پکا ہوا پودوں کو پکڑنے اور بھری ہوئی

خشک پکا ہوا پودوں کو بنیادی طور پر ایک طرف ڈش کے طور پر یا ایک ناشتا کے طور پر کھانے کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. کیریبین اور ہسپانوی بولنے والے ممالک کے دوران، خشک پکا ہوا پودوں عام ہیں. مثال کے طور پر، گیوانا کے جنوبی امریکی ملک میں، خشک پکا ہوا پودوں نے روایتی طور پر قومی ڈش، پکا ہوا چاول (چاول، پھلیاں، اور ناریل دودھ کے ساتھ پکایا گوشت) کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

باورچی خانے سے متعلق کیلے، یا پودوں ، دو اقسام میں آتے ہیں: ناپاک، یا سبز پودوں، اور پکا ہوا پودوں.

وہ افریقہ، جنوب مشرقی ایشیا، پیسفک جزائر، کیریبین، وسطی، اور جنوبی امریکہ بھر میں ترقی پذیر ممالک کے لئے ایک غذا کا حامل ہیں. کسی بھی ڈش کے ساتھ جانے کے لئے خشک پکا ہوا پودوں کو بنایا جاتا ہے، اور بہت سے معاملات میں، یہ روزانہ بنایا اور کھایا جاتا ہے.

پلانٹ تیار کرنے کے طریقے

جیسا کہ پوٹین ripens، یہ میٹھی ہو جاتا ہے اور اس کا رنگ سیاہ سے پیلے رنگ میں تبدیل ہوتا ہے، جیسے ہی کیلے کھاتے ہیں. گرین پودوں کو مضبوط اور اسٹارٹ اور ذائقہ میں آلو کی طرح ملتی ہے. زرد پودوں کو ابھی تک مٹھائی اور سٹرابیری نہیں ہے. انتہائی پکا ہوا پودوں میں بہت خوبصورت، گہری پیلے رنگ کا گودا ہے.

تمام نوعیت کے پودوں کو ہر طرح سے ممکنہ طور پر تیار کیا جاسکتا ہے: ابلاغ، ابلی ہوئی، گری دار، پکا ہوا، یا بھری ہوئی. پودوں کو بھلانے کے لئے بھی دو طریقے ہیں، چکن، کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے یا چٹائی کے طور پر کاٹنے، چپس کی طرح.

کس طرح پودوں کو ان کی سوادج ملے گی

تاہم، یہ ڈش بنانے کے لئے کوشش کرنے سے پہلے، پکا ہوا پکا ہوا پودوں براہ راست ہیں، یہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران کیا ہو رہا ہے سمجھنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ ڈش مناسب طریقے سے انجام دینے کے لۓ.

پودے بازوں کے پودوں کے مختلف مراحل کے ذریعے جاتے ہیں. پودوں کی جلد کے بدلنے والے رنگ کی طرف سے دریافت کی مختلف ڈگری کا ثبوت ہے.

بہترین بھلے ہوئے پکا ہوا پودوں کے لئے، آپ کو جلد کے ساتھ ایک پودوں کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں جو سیاہ یا مکمل طور پر سیاہ کے پیچوں سے پیلا ہے.

عطیہ کی چوٹی پر پودے لگانے نے قدرتی شاکوں کے لئے اپنی نشستوں کو تبدیل کر دیا ہے. یہ مکمل طور پر مکمل طور پر ساری سطح پر چمکتا ہے، اور بھوری آسانی سے اس مرحلے پر بھرا ہوا ہے. بورنگنگ سوادج caramelization کے نوٹ پیدا کرتا ہے. آپ کو یاد رکھیں کہ لوگ پکا ہوا پودوں کو کاٹنے کا اختیار کرتے ہیں (تعصب پر) کیونکہ یہ کارملائزیشن کے لئے بڑے کھانا پکانے کی سطح فراہم کرتا ہے.

پودے لگانے کے مناسب مرحلے پر پودوں کو منتخب کرنے کے علاوہ، پکا ہوا پودوں کو بھلانے کے بعد تین دیگر اہم چیزیں غور کرنے کے لۓ ہیں.

کھانا پکانے کے لئے تجاویز

میٹھی تلی ہوئی پودوں کو حاصل کرنے کے لۓ، آپ کو صحیح پین کی ضرورت ہے، صحیح تیل کا استعمال کریں اور درست کھانا پکانے کا درجہ برقرار رکھنا.

• کڑاہی. ممکنہ طور پر غیر چھڑی کا اسکرین استعمال کرنا بہتر ہے کیونکہ اس سے پکا ہوا پکا ہوا کی آسان رہائی میں مدد ملتی ہے کیونکہ چینی تیزی سے اور چھڑکتی ہے.
• کھانا پکانے کے تیل. تیل کی آپ کی پسند ایک اور اہم فکر ہے. شاید آپ غیر جانبدار ذائقہ کے تیل جیسے کینولا یا سبزیوں کا تیل استعمال کرنا چاہتے ہیں. بھری ہوئی تیل کی مقدار بھری ہوئی کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے. بہت زیادہ تیل پودوں کا سبب بن جائے گا جس میں تیل کی گہرائیوں کا سبب بنتا ہے. ہر بیچ کو فریب کرنے کے بعد، اگر ضرورت ہو تو اضافی تیل بہاؤ (یا مکھن کے ساتھ).

• حرارت کی سطح شاید پودوں کو کھانا پکانے کا سب سے اہم عنصر گرمی کی سطح ہے. پھولوں کے پھولوں میں درمیانے گرمی کا استعمال کریں. آپ کو اپنے سٹو برنر اور پین کے سائز کے لحاظ سے گرمی کم کرنا پڑ سکتی ہے. اگر آپ کی گرمی کی سطح بہت زیادہ ہے تو، پودوں کو جلدی جلدی جلدی یا بھوری ہو گی. اگر وہ بھاری جلدی جلدی کرتے ہیں تو اندر اندر کھانا پکانا نہیں ہوگا. آپ پودوں میں پکانا چاہتے ہیں.