زرد پودوں - جیسے گرے ہوئے - وہ ایسے ہیں جو ابھی تک مکمل طور پر پھنس نہیں جاتے ہیں. جب پودوں کو بھوری یا سیاہ تبدیل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے تو پودوں کی نسلیں میٹھی ہوتی ہیں اور کیلے کی طرح اس طرح کی چٹائیوں کی طرح تھوڑا ذائقہ ہوتا ہے. لیکن یہ یہ کہنا نہیں ہے کہ آپ زرد پودوں سے لطف اندوز نہیں کر سکتے ہیں. یہاں تک کہ ان کو تیار کرنے کے لئے ایک آسان ابھی تک مزیدار طریقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 زرد پودوں (کھالیں اور سائز میں وردی)
- 1/2 کپ
- زیتون کا تیل (ضرورت سے زیادہ یا کم)
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- تندور 400 ایف سے پہلے
- پودوں سے دور سروں کا کٹائیں، پھر اسے چھڑانے کے بغیر ہر ایک کو لمبائی سے کاٹ کر کاٹنا یا نصف میں کاٹنا.
- ٹنفویل میں انفرادی طور پر پودوں کو لپیٹ دیں.
- پودوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور انہیں 30 سے 40 منٹ تک پکائیں. جب وہ کئے جاتے ہیں تو پودوں کو نرم لیکن نرم نہیں ہونا چاہئے.
- پودے لگانے جلد سے چھڑکنے سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا دیتے ہیں. کھانا پکانے کے بعد اسے آسانی سے دور کرنا چاہئے.
- پکایا پودوں کو ایک خدمت کرنے والا تختہ پر بندوبست کریں. زیتون کے تیل کے ساتھ بہاؤ اور نمک کے ساتھ چھڑکاو.
- گرم خدمت کرو.
تجاویز اور تغیرات
- پودے لگانے کیلے کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن وہ کافی مختلف ہیں. وہ مٹھائی کے بجائے غصہ رکھتے ہیں، لہذا وہ سب سے زیادہ اہم کورسز کے ساتھ ایک اچھا ساتھ لے جاتے ہیں.
- آپ پودوں کو ان کے ورق کی چھڑیوں میں ایک گرل پر بھی روٹ سکتے ہیں. گرڈ ڑککن کے ساتھ ہر طرف تقریبا 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگر آپ انکی گرل کے ساتھ خدمت کرنا چاہتے ہیں تو آپ ٹنفوف چھوڑ سکتے ہیں.
- ایک اور اختیار یہ ہے کہ پودوں کو 1/2 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے سے پہلے ان کو پکانا. سب سے زیادہ بے نقاب سطح کے علاقے کے لئے اختیاری کٹ، پھر تیل میں ٹاس. اگر آپ ان کو کاٹتے ہیں، تو آپ کھانا پکانے کا وقت کاٹ سکتے ہیں. ہر طرف سے دس سے 15 منٹ تک یہ کرنا ضروری ہے، جب تک کہ آپ ان کو بھیڑنے سے بچنے سے بچیں. بیک بیکنگ شیٹ فی دو سے زائد کاٹنے والی پودوں کو بہترین نہیں ہے. انہیں آدھی رات کے ذریعے پلٹائیں اور اپنے تندور میں درمیانی ریک استعمال کریں. آپ اس تناؤ کے لئے ٹنفویل بھی کھو سکتے ہیں.
- اگر آپ چاہتے ہیں کہ اگر آپ بیکنگ کے بعد بہت مختصر طور پر بروکل کرنا چاہتے ہیں تو پودوں کی سلائسوں کو کارآمد کریں. پانچ منٹ کی طرف سے بیکنگ وقت کٹ اور ورق کو ہٹا دیں، اس کے بجائے ان کے بجائے پانچ منٹ کے لئے بروکر میں رکھیں. انہیں چاروں طرف سے بچنے کے لئے ان پر نظر رکھو.
- آپ اکثر سپر مارکیٹوں میں تازہ پودوں کو تلاش کرسکتے ہیں، اور خاص طور پر لاطینی امریکہ اور کیریبین کے بازاروں میں. وہ زیادہ سے زیادہ امکان نہیں پیلے رنگ، تاہم، کیونکہ وہ انکشی کے راستے پر اچھی طرح سے ہو سکتا ہے. اگر ان کی کھالیں بھوری یا سیاہ سے گہری ہوجاتی ہیں تو مت چھوڑیں. وہ ان مرحلے پر ان کے پہلے ماضی میں نہیں ہیں، اس بات سے کوئی فرق نہیں کہ وہ کیلے سے بھری ہوئی اس بن کو کیسے دیکھتے ہیں. آپ ان کی کھالوں پر کچھ خشک علاقوں کی توقع بھی کرسکتے ہیں. یہ عام ہے.
- آپ اس ہدایت میں "سیاہ" پودوں کو استعمال کرنے سے دور ہوسکتے ہیں اگر آپ اپنے ہاتھوں کو سبز یا پیلے رنگ پر نہیں ڈال سکتے. بس یقینی بنائیں کہ وہ بہت نرم نہیں ہیں.
- اگر آپ چاہیں تو باقاعدگی سے نمک کے لہسن میں نمکین یا نمکین نمک کا استعمال کریں. آپ کو ایک اچھا کیریبین ٹچ کے لئے زیتون کا تیل کے لئے ناریل کا تیل بھی بدل سکتا ہے.