ہر کوئی محسوس ہوتا ہے کہ وہ زیادہ کالی کھا رہے ہیں، لیکن جب خام کبھی کبھار جدوجہد کا تھوڑا سا حصہ ہوتا ہے. میں نے کل کی سلادوں کے لئے بہت سے ترکیبیں دیکھی ہیں جہاں ہدایت کی جاتی ہیں کہ ہر کٹی پتی کو زیتون کے تیل کے ساتھ مسح کرنے کے لئے کال کریں اور انہیں کم مشکل بنا دیں. اگر میرے پاس کچھ بھی مساج کرنے کا وقت تھا تو، میں شاید کالی نہیں لیتا.
جو مجھے پسند ہے وہ گرم، شہوت انگیز پکا ہوا اناج کے ساتھ تقریبا کٹا ہوا ہے، تاکہ اناج کی گرمی تھوڑا سا گڑھ لیتا ہے، لیکن کچھ بناوٹ کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے تاکہ اس میں ڈش میں موجود ہو. ان قسم کے اناج کے برتن گرم، گرم، کمرے کے درجہ حرارت، سرد بھی خدمت کی جا سکتی ہیں. وہ سپر پورٹیبل ہیں، لہذا ہفتے بھر میں بہت اچھا لنچ بناتے ہیں.
دیگر اناجوں کی کوشش کریں، جیسے پیرو، جلی، سورغم، couscous (اصل میں پادری، لیکن ذہن میں کبھی نہیں ... quinoa اصل میں ایک بیج ہے).
اگر آپ کو ٹھنڈک ختم کرنے کے لئے بیکنگ شیٹ پر پہننے والی اناج ترکاریاں پھیلانے کا وقت یا مکلف نہیں تھا تو، آپ قدم کو چھوڑ سکتے ہیں. یہ صرف کونوینو کی اجازت دیتا ہے کہ زیادہ تر فہمی سے ٹھنڈا ہو، اور سلاد یا چپچپا ہونے والی ترکاریاں کو ختم کردیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ
- گرم پکایا quinoa
- 4 کپ تقریبا کٹی کٹی پتیوں (1 5 ونس پیکج)
- ½ کپ پیاز پیاز
- 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 1 چمچ سفید شراب سرکہ
- 2 چمچ ڈجن سرسری
- 1 چائے کا چمچ کھنگالیں لہسن
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا یا اس برتن میں جس نے آپ کو کوئینو میں پکایا، کوئنوا کو کالی کے ساتھ مل کر جب تک مل کر ملیں. یہ تقریبا 3 منٹ کے لئے بیٹھ کر اجازت دینے کی اجازت دیتے ہیں تاکہ کالی تھوڑی دیر تک پہنچے.
- ایک چھوٹ کنٹینر میں پیاز، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، سرکہ، ڈیجن سرسری، لہسن اور نمک اور مرچ. کونوانا مرکب پر ڈریسنگ ڈالو، اور اچھی طرح سے مرکب کرنے کی کوشش کریں. اگر آپ کے پاس وقت ہے تو، ایلومینیم ورق کے ساتھ ایک رمق شدہ بیکنگ شیٹ لائن کریں اور کوئنوالا ترکاریاں پھیلائیں تاکہ اس سے جلد اور اسی طرح ٹھنڈا ہو. ایک کٹورا میں کمرے کے درجہ حرارت میں خدمت کریں.
یہاں دہائی کے سبز رنگ کے بارے میں کچھ معلومات موجود ہیں: مزید معلومات یہاں پایا جا سکتی ہے:
- کالی گوبھی کے خاندان کے ایک اراکین ہیں (بریسیکا اوالیسیسا)، گوبھی، بروکولی، گوبھی، کالر گرین اور برسلز کی طرح مصیبت سے متعلق سبزیوں سے متعلق.
- کیبل سیارے پر زیادہ غذائی اجزاء گھنے فوڈز کے درمیان ہے
خام کالی کا ایک کپ (تقریبا 67 گرام یا 2.4 آئن) پر مشتمل ہے (1):
وٹامن اے: RDA کے 206٪ (بیٹا کیروٹین سے).
وٹامن ک: آر ڈی اے کا 684٪.
وٹامن سی: آر ڈی اے کا 134٪.
وٹامن B6: RDA کے 9 فیصد.
مینگنیج: آر ڈی اے کے 26 فیصد.
کیلشیم: RDA 9٪.
کاپر: RDA کے 10٪.
پوٹاشیم: RDA کے 9٪.
میگنیشیم: RDA کے 6٪.
پھر اس میں وٹامن بی 1 (تھامین)، وٹامن B2 (ربوفلوین)، وٹامن B3 (نیینن)، آئرن اور فاسفورس کے لئے RDA کے 3٪ یا اس سے زیادہ مشتمل ہے.
یہ 33 کیلوری، 6 گرام carbs (جس میں سے 2 ریشہ ہیں) اور 3 گرام پروٹین کے ساتھ آ رہا ہے.
- کالی طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ کے ساتھ بھرا ہوا ہے. (اینٹی آکسائڈنٹ ایسے مادہ ہیں جو جسم میں مفت ریڈیکلز کے ذریعہ آکسائڈیٹک نقصان سے نمٹنے میں مدد کرتے ہیں)
- یہ وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہے.
- کیلی کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے، جو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 141 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 55 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |