یہ خوشبودار تھائی گری دار مچھلی ہدایت مہمانوں کی خدمت کرنے کے لئے ایک شاندار پیار اپلی کیشن بنا دیتا ہے، یا آپ کی زندگی میں بہت ہی خاص-کسی. تھائی جڑی بوٹیوں اور مصالحے، جیسے لبنان، چونا پتی، تازہ کنارے اور تلسی، ایک غیر معمولی شوروت پیدا کرتا ہے جو بغیر کسی بھی طاقتور مچلوں کے ذائقہ سے بالکل شادی کرتا ہے. بونس کے طور پر، یہ گندگی ہدایت ایک دوسرے کے ساتھ ڈالنے کے لئے آسان ہے اور صرف ایک منٹ میں تیار ہو جائے گا. ایک اچھی شراب اور اچھی کمپنی کے ساتھ جوڑے، اور خوشگوار!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- تقریبا. 1 لاکھ تازہ مگسیوں، صاف
- 1/2 کپ اچھے معیار چکن ورت / اسٹاک
- 1 تازہ نیبو گھاس کی اسٹاک - ذیل میں تیاری دیکھیں
- 2-3 کیفر لیموں کے پتے (آپ کے مقامی ایشیائی کھانے کی دکان کے فریزر سیکشن میں دستیاب)
- 1/4 کپ سفید شراب (یا سفید کھانا پکانا شراب)
- 1 Tbsp. چاول سرکہ (یا سفید یا سیب سیڈر سرکہ متبادل)
- 1-2 تازہ سرخ مںگلیوں، پتلی کٹائی
- 2-3 Tbsp. مچھلی کی چٹنی، ذائقہ - ایشیائی کھانے کی دکانوں میں بوتل کی طرف سے دستیاب
- 1 Tbsp. بھوری شکر
- 1/2 کپ کٹا تازہ کرنل (پتیوں + تناسب)، کے علاوہ ٹاپنگ کے لئے ایک اور مٹھی بھر (پتیوں)
- 1 Tbsp. کٹاہوا لہسن
- 2 ٹیس. 1 Tbsp میں منحنی کونے اسٹار. پانی
- مچلدار تازہ تلسی (بڑے پیمانے پر کاٹ کی پتیوں)
- خدمت کرنے کے لئے نیبو یا چونے کی چادریں
اسے کیسے بنائیں
تازہ لوازمات کی تیاری کے بارے میں تجاویز کے لئے، ملاحظہ کریں: لیمنڈراس خریدیں اور تیار کریں .
- ایک چھوٹا سا اسٹاک یا بڑی بھری ہوئی پین میں چکن اسٹاک ڈالو (یاد رکھیں کہ آپ کو سخت فٹنگ کی ڑککن کی ضرورت بھی ہوگی).
- معدنی لوازمات (اونچائی اسٹاک سمیت)، اور چونے کے پتے شامل کریں. اونچی اونچی اونچی اونچائی پر لے لو
- شراب، سرکہ، مٹھائی، مچھلی کی چٹنی، چینی اور 1/2 کپ کٹی مرچ شامل کریں. شامل کرنے کے لئے ہلچل.
- جب چٹنی آسانی سے ابلتے ہو تو، مچھروں کو شامل کریں. ان میں ہلچل، پھر تنگ فٹنگ کی ڑککن سے ڈھانپیں. 2-3 منٹ تک کھانا پکانے کی اجازت دیں.
- ڑککن کو ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ مکسس ہلائیں. اگر ان میں سے کچھ ابھی بھی نہیں کھلے ہیں تو، ڑککن پر واپس ڈالیں اور ایک اور منٹ کا کھانا پکانا.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے کم اور لہسن میں آہستہ آہستہ، اس میں ہلچل شامل کریں.
- چٹان کو ظاہر کرنے کے لئے دھولوں کو دھکا دیں. تحلیل کنڈسٹریٹ چٹنی میں شامل کریں، اچھی طرح سے شامل کرنے کے لئے stirring. چاس کے بارے میں 30 سیکنڈ میں موٹی ہونا چاہئے. جیسا کہ اس کی شدت ہے، آہستہ آہستہ موٹیوں کو ہلکا چٹنی کے ساتھ جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- گرمی سے ہٹا دیں. چٹائی کی جانچ پڑتال کریں، چربی کافی زیادہ نہیں اگر مزید مچھلی کی چٹنی شامل. اگر بہت سست ہو تو، ایک نچوڑ یا دو چونے یا نیبو کا رس شامل کریں. اگر بھی کھا گیا تو 1-2 اور زیادہ اسپیس شامل کریں. شکر. اگر کافی مساجد نہ ہو تو، زیادہ تازہ لہسن اور / یا تازہ مرچ شامل کریں.
- جب آپ ذائقہ، سکوپ یا سلائڈ mussels سے بڑی خدمت کرنے والے کٹورا (یا انفرادی کٹیاں) میں خوش ہیں. اوپر چٹنی باقی چٹنی ڈالو. تازہ کنارے اور تلسی کے سادے چھڑکاو کے ساتھ ختم. طرف سے نیبو یا چونے کی چادر شامل کریں.
- چاول یا کچلنے والے فرانسیسی ڈھیلے کے ساتھ جوس اٹھانے میں مدد کے لئے خدمت کریں. اس ڈش کے ساتھ اچھی سفید یا مثالی شراب کا جوڑا. خوش آمدید!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) |
|---|
| کیلوری | 309 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 64 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،677 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 31 جی |
(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)