ایک پرت کیک کو ٹھنڈا کیسے کریں

01 کے 07

کیک تیار کریں

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آیا آپ کوک کیک کو فون یا کیک کو ٹھنڈا کرنا، یہ قدم قدمی تصاویر آپ کو کس طرح خوبصورت نتائج حاصل کرنے کے لۓ دکھائے جائیں گے. یہاں، ہم اسے کیک کو ٹھنڈا کرنے جا رہے ہیں. شروع کرنے کے لئے، آپ کو (کم سے کم) 2 کیک تہوں اور کافی ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ہدایت ( fluffy ابلا ہوا frosting ، بنیادی buttercream frosting ، یا جو کچھ بھی آپ چاہے!) کی ضرورت ہو گی تاہم آپ کے ساتھ ساتھ کیک کے بہت سے تہوں ایک کیک موقف یا دیگر خدمت سازی کا تختہ اور ایک آفسیٹ اسپتوہ یا دوسرے لمبے، پتلی عملدرآمد کے ساتھ جو ٹھنڈے پھیلانے کے لئے ہوتا ہے. اگر تہوں کے درمیان الگ الگ بھرنے کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو بھی اس کی ضرورت ہو گی (یہاں ہم صرف زیادہ ٹھنڈک استعمال کرتے ہیں).

مثالی طور پر، آپ کو دن کے کیک باندھا پڑے گا اس سے پہلے کہ آپ اسے ٹھنڈا کرنے کی منصوبہ بندی کریں. کسی بھی صورت میں، کیک کی تہوں آپ کو شروع کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.

ڈاب پلیٹ کے مرکز میں ٹھنڈنے کا ایک چھوٹا سا بلب (کافی کافی ہے) اور اوپر کیک تہوں میں سے ایک مقرر کریں. ٹھنڈے میں کیک کو پکڑنے میں مدد ملے گی. ایک اچھی پیشکش کے لئے جب سب کچھ کہا جاتا ہے اور کیا جاتا ہے تو، کیک کے کنارے کے نیچے پارچمنٹ کاغذ یا موم کاغذ کی سٹرپس ڈال دیتا ہے- صرف ان کو کناروں کے تحت مقرر کیا جاتا ہے تاکہ آپ کو جب کام کیا جاسکتا ہے.

02 کے 07

بھریں شامل کریں

بھرنے یا کیک کے سب سے اوپر پر ٹھنڈے کا تقریبا 1 کپ شامل کریں اور تقریبا اتفاقی طور پر پھیلائیں لیکن کناروں میں کافی نہیں.

بھرنے کے سب سے اوپر پر دوسرا کیک پرت مقرر کریں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں کہ یہ یقینی طور پر رکھی جاتی ہے. جیسے ہی آپ استعمال کررہے ہیں اس طرح کے تہوں کے لئے یہ قدم دوبارہ کریں.

03 کے 07

Crumb Coat شروع کریں

ایک خامہ کوٹ بالکل ضروری نہیں ہے، لیکن یہ سب سے آسان اور سب سے بہتر نتائج کے ساتھ ساتھ، آپ کو پھول پھیلانے پر عمل کرنے کے لئے حاصل کرنے کے لئے حاصل کرے گا. ایک کچلنے کوٹ ٹھنڈے کی ایک پتلی پرت ہے جس میں کسی کیک کچھی کو پکڑنے اور ٹھنڈا کرنے کے لۓ، آپ کو حتمی پرت کو کچلنے سے روکنے میں مدد ملے گی. آپ کو ایک ہی طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے ایک کچلنے کوٹ شامل ہے جسے آپ کیک کو ٹھنڈا کرنے کے لئے استعمال کریں گے. آپ کر سکتے ہیں، یقینا، کیک کو ٹھنڈا کرنے کے لئے براہ راست چھوڑ دو، جس صورت میں آپ واقعی میں اس بات کا یقین کرنے کے لئے چاہتے ہیں کہ آپ کیک کو کافی ٹھنڈا کرنے کے لئے کافی وقت دیا (مکمل طور پر ٹھنڈے ہوئے کیک کی اجازت دینے کے لئے بہت کم "crumb" کے طور پر بہت کم ہیں تم ان کو ٹھنڈا کرو).

کیک کے سب سے اوپر پر ٹھنڈک کپ کا اداس کپ شامل کریں اور سب سے اوپر بھر میں ایک بہت پتلی پرت پھیلاتے ہیں، آپ کو کناروں تک کر سکتے ہیں زیادہ سے زیادہ ٹھنڈک کو دھکا.

آئسنگ کے ذریعہ اسپلاولا کو دھکا کرنے کے لئے یقینی بنائیں. بہترین نتائج کے لئے، ہمیشہ وسط کے باہر سے چومنا دھکا، پھر اسپاتولا اٹھا اور درمیانے حصے میں دوبارہ شروع کریں، ہر سمت میں باہر نکلیں. بیک ٹریک نہیں ٹھنڈے پر اسپیٹو رکھیں اور بغیر کسی غیر معمولی کیک کو چھونے نہ دیں، جب تک کہ اسپالولا پر کافی شبیہ نہ ہو، یا آپ کیک کے اسپیکر اٹھا کر خطرے سے بچیں.

04 کے 07

کروم کوٹ ختم کرو

کیک نیچے اوپر اور اطراف کے ارد گرد کے کنارے پر ٹھنڈا پھیلانا. پھر، اس موقع پر ٹھنڈا کرنے کی پرت بہت پتلی رکھیں اور ہمیشہ پھول کے ذریعے منتقل کریں، غیر سرے والے حصے کی طرف پر ٹھنڈا پھینک دیں.

مثالی طور پر، 30 منٹ کے لئے کچل لیپت کیک بھریں، اگرچہ 10 بھی کام کریں گے.

05 کے 07

کیک کے اوپر ٹھنڈا

آپ بنیادی طور پر سب سے اوپر ٹھنڈا کرنے کے لئے جا رہے ہیں، مرکز سے ٹھنڈے کو کناروں تک دھکا دیتے ہیں، ہمیشہ فورا ٹھنڈے سے چلتے ہیں، جیسا کہ آپ کو کچھی کوٹ کے ساتھ ہوتا تھا، لیکن بہت زیادہ ٹھنڈے کے ساتھ.

06 کا 07

سائڈ ٹھنڈے

سب سے اوپر سے ٹھنڈنے کے ساتھ، یہ کناروں پر جانے دو تاکہ آپ کو اسپٹول کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے جب تک اسے پورے راستے میں ڈھک لیا جاسکتا ہے.

07 کے 07

Swirls یا ہموار یہ سب باہر شامل کریں

ایک بار جب کیک مکمل طور پر ٹھنڈی ہوئی ہے، یا تو آپ کو پسند کرتے ہیں یا پھر آرائشی جھگڑے کو شامل کرنے یا سطح کو ٹھیک کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. اسپاتولا کے ساتھ اعتماد، ہموار سٹروک کا استعمال کریں.

کسی بھی سجاوٹ یا موم بتیوں کو شامل کریں جو آپ پسند کرتے ہیں اور فخر کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.