Quinoa تھوڑا سا نٹی ذائقہ کے ساتھ ایک ہلکے، fluffy نہیں کافی اناج ہے. پروٹین میں ہائی، کوئنو (واضح طور پر "کینی - وہ") چکن یا مچھلی سے مزیدار ہے، یا کہیں بھی آپ چاول یا چچا کی خدمت کرسکتے ہیں.
میں کہتا ہوں "نہایت کافی اناج" کیونکہ کوئنو ایک بیج ہے، نہایت گندم جیسے غنم یا چاول.
کیونکہ یہ ایک بیج ہے، اس میں چاول یا couscous کے مقابلے میں اس کے مقابلے میں زیادہ سختی کا سامنا ہے.
Quinoa مختلف رنگوں میں آتا ہے، لیکن سب سے زیادہ عام سفید، سرخ اور سیاہ ہیں. میں "رینبوز quinoa نامی تین" مرکب کا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں. سفید قسم بھوک لگی ہے، سرخ ایک اچھا غذائیت ذائقہ ہے، اور سیاہ اضافی کچا ہے. تو اندردخش مرکب آپ کو ذائقہ، بناوٹ اور رنگوں کا ایک اچھا مجموعہ فراہم کرتا ہے. یہ ہدایت آدھا سرخ کونوہ اور آدھا سادہ quinoa کے لئے مطالبہ کرتا ہے، یا آپ ایک کپ اندردخش quinoa استعمال کر سکتے ہیں.
ایک آخری چیز: کونوانا اسے کھانا پکانے سے پہلے اچھی طرح سے حاصل کیا جانا چاہئے ، یا یہ ایک تلخ ذائقہ ہوسکتا ہے. اچھی طرح سے کافی، یہ بھی ہے کیونکہ یہ ایک بیج ہے. تلخ کی وجہ سے بیجوں کے باہر ایک مادہ کی وجہ سے ہوتی ہے جسے خیال ہے کہ پرندوں کے خلاف ایک رکاوٹ کے طور پر مقصد ہے.
ایک اصول کے طور پر، مینوفیکچررز پہلے سے ہی quinoa کو چکن، لیکن اس طرح کے طور پر یہ ہمیشہ ایک اچھا خیال ہے کہ آپ کے خشک پھلیاں اور دالوں کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے ترتیب دیں کہ کوئی ملبے میں مخلوط نہیں ہے، آپ کو اپنے quinoa کو چکن کرنے میں کوئی نقصان نہیں پہنچا سکتا. صرف ایک میش اسٹرینر میں غیر متوقع کوئونا پر ٹھوس ٹھنڈا پانی چلائیں جبکہ آپ کی انگلیوں کے ارد گرد کوئونا کو بہکانا. پانی پہلے سے تھوڑا سا ابرہام نظر آسکتا ہے، لیکن ایک منٹ کے بعد یہ صاف چل جائے گا، اور کوئنو پکانا تیار ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ½ کپ سوراخ (سفید) quinoa
- ½ کپ ریڈ quinoa
- 1½ کپ چکن اسٹاک
- 2 ٹیس پیچ ٹھیک پیاز پیاز
- 2 Tbsp مکھن
- کوشک نمک، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک منٹ کے لئے سرد پانی کے تحت ایک میش سٹریسر میں غیر متوقع کوئونا کو چالو کریں.
- ایک بھاری bottomed saucepan میں، کم گرمی پر مکھن پگھل پھر مائنڈ پیاز شامل کریں اور چند منٹ کے لئے پکانا یا پیاز مترجم ہے جب تک.
- اسٹاک، ذائقہ کے نمک اور ایک فوق لانے میں شامل کریں. آہستہ آہستہ کوئینو اور ہلکے گرمی میں ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے میں ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے نیچے ہلکے ہلکے ہلکے نیچے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے نیچے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے نیچے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے نیچے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے
- مضبوطی سے احاطہ کریں اور تقریبا 20 منٹ تک کھانا پکائیں یا جب تک کہ تمام مائع جذب ہوجائیں. جب یہ مکمل طور پر پکایا جاتا ہے تو چھوٹے کی بیماری کو کوئینو کے بیج سے الگ کر دیا جائے گا.
- گرمی سے ہٹائیں اور کھڑے ہونے دو، پانچ منٹ کے لئے. فورک کے ساتھ فلف اور فورا کام کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 120 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 257 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |