جوڈی کے انکلیلا چوٹی

جوڈی کی مزیدار اینچیلاڈا چٹنی تازہ اجزاء کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اس آسان اینچیلاداس ہدایت یا اس سبزیوں کے ورژن میں اس کی کوشش کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1/4 کپ تیل
• 1/3 کپ پیاز (پتلی کسر)
• 1 سے 2 للی لہسن (پتلی کان کنی)
• 10 طویل سرخ چائلز (یا 1/2 کپ خالص زمین سرخ مرچ)
• 2 کپ پانی
• اختیاری: 2 سے 3 چمچیں آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ نمک (اگر آپ ٹماٹر چٹنی کا استعمال کرتے ہیں تو کم استعمال کریں، کیونکہ یہ نمکین ہے)
• 2 تازہ ٹماٹر (خالص) (یا 1/2 سے 1 ٹماٹر چٹنی کر سکتے ہیں)

اسے کیسے بنائیں

1. چٹانوں اور پانی کو ایک چٹان میں ڈال دیں اور ایک فوق لائیں. 15-20 منٹ کے لئے سمر. چلیوں اور ٹھنڈے پانی کے نیچے ٹھنڈا کریں. ریزرو کھانا پکانا پانی. سٹروں کو کاٹ، نصف میں چائلڈ کاٹ اور چلانے کے پانی کے تحت بیج کو ہٹا دیں . 1 کپ پانی کے ساتھ ٹکڑوں میں کٹائیں اور بلینڈر میں رکھیں. اچھی طرح سے پاکیزگی سے مرکب کریں. اگر ضرورت ہو تو کشیدگی

2. ایک ٹھنڈے تندور میں یا ایک skillet میں، بھوری آٹا تھوڑا سا.

3. ایک ساسپین اور سایہ پیاز میں تیل لگائیں.

جب شفاف، ایک منٹ کے لئے لہسن اور سایہ شامل کریں. آٹا شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے اچھی طرح سے ہلچل. چائلڈ پاکی شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور ہلائیں. اگر ضرورت ہو تو پتلی کرنے کے لئے محفوظ کھانا پکانا پانی اور اضافی پانی شامل کریں. نمک اور ٹماٹر یا ٹماٹر چٹنی شامل کریں، اگر چاہیں. کم سے کم 10 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون ہو، یا آپ اینچیلاداس کے لئے اجزاء تیار کرتے ہیں.
ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے لئے رکھیں گے یا منجمد ہوسکتا ہے.