موسم بہار میں asparagus کے پہلے کاٹنے کی طرح کچھ بھی نہیں ہے. یہ کلاسک موسمی سبزی ، اس کی میٹھا ابھی تک تھوڑا سا تلخ ذائقہ کے ساتھ، تازہ اور مزیدار ہے کہ یہ کس طرح تیار ہے.
لیکن یہ وہی راستہ ہے جسے میں اسے بہتر بنانا چاہتا ہوں. یہ فوری کھانا پکانا طریقہ سبزیوں کے رنگ، ساخت، اور ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے اور اسے کچلنے والا اور ٹھنڈا دیتا ہے.
کیا آپ کو معلوم تھا کہ جب آپ اپنی انگلیوں میں ایک پیراپاکس سپیئر کو سنوتے ہیں، تو یہ خود کار طریقے سے وقفے پر ٹوٹ جائے گی جہاں ٹینڈر سٹیم مشکل اور لکڑی ہوجاتی ہے؟ یہ سپر سادہ ڈش اس موسم بہار کی سبزیوں پر روشنی ڈالتا ہے.
یہ سائڈ ڈش ہدایت کسی دوسرے موسمیاتی ضرورت نہیں ہے، اگرچہ آپ کچھ تازہ تھم یا ڈیل شامل کر سکتے ہیں. اسپرگوس بہت تازہ ہے اس بات کو یقینی بنائیں. جب آپ اسے خریدتے ہیں، تو اسے نرم یا گیلے مقامات کے ساتھ مضبوط ہونا چاہئے. تجاویز کو مضبوطی سے بند کرنا چاہئے، نہ پھولوں کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ asparagus (تازہ)
- 2 چمچوں مکھن
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- گارنش: مرچ (سفید)
اسے کیسے بنائیں
- اسپرگوس کو ٹھنڈے چلانے والے پانی کے نیچے دھونا، اور انھیں چھپا کر سرے کو ٹرمیں جہاں وہ آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں.
- Asparagus ٹینڈر تجاویز اور سخت سروں کے درمیان نقطہ پر توڑ جائے گا.
- 1/2 کی طرف سے ایک وسیع آبی ساسپین میں asparagus رکھیں اور سرد پانی کے ساتھ احاطہ کریں.
- ہائی گرمی پر پین رکھو اور ایک ابال لاو.
- 4 سے 5 منٹ تک درمیانے درجے کی گرمی کو کم کریں یا اسپرگوس روشن سبز اور صرف کرکرا ٹینڈر ہے.
- اچھی طرح سے نالی اور پین میں واپس؛ مکھن شامل کریں.
- جب تک مکھن پگھلتا ہے اور کوٹ کو asparagus تک کم گرمی سے گرم کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 75 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |