لہسن باورچی خانے سے متعلق تجاویز اور اشارے

لہسن باورچی خانے سے متعلق تجاویز اور اشارے

اس پر یقین کرو یا نہیں، ایک خام لہسن کی لچک، پختہ منفی یا پریس ریلیز ایک درجن درجن پکایا پورے لونگ سے زیادہ ذائقہ.

جب لہسن لونگ پکایا جاتا ہے یا پکایا جاتا ہے تو ذائقہ ایک میٹھی، تقریبا نٹی ذائقہ میں ہوتی ہے جس میں شاید کسی بھی شکل میں پختگی کی کوئی شکل نہیں ہوتی. یہ غذائیت ذائقہ ڈیسرٹ جیسے حیرانیاں یا اس سے بھی آئس کریم کے ساتھ حیرت انگیز طور پر اچھا بنا دیتا ہے.

پکایا، پورے، غیر منحصر شدہ لونگ بمبئی میں کسی بھی مہلک طور پر بھوک نہیں ہے، جبکہ خام لہسن ذائقہ میں سب سے مضبوط ہے.

جب لہسن ساییٹنگ کرتے ہو تو اس کو جلانے کے لئے بہت محتاط رہیں. ذائقہ تیزی سے کڑھائی بدل جاتا ہے، اور آپ کو شروع کرنا پڑے گا.

بازار پر دستیاب لہسن پریس کا خیر مقدم ہے، لیکن میں ذاتی طور پر پسند کرتا ہوں. یہ میری نیک رائے میں تمام لہسن کے پریس کی رانی ہے، اور اگرچہ آپ کو 10-15 ڈالر کی لاگت ہوسکتی ہے، تو یہ عموما غیر معمولی ہے اور اس کے ساتھ ساتھ استعمال کرنے اور صاف کرنے کی خوشی ہے.

اگر آپ کو ایک اچھی لہسن پریس ہے تو آپ کو بھی دباؤ سے پہلے لہسن لچ چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے، جو ایک بہت اچھا وقت سے بچا سکتا ہے. آلے کی گہرا میں صرف unpeeled لونگ کی جگہ، گہا میں چھوڑ دیا کھالیں دبائیں اور ان کو چھوڑ دیں.

لہسن کے ذائقہ کی طاقت کے بارے میں یاد رکھنے کے لئے انگوٹھے کا ایک آسان قواعد یہ ہے کہ: چھوٹے آپ کو کاٹ، مضبوط ذائقہ. نرمی سے روکنے اور / یا لچکانے کو روکنے کے لئے ہواوں کو مزید سطحوں سے نمٹنے کا باعث بنتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی مضبوط خوشبو اور طاقتور ذائقہ پیدا کرنے کیمیائی رد عمل ہے.

لہسن کے بارے میں مزید

• لہسن باورچی خانے سے متعلق تجاویز اور اشارے
• لہسن انتخاب اور ذخیرہ
• لہسن بو بو کیوں ہے؟
• لہسن کی تاریخ