یہ نٹ سپنج چکنائی فسح کے لئے موزوں ہے کیونکہ یہ گلوکین سے پاک ہے. ہم نیو یارک ٹائمز سے مارشلیس کلٹا کی طرف سے ایک نامی پکن اور ہیزلٹ رول سے اس ہدایت کو اپنانے میں مدد کرتے ہیں. ہم نے گرینڈ مارنیئر کے لئے آسان شربت بدل دیا اور ہم نے ہمارے کریم کریم پنیر کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے. لیکن چونکہ تسلیم کرنے والوں میں کنفیکچررز 'چینی فسح کے لئے شدید تصور نہیں کیا جاتا ہے، ہم نے اپنی خود کو کیسے بنانے کے بارے میں ہدایات شامل کی ہیں.
یہاں زیادہ فسحی کی ترکیبیں اور زیادہ میٹھی چیلنج ترکیبیں ہیں . ریستوران ہجسٹن اور پکنوں کے لئے زمین بننا چاہتا ہے، لیکن اگر آپ ہیزلٹ کا کھانا اور پکن کھانا (پتلی گری دار میوے) تلاش کرسکتے ہیں تو یہ چیزیں بہت آسان بنتی ہیں.
ایک چکن ایک فرانسیسی لفظ ہے جو کچھ ہوا ہے اور سپنج کیک کے ساتھ بنایا گیا میٹھی میٹھی کا حوالہ دیتے ہیں اور کالی مرچ کریم، پیسٹری کریم، جناب اور کبھی کبھار پھل سے بھرا ہوا ہے. یہ میٹھی Roulades عام طور پر سویس رولز بھی کہا جاتا ہے. کہا جاتا ہے کہ کیک کا مرکز سنٹرل یورپ میں شروع ہوتا ہے، نہ سوئٹزرلینڈ نہیں، لہذا نام کی ابتدا واضح نہیں ہے. دوسری جانب ایک بچی ہوئی چکنائی کا گوشت، چکنائی یا مچھلی کا ایک پتلی حصہ ہے جس میں پھیلنے کے بعد پھیلا ہوا ہے اور اس کے بعد پھیر لیا اور پکایا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ مخلوط گری دار میوے (ہیزل کا گوشت یا گری دار میوے، پتلی زمین)
- 1 1/4 کپ مخلوط گری دار میوے (پکن کھانا یا گری دار میوے، پتلی زمین)
- 9 بڑے انڈے (علیحدہ)
- 1 کپ چینی بھوری (پیک)
- 1 1/2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 ڈیش نمک
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 1/2 کپ کریم (بھاری)
- 3 چمچوں کوکو پاؤڈر (unsweetened)
- 1/3 کپ چینی (سپر)
- 3 چمچوں سادہ سیرپس
- 12 آئس کریم پنیر (نرم)
- 6 آئس ناگزیر مکھن (نرم)
- 1 1/2 کپ چینی (کنٹینڈرز، 'سیفٹ، یا فسحی کا اعتراف' چینی، نیچے ملاحظہ کریں)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- گارنش: چاکلیٹ shavings
اسے کیسے بنائیں
- اسپنج بنانے کے لئے: تندور 350 ڈگری تک. کھانا پکانا سپرے کے ساتھ ایک 15 1/2 ایکس 10 1/2 انچ جیلیولک پین کوٹ. کھانا پکانے کے سپرے کی ایک اور فلم کے ساتھ اوپر اور ہلکی طور پر کوٹ پر ٹکڑا کاغذ کا ایک ٹکڑا رکھیں.
- ایک بڑی کٹورا میں، انڈے کے لوگوں کو بھوری شکر کے ساتھ موٹی اور ہلکی کیرمیل رنگ تک شکست دی. گری دار میوے کے کھانے، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک میں ڈالیں. ونیلا شامل کریں.
- انڈے کے سفید جھاڑیوں کو جب تک اسپنج بٹر میں مضبوط نہ کریں اور ان کو پھینک دیں. تیار پین میں چمچ 15 سے 20 منٹ تک پکانا یا کنارے ہلکے براؤن کو تبدیل کر رہے ہیں اور کیک کے وسط میں ایک دانتوں کا ٹیسٹ صاف ہوجاتے ہیں. زیادہ مت کرو.
- کیک بیکنگ کرتے ہوئے، ایک کاؤنٹر پر ایک صاف، ہلکا پھلکا چائے تولیہ پھیلاتا ہے اور اسے کنفیکشنرز کی چینی سے دھول دیتا ہے. جب کیک بیکنگ ختم ہو جاتا ہے، تو اسے تندور سے ہٹا دیں اور فوری طور پر تیار تولیہ پر اسے پھینک دیں. پین کو ہٹا دیں اور احتیاط سے کاغذ چھڑکیں. لمبی طرف سے سپنج کیک اور تولیے کو ملائیں. مکمل طور پر ٹھنڈا دو
- بھرنے کے لئے: ایک درمیانے کٹورا میں، موٹی جب تک موٹی مل کر کریم. سیفٹ کوکو، زبردست چینی اور سادہ شربت شامل کریں اور سخت چوٹیوں کے فارم تک مارے جائیں.
- چکن جمع کرنے کے لئے: ٹھنڈے کیک کھولیں اور تولیہ کو ہٹا دیں. کیک سے زیادہ کریم کریم پھیلانے کے لئے ایک اسپتوہ استعمال کریں. پھر احتیاط سے دوبارہ کیک کو رول کریں. ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار تک ریفریجویٹ.
- ٹھنڈا کرنے کے لئے: ایک درمیانے کٹورا میں، کریم پنیر کو شکست دیتی ہے جب تک کہ یہ بالکل ہموار نہیں ہے. ایک علیحدہ درمیانے کٹورا میں، کم رفتار پر مکھن کو پکڑو، پھر آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ کریں اور جب تک مکھن رنگ میں ہلکا پھلکا ہوتا ہے، بالکل ہموار اور سلیپنگ آواز بناتا ہے کیونکہ یہ کٹورا کے اطراف کو مارتا ہے.
- اپنے فسح کا اعتراف کرنے والے چینی کو اپنا بنانے کے لئے : ہر کپ کنفیکشنرز کے شکر کی بناء پر، 1 کپ مائنس 1 1/2 1/2 چمچوں کو سفید شکر دیتی ہے. 1 1/2 ٹاسکون آلو نشاستے کے ساتھ کھانے کے پروسیسر میں ایک اچھا پاؤڈر.
- کنفیکشنرز کے شوگر (یا فسح کا اعتراف کرنے والا 'چینی، اوپر ملاحظہ کریں) شامل کریں اور مکمل طور پر شامل ہونے تک کم رفتار پر مکس کریں. ونیلا کو کم کریں اور کم رفتار 15 سیکنڈ پر شکست دیۓ. رفتار اور اونچی رفتار تک تیز رفتار، کریمی اور روشنی تک، تقریبا 5 منٹ تک رفتار میں اضافہ کریں. whipped کریم پنیر کو کم رفتار پر 30 سیکنڈ کے لئے جمع کرنے کے لئے، اور پھر ٹھنڈے کو ہلکے کرنے کے لئے درمیانے درجے کی رفتار اور 30 سیکنڈ کے لئے شکست دی. ایک واٹائٹ کنٹینر میں ابھی تک ایک ہفتے تک ریفریجریٹڈ کا استعمال کریں یا اسٹور کریں.
- چکن کو سجانے کے لئے: کریم کی پنیر ٹھنڈے کے ساتھ پورے چکن آئس. منایا اگر منڈوا چاکلیٹ کے ساتھ سجدہ کریں. کسی بھی بقایا کو تازہ کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 654 |
| کل فیٹ | 48 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 168 ملی گرام |
| سوڈیم | 223 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 9 جی |