یہ بھرے سبز چائلیں گرمی کے رابطے کے ساتھ ناقابل یقین حد تک ذائقہ دار ہیں. آپ چائلوں کو برباد کر سکتے ہیں اور ایک دن آگے بھرتے ہیں، اور پھر ان کو سامان اور تیار کر سکتے ہیں جب آپ تیار ہو جاتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 بڑے پوبلانانو چائلس
- 2 پونڈ بیکار، جلد ہی مرغی چکن
- 4 آانس کریم پنیر (1/2 ایک معیاری پیکیج)
- 8 اوز کوئس فریسکو یا جیک پنیر (شدید یا کچل)
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ چکن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 6 انڈے
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- بھوری کے لئے 1 کپ تیل
اسے کیسے بنائیں
- روٹی اور ہر چائل کو چھلائیں. اگر تازہ چیلنج دستیاب نہیں ہیں تو، آپ کو مکمل طور پر ڈبے میں مکمل سبز چائل استعمال کر سکتے ہیں.
- بھرنے کے لئے تیار کریں: جب تک پکایا جاتا ہے وہ چکن یا باندھ لو. چکن ٹھنڈا دو اور پھر اس کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لۓ اسے نکالنے کے لئے فورکس یا اپنی انگلیاں استعمال کریں. دو چھری ہوئی چائلیں لے لو، سلم بند کرو اور انہیں کاٹ دو.
کٹوری ہوئی چکن اور کٹ کی چائلیں ایک بڑی کٹوری میں شامل کریں اور کریم کریم پنیر میں شامل کریں، کوئس فاسکو، جراحی، چلی کا پاؤڈر، اور نمک کے 1/2 چائے. مرکب پنیر کو مرکب میں ڈالنے کے لۓ ایک بڑے چمچ کا استعمال کریں. آپ اپنے ہاتھوں کا استعمال کر سکتے ہیں یہ سب ایک ساتھ مل کر سکھائیں.
بھرنے کے بعد، اسے الگ کریں. (نوٹ: آپ اس دن کو بھرنے سے پہلے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کر سکتے ہیں جب تک آپ اسے استعمال کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں.)
- چائلس کا سامان: ایک تیز چھری ڈالیں، مرچ کی چوٹی کے نیچے، اس کے نیچے صرف اس کے نیچے ڈالیں اور چائلڈ نیچے آدھی طرف آدھے راستے میں پھینک دیں. اس کے ساتھ ساتھ ایک گدھا بنائے گا.
چمچ یا چھری کا استعمال کریں، چائل گوشت سے نکالنے کے بغیر بیجوں اور سفید جھلیوں کو سکریپ کریں. اگر چلی کافی نرم ہے تو آپ اپنی انگلیوں سے یہ بھی کر سکتے ہیں. مرچ کے اندر چکن بھرنے کا ایک ٹکڑا رکھیں.
بھرنے کے ارد گرد مرچ کو ھیںچیں اور اس کو سیل کرنے کے لئے تھوڑا سا نچوڑ کرنے کے لئے اپنے انگلیوں کا استعمال کریں. باقی باقی چائلوں سے بھریں اور بھریں. بیٹھو ایک طرف. - بیٹر بنائیں: ہر انڈے کو پھینک دیں اور سفید کٹ ایک کٹورا میں اور یولک کو دوسرے میں ڈال دیں. جب تک وہ سخت نہیں ہیں تو انڈے کا سفید بھڑکیں. الگ الگ کٹورا میں ایک سیاہی اور ایک 1/2 چکن نمک کے ساتھ انڈے کے لوگوں کو ہلائیں. انڈے کے سفیدوں پر آہستہ آہستہ انڈے کے زرد کا مرکب ڈالیں.
لوگوں کو تقریبا مکمل طور پر شامل کیا جاتا ہے جب تک سفیدوں میں ڈالنے کے لئے ایک بڑے اسپتوہ استعمال کریں. زرد کے کچھ اسکرین ٹھیک ہے. - چائلس کھانا پکانا: درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ تیل میں بڑے پیمانے پر تیل کو گرم کریں. مرچ لے لو اور اسے انڈے کے سفید بیٹر میں ڈوبو، چیلنج برقرار رکھنے کے لۓ محتاط رہنا اور بھرنے کے پھیلنے کی اجازت نہ دینا. ایسا کرنے کے لئے آپ دونوں ہاتھوں یا فورکس یا چمچوں کا مجموعہ بن سکتے ہیں.
آہستہ مرچ گرم تیل میں رکھو اور اسے کھانا پکانا جب تک انڈے سفید بیٹرر سنہری براؤن ہو. مرچ مرچ اور دوسری جانب سے دوپہر دیں. ایک بار جب مرچ تمام پہلوؤں پر مکمل طور پر سنہری بھوری ہے، تو اسے گرم تیل سے لے کر ایک کاغذ تولیہ پر نکالا جائے.
جب تک وہ سب سنہری بھوری ہیں اور پکایا جاتا ہے تو وہ تمام چائلوں کے ساتھ دوبارہ نہ کریں. فوری طور پر چائلڈ کی خدمت کرو کیونکہ وہ سوگ کے طور پر وہ ٹھنڈا حاصل کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا.
گرین چائلس کے بارے میں مزید
قدم بہ قدم سبق "چلی Rellenos بنانے کے لئے کس طرح"
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 654 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 15 جی |
| کولیسٹرول | 388 ملی گرام |
| سوڈیم | 530 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 58 جی |