پیلے رنگ چائے مینگ بین مچھروں کے ساتھ ہلکے ہوئے ہیں.

نیررابا - لہسن چاائوں کے ساتھ ایک جاپانی ڈش بنایا گیا ہے ( جاپان میں نرا بلایا) اور جگر کو بچایا.
سبزیوں کا ترکاریاں تیتلی کے ساتھ ڈریسنگ - ترکاریاں گرنے والی سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں سبز ہیں جو ایک امیر تیتلی ڈریسنگ میں کھینچ لیتے ہیں.
لہسن چاویز کے ساتھ ناریل اور سمندری غذا کا سوپ - تھائی لینڈ کی مشہور سوپ، ٹام یم گوونگ کے اس ورژن کا کٹا لہسن چائٹس شامل ہے.

ایک چائنا نہیں ہے جب چائنا ہے؟ جب یہ ایک چینی لہسن کا چائنا ہے.

ان کے سفید پھولوں کے ساتھ، طویل سبزیاں اور بلب کی کمی، لہسن کے چائنے باقاعدگی سے چائے کو مضبوط بنانے کے لئے تیار ہیں. یہ حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ پیاز خاندان کے دونوں ممبر ہیں. تاہم، اس صورت حال میں دھوکہ دہی ہے. جبکہ معیاری چپکنے والی پیاز کی طرح ہلکا ذائقہ ہے، چینی لہسن کے چائپس ان کے مضبوط "گندی" ذائقہ کے لئے مشہور ہیں.

چمک کی طرح ظہور اور مضبوط ذائقہ کا مجموعہ لہسن بنا دیتا ہے جس میں مقبول موسم بہار ہوتا ہے. آپ سوپ، سٹز، سلاد اور یہاں تک کہ گوشت marinades کے لئے چینی ترکیبیں میں ظاہر کٹی chives تلاش کریں گے. لیکن محسوس نہیں کرتے کہ آپ کو ان سے لطف اندوز کرنے کے لئے باہر نکلنے کی ضرورت ہے. لہسن چائیوز غیر ایشیائی آمدورفتوں میں باقاعدگی سے چائیووں کا ایک شاندار متبادل بناتا ہے. لہسن کے کچھ چھلانگ شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں اگلے وقت جب آپ کھلی انڈے یا آملیٹ تیار کررہے ہیں، یا روٹی کے روٹی کے لئے ایک ہدایت میں باقاعدگی سے چائے کے لۓ انہیں متبادل کریں.

ان کی کوشش کرنے کی ایک اور وجہ کی ضرورت ہے؟ وہ راتوں پر لہسن کے لئے بہترین متبادل ہیں جب آپ کو دھونے اور لچکنے کی طرح محسوس نہیں ہوتا. اب، سب کچھ باقی ہے فیصلہ کرنا یہ ہے کہ کس قسم کے چینی لہسن چائنے - سبھی وہی پودے سے آتے ہیں - اپنی ضروریات کو پورا کرتے ہیں.

معیاری لہسن chives (گو چائے) - لہسن chives کے chives کے ساتھ نظر آتے ہیں، لیکن ان کی پتی وسیع اور کھوکھلی کے بجائے وسیع فلیٹ ہیں.

ان کی گندناک ذائقہ پکا ہوا برتن میں اضافہ ہوتا ہے، خاص طور پر وہ لوگ جہاں چٹنی میں آہستہ آہستہ پھنس جاتے ہیں، جیسے ریڈ پکایا اسٹو یا سوپ، یا بھرنے میں. ہلکے فرش کو ذائقہ شامل کرنے کے لئے ان کا استعمال کریں. وہ خاص طور پر انڈے اور سمندری غذا کے ساتھ جاتے ہیں - آپ اکثر انہیں انھیں ملبوسات انڈے یا جھاڑو کے ساتھ ملیں گے.

پھولوں کی چائیاں (گو چائے فی) - پھولوں کی چائوں کے اختتام پر کھوکھلی، ہلکی سبز رنگ کے پھول اور پیلے رنگ کی کٹیاں ہیں. لیکن ان کی نازک ظہور آپ کو بیوکوف نہ ہونے دیں: پھولوں کے چائوں کو گو چی چائے کے مقابلے میں ایک مضبوط لباس کا ذائقہ ہے. چینی کھانا میں ایک مقبول نگہداشت، وہ سلاد میں استعمال ہوتے ہیں اور ہلکا پھلکا کھانا کھلاتے ہیں. پیلے رنگ کی کلیوں کو ایک پرسکون گارنش بناتا ہے اور باقاعدہ چائوں کے برعکس، وہ کھانے کے قابل ہوتے ہیں. ان کی مقبولیت یہ ہے کہ باقاعدگی سے سپر مارکیٹوں اور ایشیائی کیریوں میں دونوں پھولوں کی چکنوں کے مقابلے میں پھولوں کی چکنوں کو اکثر تلاش کرنا آسان ہے. لہسن چائوں کی جگہ پر انہیں استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
پیلا چائیوز (گوؤ وونگ) - پیلے رنگ کے چائنے لہسن کی چائیاں ہیں جو پوشیدہ سورج کی روشنی سے نمٹنے کے بغیر احاطہ کرتا ہے. اس سے سبزیاں بدلنے سے پتیوں کو روکتا ہے، کیونکہ پلانٹ کی کلورفیل جذب شدہ انوولوں نے کبھی کارروائی نہیں کی.
پیلے رنگ کی چائیاں موٹی فلیٹ پتیوں، ایک پیلے رنگ کا رنگ اور ایک ہلکا، "پیاز" ذائقہ ہے. پھولوں کے چائوں کی طرح، انہیں ایک نچلی سمجھا جاتا ہے، اور اکثر اکیلے خدمت کرتے ہیں یا ایک دوسرے میں سبزیوں کے ساتھ جوڑتے ہیں. انہیں سوپ میں نوڈلس کے ساتھ استعمال کریں، یا جب بھی آپ کو چکنائی یا پھولوں کی چائوں کے مقابلے میں دودھ کے ذائقہ کے ساتھ چائیں شامل کرنا چاہتے ہیں.

لہسن چاو تیاری اور باورچی خانے سے متعلق تجاویز

تازہ لہسن کے چابیاں کم عمر ہیں.

جب باقاعدگی سے لہسن کی چائیاں خریدتی ہیں تو، گہرائی سبز سبز پتیوں کو دیکھنے کی کوئی علامت نہیں ہے. کھانا پکانے سے پہلے کسی بھی سیاہ سبز پتیوں کو ہٹا دیں. پھولوں کی چائوں کو عام طور پر پیک کیا جاتا ہے، پہلے سے طے شدہ سروں کے ساتھ. ایک روشن سبز رنگ اور موٹی پیلے رنگ کی کلیوں کی تلاش کریں. ان دونوں قسم کے چائفے فرج کے کرسی سیکشن میں محفوظ چند دنوں کے لئے ختم ہو جائیں گی. دوسری طرف تازہ پیلے رنگ چائیوز ، اسی دن کے اندر استعمال کرنا چاہئے. جو بھی آپ خریدتے ہیں، وہ ختم ہوجائیں اگر وہ پہلے سے ہی سنوٹ نہیں کر سکیں اور استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح دھو لیں.

بہترین نتائج کے لئے، کھانا پکانے کے عمل کے اختتام کے قریب چائوں کو شامل کریں - دوسری صورت میں ذائقہ fades.

لہسن چاویز کے بارے میں غذائی معلومات

لہسن 100 فی 100 گرام صرف 30 کیلوری کے لئے ایک بڑا غذائی پنچ پیک کرتی ہے. چربی میں کم اور غذائیت ریشہ اور پروٹین میں کم ہے، ان میں وٹامن سی اور کیروٹین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے.

ان میں وٹامن B1 اور B2 بھی شامل ہے. چینی ادویات میں، لہسن کے چائوں کو یانگ یا کھانے کی گرمی سمجھا جاتا ہے.

لہسن چاویز - الٹی اینٹی سیپٹیک ؟
لہسن اور پیاز کے خاندان کے دوسرے مراکز کی طرح، لہسن کے چائوں میں سلفر امیر سیرام تیل شامل ہے جو ہضم کی مدد کرتا ہے اور خون کے بہاؤ کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے. اس تیل کا دوبارہ طاقتور قدیم زمانے کے بعد سے جانا جاتا ہے، جب چائوں کو زخموں کو شفا دینے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. آج، چینی پکاوں نے سور کا گوشت کی چربی کے ساتھ چاکوں کو یکجا کرتے ہوئے اچھا استعمال کرنے کے لئے لہسن کی چائیوسائٹس کی خصوصیات ڈال دی.

مزید وسائل، بشمول ترکیبیں

لہسن چاویز کی ترکیبیں - تمام تین قسم کے لہسن چائوں کے لئے ترکیبیں

پیلے رنگ چائپس کی تصویر

متبادل نام :
لہسن چائیوز: گاؤ چائے، چینی چائیو، چینی لیک ، نرا (جاپان میں)
پھول Chives: Gau Choy Fa، پھول لہسن chives، چینی chives پھول، پھولنے کی leek، چینی leek پھول،
پیلا چائیوز
سائنسی نام: ایلیمیم ٹیوٹروم