Asparagus موسم بہار کی ایک harbinger ہے. وہ میٹھی اسٹاک ایک دہلی پلانٹ ہیں. میرے پاس ایک بار پھر میرے پچھواڑے میں جنگلی بڑھتی ہوئی طور پر جنگلی ہوئی تھی، لیکن یہ میری مایوسی کے باعث غائب ہوئی. لیکن پریشان نہ کرو - جب آپ asparagus کے ساتھ شروع کرتے ہیں تو آپ شاندار ترکیبیں بنا سکتے ہیں.
اس بارے میں ایک متنازعہ تنازعہ ہے کہ پتلی یا موٹی اسپرگوس زیادہ ضروری اور ٹینڈر ہے. یہاں سچ ہے: یہ کوئی فرق نہیں پڑتا! مناسب طریقے سے پکا ہوا اسپرگوس ٹینڈر کیا جائے گا.
آپ کو ترجیح دیتے ہیں موٹائی کا انتخاب کریں. واقعی موٹی دوروں کے لئے، آپ سب سے زیادہ ٹینڈر کے نتائج کے لئے سوئیبل - مرکب سبزیوں کی سہولت کے ساتھ سب سے نیچے تیسری چھیلنا چاہتے ہیں.
جب آپ asparagus خریدتے ہیں، تو مضبوط اور بند اسٹاک کے ساتھ مضبوط طور پر بند سر، یا کلیوں کے ساتھ نظر آتے ہیں. ایک بار جب کلیوں کا افتتاح ہوتا ہے (جسے "فیرتے ہوئے" کہا جاتا ہے)، اسپرگوس مشکل ہو جائے گا. چمکیلی رنگ، گہرے سبز پہاڑیوں کے لئے دیکھو. وائٹ asparagus ایک نادر ویزا ہے؛ یہ پختہ پہاڑیوں کو مٹی کے ساتھ ڈھونڈتے ہوئے بڑھا رہے ہیں جیسے وہ بالغ ہوتے ہیں. یہ زرد اور سبز رنگ کے ساتھ تھوڑا زیادہ ٹینڈر ہے. تازہ asparagus بہت خراب ہے؛ فرج میں نم کاغذ تولیے اور اسٹور میں لپیٹ کریں. دو سے تین دن کے اندر استعمال کریں.
آپ منجمد اور ڈبہ بند asparagus بھی خرید سکتے ہیں. جب میں منجمد asparagus سے محبت کرتا ہوں، میں ڈبے کا استعمال نہیں کرتا کیونکہ میں ساخت کو نرم کرتا ہوں. لیکن ڈسڈ ایسراگاکس ایک عظیم انتخاب ہے اگر آپ asparagus سوپ کے کریم بنانے کے لئے چاہتے ہیں.
اسپرگوس کو تیار کرنے کے لئے، میں نے ایک کٹورا میں ڈالیوں کو پانی سے بھرایا ہے اور اسے 1-2 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دینا ہے.
کبھی کبھار اسپرگوس تھوڑا سا سینڈی ہے کیونکہ مٹی میں اضافہ ہوتا ہے. پھر اسکی تکلیف جھکتے ہیں جب تک کہ وہ سنیپ نہ کریں. asparagus سوپ میں سخت سروں کا استعمال کریں یا ان کو چھوڑ دیں.
asparagus کھانا پکانے کے کئی آسان طریقے ہیں. میں اسے پانی میں ٹینڈر تک پھیلنا چاہتا ہوں، یا ٹینڈر اور کرکرا تک اس کے تندور میں جھاڑو.
آپ بھی اسپرگس یا مائکروویو یا بھاپ گر سکتے ہیں. کرکرا ٹینڈر تک کک؛ یہ ہے، asparagus کاٹنے کے لئے پیدا، لیکن اب بھی مرکز میں تھوڑا سا بحران برقرار رکھتا ہے.
ان آسان اور مزیدار asparagus کی ترکیبیں کا لطف اٹھائیں اور موسم بہار کی واپسی کا لطف اٹھائیں!
Asparagus کے ساتھ شروع کریں
- چکن ٹماٹر اور Asparagus ہلکا پھلکا
یہ سادہ پانچ اجزاء کی ہدایت اسپرگس واپس آپ کی میز پر استقبال کرنے کا ایک شاندار طریقہ ہے. ایسا کرنے کے لئے تقریبا 20 منٹ لگتے ہیں اور ایک ریستوران سے کچھ کی طرح ذائقہ لیتا ہے. - Asparagus اور ریڈ بیل Pepper
ایک سادہ ہلکا پھلکا آپ کو اس مزیدار سائڈ ڈش میں تازے ویگھیوں کے ذائقہ کی تعریف کرتا ہے. چکن سے ہر چیز کے ساتھ ساتھ مچھلی سے چپکے سے خدمت کرو. - سٹرابیری اسپرگس گرین ترکاریاں
ایک مزیدار موڑ کے لئے ایک کلاسک سٹرابیری اور پالش ترکاریاں asparagus شامل کریں. - بنا ہوا اسپرگوس
بھوک لگی اسپرگوس نے اپنی مٹھائی کو نکال دیا اور سب سے زیادہ شاندار ساخت پیدا کیا. میں کبھی کبھی بھوک لگی سے پہلے اسپرگوس چھڑکنے سے پہلے شدید پیسمینن یا رومانو پنیر کے ساتھ چھڑکنا چاہتا ہوں. - ٹینڈر اسپرگوس
اسپرگوس کو باندھنے کے لئے یہ میرا طریقہ ہے. مکھن، نمک، اور مرچ کے ساتھ ٹاسک لیا، یہ کامل طرف کا ڈش ہے. - Asparagus Tarts
یہ پیارا تھوڑا سا ٹارٹس ایک بہار رات کے کھانے کی پارٹی کے لئے بہترین اپیٹائزر ہے. وہ بنانے کے لئے تقریبا 30 منٹ لگاتے ہیں اور ذائقہ ناقابل یقین ہے.
- چکن اور Asparagus ہلکا پھلکا
یہ ڈش جان بوجھ کر آسان رکھا جاتا ہے لہذا آپ asparagus اور سرخ گھنٹی مرچ کے تازہ ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. آپ اس بنیادی فارمولے کو بھی استعمال کر سکتے ہیں جو بہت سے دیگر کھانے کے ساتھ بھی ہیں. چکن کے لئے سور کا گوشت ٹینڈرلوین بجائے مرچ کے بجائے مشروم کا استعمال کریں، یا کچھ کٹائی زچینی یا موسم گرما اسکواش شامل کریں. - نیبو چکن اور پاستا
طویل عرصے سے موسم سرما کے بعد اس ہدایت کا بہترین مادہ ہے. یہ خوبصورت اور خوبصورت اور بہت مزہ ہے، لیکن تیار کرنے میں آسان ہے.