بووربن کینٹکی کا اس شاندار چکن ڈش میں اضافہ ہوتا ہے. بوٹبن کا چکن چکن کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ سست ہے. مشروم اور کریم کریمی کو شامل کیا جاتا ہے، اس کے ذائقہ میں امیر پیچیدگی سے ایک سادہ چٹنی بنا رہی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 بیکار چکن چھاتی کے حصول، جلد ہٹا دیا
- 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- نمک اور مرچ، چکانا
- 8 آونوں کی کٹائی مشروم
- 3 چمچوں مکھن (تقسیم)
- 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 سبز پیاز، کٹی
- 1/3 کپ بوربن (اچھے معیار)
- 1 کپ بھاری کریم
اسے کیسے بنائیں
- تندور 200 F یا "گرم" ترتیب کو گرم کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ چکن سینوں چھڑکیں؛ آٹا کے ساتھ ہلکے دھول. بیٹھو ایک طرف.
- زیتون کے تیل کے ساتھ ایک بڑی، بھاری کھلی اونچی گرمی میں 2 چمچ کا مکھن. چکن کے ٹکڑے ٹکڑے اور کٹ سکیلون اور سٹی شامل کریں، جب تک چکن سونے اور ٹینڈر یا تقریبا 15 سے 20 منٹ تک ٹکڑے ٹکڑے ہوجائے.
- اگر جلد کے ساتھ ہڈی میں چکن کا استعمال کیا جاتا ہے تو اسے پہلے ہی، جلد کی طرف سے نیچے دھکا دے، اور بھوک چکن سے کہیں زیادہ 10 سے 15 منٹ طویل کھانا پکانا، یا جب چکن ٹینڈر ہو اور صاف ہو جائے.
- جبکہ چکن کھانا پکاتا ہے، ہر چند منٹ میں بورون کے چند چمچوں کے ساتھ ذائقہ، جس میں بہت کم مقدار میں اضافہ ہوتا ہے لہذا چکن کھانا پکانا ہوتا ہے.
- جب چکن کے ذریعہ پکایا جاتا ہے اور سنہری، گرم گرمی میں منتقل ہوتا ہے اور گرمی کی دوری یا 200 F تندور میں گرم رکھتا ہے.
- کھلی ہوئی مشروم کو skillet (اب بور کی طرف سے ابلاغ ہونا چاہئے) ایک اور چمچ مکھن اور سٹی کے ساتھ، مسلسل تقریبا 3 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا.
- بھاری کریم کو مشروم میں شامل کریں اور سکرٹ کے نچلے حصے میں کسی بھوری بٹس کو ڈھونڈنے کے لئے پین کو سکریپ کریں. جب تک چکن کا مرکب گرم ہوا اور موٹا ہوا شروع نہ ہو. چٹنی چکھو اور نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں. خدمت کرنے کے لئے چکن کے اوپر چٹنی ڈالو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1524 |
| کل فیٹ | 97 جی |
| لبریز چربی | 33 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 38 جی |
| کولیسٹرول | 479 ایم جی |
| سوڈیم | 775 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 135 جی |