ترکی کی چھاتی کا تیتلی کیسے

01 کے 08

ایک ترکی چھاتی کے تیتلی کو کیسے جانیں

ایک ترکی چھاتی گوشت کی ایک ورسٹائل کٹ ہے، اور سیکھنے کے تیتلی ترکی سینوں کو کس طرح امکانات کو بھی زیادہ سے زیادہ سمجھتا ہے. تیتلی کی تکنیک بنیادی طور پر نصف ٹکڑے کو جزوی طور پر نصف میں کاٹنے کا مطلب ہے کہ یہ ایک بڑے، پتلی ٹکڑا بناتا ہے. اس کے بعد یا تو سٹٹ ہوسکتا ہے (یہ چھاتی سے بچنے سے زیادہ تیز ہوجائے گا). یا مثال کے طور پر، ایک ذائقہ بھرنے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک چکنائی میں رول.

ترکی کی چھاتی کو کامیابی سے تیتلی کرنے کا طریقہ سیکھنے کیلئے ان ہدایات کا استعمال کریں.

02 کے 08

دور اضافی جلد اور موٹی کٹ

بیکار، چمکیلی ترکی چھاتی کے ساتھ شروع کریں. بہت سے، جیسا کہ اس تصویر میں دکھایا گیا ہے، پہلے سے ہی سوراخ کرنے والی یا سٹرنگ نالی میں لپیٹ یا لپیٹ آتا ہے، لہذا آپ کو نیٹ ورک اور پاپ اپ تھرمامیٹر کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی. چھاتی کو کھولیں اور کاٹنے والی بورڈ پر ڈالیں. چاقو کے کنارے کے نیچے چھری سلائڈنگ اور چمڑے کو دور کرنے کے بعد بائیں چھری، ایک افادیت چاقو یا کسی بھی باقی جلد کو کاٹنے کے لئے ایک چھت چاقو یا ایک چھت چاقو کا استعمال کریں جبکہ ایک ساتھ چھٹیاں چھڑکیں جس میں گوشت کو چمکتی ہے.

03 کے 08

کٹ شروع کریں

ترکی کی چھاتی کو ختم کردیں، لہذا جلد کا حصہ نیچے ہے. گوشت کے تنگ ترین اختتام کے ساتھ شروع اور چھری کے متوازی آپ کے کام کی سطح پر پھانسی (آپ کو آپ کے قریب کاٹنے والی بورڈ کے کنارے پر گوشت منتقل کرنے کی ضرورت ہو گی تاکہ آپ کے نچوڑ آپ کے ساتھ رابطے میں نہیں آسکیں. کام کرنے کی سطح). گوشت کی موٹائی کے ذریعے آدھے راستے میں ایک افقی بنائیں.

04 کی 08

گوشت کاٹنا جاری رکھیں

ترکی کی دو برابر طور پر موٹی تہوں کی تشکیل، کام کی سطح پر آپ کے بلیڈ متوازی کے ساتھ کاٹنے جاری رکھیں. گوشت کے ذریعے تمام راستے کو کاٹ نہ لو، لیکن جب باقی باقی گوشت کی ایک انچ کے بارے میں 3/4 ہو.

05 کے 08

گوشت کا فلیٹ کھولیں

اب آپ گوشت فلیٹ کا ایک ٹکڑا کھولنے کے قابل ہونا چاہئے، جیسے کھلی کتاب، ایک ہی موٹی، گوشت کا بڑا ٹکڑا بنانا. اس وقت، آپ کسی بھی موٹی ٹکڑے ٹکڑے کو پاؤڈر کرنے کے لئے ایک گوشت کی مالا کا استعمال کرسکتے ہیں تاکہ یہ تقریبا ایک ہی موٹائی ہے.

06 کے 08

روڈل کے لئے، بھرتی پھیلانا

اگر آپ تیتلی ہوئی ترکی چھاتی کو چوری میں بنا رہے ہیں، تو ترکی بھر میں بھرنے کی ایک بھی پرت (اس معاملے میں، تلسی پیسکو استعمال کیا جا رہا ہے) پھیلاتے ہیں. بہت کنارے پر پھیلاؤ نہیں؛ دوسری صورت میں، بھرنے میں سے کچھ بھرنے اور گندا نظر آئے گا. اگر آپ کو بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو اس طرح سٹائڈ مٹھی جیسے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ گوشت پر پھیلنے سے پہلے بھرنے کے کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا ہوا ہے.

07 سے 08

رولڈ رول کریں

ایک اختتام پر شروع، ترکی کی چھاتی مضبوطی سے اور مضبوطی سے روڑنا شروع کردے (لیکن اتنی مضبوطی سے کہ بھرنے سے باہر نکالا جاتا ہے). اگر آپ ایک لمبے، پتلا ریلیڈ یا تنگ پاروں میں سے ایک چاہتے ہیں تو آپ وسیع طرف سے ایک کے ساتھ اپنے رول کو شروع کر سکتے ہیں اگر آپ چاہتے ہیں کہ موٹے، لیکن چھوٹا، چکن. رول کو جاری رکھیں جب تک کہ پوری چیز کو نافذ نہیں کیا جاسکتا ہے، پھر رول کو تبدیل کریں تاکہ رول کا اختتام نیچے ہے.

08 کے 08

رول ٹائی

باورچی خانے کی دوہیاں کے پانچ سے چھ ٹکڑے ٹکڑے کٹوائیں اور اپنے کام کی سطح پر ایک صف میں، ایک انچ کے علاوہ، countertop کے کنارے سے متوازی. جڑواں بچے کے سب سے اوپر پر رکھی ہوئی ترکیب کو رکھیں، پھر ہر ٹکڑے کے سروں کو ترکی بھر میں اوپر لائیں اور اسے مضبوطی سے باندھ لیں تاکہ یہ کھانا پکانے کے دوران مل کر رول رکھے. ٹرم کسی بھی لمبی تار ختم ہو جاتی ہے.

آپ کے ترکی کا چکن کھانا پکانے کے لئے تیار ہے!