آسانی سے میٹھی لال پھلیاں شامل کرتے ہوئے جاپانی میٹھا میں چیا بیج کا ایک مغربی مٹھائی آسانی سے بدلتی ہے، جو روایتی جاپانی کھانے کی اشیاء میں ایک قدیم ہے.
چیا بیج کی پڈنگ کوئی کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن صرف صبر کرنے کے لئے صرف چند گھنٹوں یا رات بھر کے لئے ریفریجریٹر میں سیٹ کرنے کی اجازت دینے کے لئے صرف صبر ہے. ضروری اجزاء آسان ہیں: دودھ یا کسی بھی دودھ کے متبادل (سویا دودھ، بادام کا دودھ، ناریل دودھ)، چینی، وینیلا نکال، اور چیا کے بیج. اختیاری کے باوجود، ناریل دودھ کے علاوہ میٹھی کے لئے ایک امیر کریمی ذائقہ پروفائل شامل ہے جو واقعی غیر معقول ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Parfait کے لئے:
- ½ کپ چیا بیج
- 1 کپ ناریل دودھ
- 1 کپ وینیلا سویا دودھ
- 2 چمچ شراب مفت
- وینیلا نکالنے
- 4 چمچوں نے سفید شکر، یا ذائقہ کے لئے مزید گریز کیا
- 1 ½ کپ تازہ سٹرابیری، خشک کٹ
- 1 ½ کپ تازہ راسبربر
- Tsubuan (موٹے میٹھا سرخ بین پیسٹ)
- ویپ کریم (پہلے سے تیار)، اختیاری اتارنے
- کوکیز (اسٹور خریدا)، اختیاری اتارنے
- Tsubuan کے لئے:
- 1 کپ آزکی پھلیاں (چھوٹے سرخ پھلیاں)
- 1/3 کپ نمی
- سفید چینی ، یا زیادہ ذائقہ
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 3 - 5 کپ پانی، یا اس کے علاوہ زیادہ سے زیادہ
اسے کیسے بنائیں
- چیا کے بیج پڈنگ تیار کریں.
- درمیانے درجے کے سائز دوبارہ مہربند پلاسٹک کنٹینر میں، چیا بیج، ناریل دودھ، وینیلا سویا دودھ، الکحل فری ونیلا نکالنے اور چینی.
- آہستہ آہستہ ایک اجزاء کے ساتھ تمام اجزاء کو شامل، ایک ہموار مرکب بنانے کے لئے بیجوں کے کسی بھی clumps کے علاوہ توڑ. 6 سے 8 گھنٹے یا زیادہ رات کے لئے محفوظ ڈھیلا اور ریفریجریٹر. Chia بیج "پف اپ،" اور زیادہ سے زیادہ مرکب گا، گاڑھا موٹی ہو جائے گا.
- tsubuan تیار (موٹے جاپانی میٹھا سرخ پھلیاں). نوٹ، tsubuan پہلے سے ہی تیار کیا جا سکتا ہے اور ریفریجریٹر میں چند دنوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
- ایک بڑی کٹورا میں رات رات پانی میں اککی پھلیاں لینا. پھلیاں توسیع کریں گے، اور کچھ تقسیم ہوسکتے ہیں. پھلیاں کھینچیں، ایک درمیانے برتن میں منتقل کریں، پانی میں اضافہ کریں اور ایک فوق میں لائیں.
- 10 منٹ کے لئے درمیانے درجے میں حرارت اور گرمی کو کم کرنا؛ جھاگ سکم، رکاوٹ کریں اور دوبارہ نہ کریں جب تک کہ برش جھاگ سے صاف نہ ہو.
- کم از کم گرمی کو کم کرنے کے لئے اور اگلے 1.5 سے 2 گھنٹے تک نرمی پھلیاں ضائع کریں. کبھی کبھار اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ پھلیاں برتن سے جڑیں اور جلائیں. اگر پانی کی ضرورت ہو تو پانی شامل کریں.
- ایک بار جب پھلیاں نرم ہوتی ہیں تو چینی اور نمک شامل ہوجائیں اور مسلسل چینی تک پھیلا دیں (تقریبا 3 5 منٹ). آہستہ سے اکیشی پھلیاں چکن پیسٹ میں پھینک دیتے ہیں، اور کچھ پھلیاں بناتے ہیں جو ساخت کے لئے برقرار ہیں. اگر سونبؤن فطرت میں تھوڑا سا پانی پائے تو، جیسا کہ ٹھنڈا ہوتا ہے، پھلیاں مویشی جذب کرے گی اور موٹی پیسٹ بنائے گی. ایک بار ٹھنڈی ہوئی، ریفریجریٹر میں ایک واٹائٹائٹ کنٹینر میں tsubuan ذخیرہ.
- ہلکا جمع.
- تازہ سٹرابیری کاٹ دو اور الگ الگ. اگر سٹرابیری تیز ہو جائیں تو، کٹ سٹرابیری کے ساتھ گلی دار چینی کی ایک ٹھوس چھوٹا جا سکتا ہے. تازہ ریزبیریوں کو دھونے اور پھینک دیں، پھر الگ کر دیں.
- مینی 4 "لمبے میٹھی گلاس، تازہ پھل کے ساتھ پرت پرت وینیلا چیا پڈنگ، ونیلا چیا پڈنگ کا ایک اور پرت شامل ہے، پھر سونبؤن، کوڑا کریم، اور تازہ تازہ بیر کے ساتھ سب سے اوپر. اختیاری: پہلے سے تشکیل شدہ کوکیز شامل کریں.
- فوری طور پر خدمت کریں.
نوٹ: جب وقت محدود ہے تو، زیادہ تر ایشیائی بازاروں میں سونبؤون پہلے ہی تیار کیا جاسکتا ہے، لیکن میٹھیتا کو کنٹرول نہیں کیا جاسکتا ہے، جب یہ گھر ہوسکتا ہے.