جبکہ کوئنوہ عام طور پر ایک مکمل اناج (باقاعدگی سے سفید چاول، بھوری چاول اور دیگر غلہ جیسے گندم اور جھاڑی) کے طور پر سمجھا جاتا ہے، یہ اصل میں ایک بیج ہے، لیکن اس طرح چاول یا جاک جیسے سارا اناج کی طرح تیار کیا جا سکتا ہے. ایک quinoa ترکاریاں ریستوران کی کوشش کریں، یا چاول کی بجائے پکا ہوا quinoa پر سبزیوں کی سرسبزی کی خدمت کریں. یا، اگر آپ سادہ، اعلی پروٹین کے ناشتا خیال کی تلاش کر رہے ہیں تو، کچھ quinoa فلیکس کے لئے آپ کی معمولی آٹومیلل تبدیل کریں، جو جلدی جلدی کھانا پکانا.
بہت سے لوگوں کے لئے Quinoa مکمل سارا اناج ہے، کئی وجوہات کے لئے:
- سب سے پہلے، دوسرے سارا اناج سے کھانا پکانے کے لئے کم وقت لگتا ہے اور چاول سے بھی تیز کھانا پکاتا ہے: کوئنو میں کھانا پکانے کے لئے 10 سے 15 منٹ لگتا ہے.
- دوسرا، quinoa اپنے آپ کو عظیم، ذائقہ یا ٹیک جیسے دیگر سارا اناج کے برعکس ذائقہ. تھوڑا زیتون کا تیل، سمندری نمک اور نیبو کا رس یا تھوڑا سا لہسن شامل کریں اور آپ جانے کے لئے اچھے ہیں. غذائی خشک یا پریمسی پنیر کا ایک رابطہ شامل کریں اور آپ کو اپنے آپ کو ایک کھانا مل گیا ہے. یا کم سے کم ایک طرف ڈش.
- آخر میں، تمام سارا اناج کی، کوئنو میں سب سے زیادہ پروٹین مواد ہے، لہذا یہ سبزیوں اور ویگانسوں کے لئے بہترین ہے. Quinoa تمام نو ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے، اسے مکمل پروٹین بنا دیتا ہے.
- Quinoa سے محبت کرنے کے لئے چوتھی وجہ کی ضرورت ہے؟ Quinoa ایک گلوبین سے آزاد اور کولیسٹرل فری ساری خوراک ہے، فسح کے لئے خوشبو ہے اور تقریبا ہمیشہ ہی نامیاتی ہے.
پاک ماہرین سائنسدانوں کو جاننے کے لئے دلچسپی کا اظہار ہو گا کہ کوئنو جنوبی امریکہ کے اندس کے علاقے میں ہزاروں سالوں کے لئے ایک غذا کا کھانا تھا کیونکہ قدیم اناس نے اس طرح کی اونچائی پر صرف چند فصلوں میں سے ایک کاشت کیا.
اس طرح، کوئنوانا عام طور پر ایک قدیم غذا بننے پر اتفاق کیا جاتا ہے - یہ ہے، یہ اب بھی اسی طرح کاشت کیا گیا ہے کہ یہ زائد سال پہلے تھا.
کنوین کو کک کیسے
Quinoa کھانا پکانے کے لئے بہت آسان ہے. آپ کو کنویں تیار کر سکتے ہیں جس طرح آپ چاول تیار کریں گے. اسے پانی یا سبزیوں کے شوروت سے ڈھانپیں اور نرمی سے تقریبا 15 منٹ تک اسے درمیانے گرمی تک پھینک دیں، اسے ایک جوڑی فوری طور پر دے.
یا، آپ کے چاول ککر میں 1 حصے کو کوئونا 2 حصوں میں پانی رکھو.
Quinoa کے غذائی مواد
کیلوری کاؤنٹی کے مطابق، 1/3 کپ پکایا کوئونا میں 160 کیلوری، 2.5 گرام چربی، 3 گرام ریشہ اور 6 گرام پروٹین ہے.
Quinoa کے لئے خریداری
بلک بائن میں کوئنوا کے لئے دکان یا قدرتی کھانے کی اسٹورز کی بیکنگ گلی کی دکان، یا اسے آن لائن تلاش کریں. زیادہ سے زیادہ گروسیں ان دنوں کوئونا کو ذخیرہ کر رہے ہیں. نسلی کھانے کی اشیاء کی مدد کریں (کبھی کبھار یہ couscous اور جلی کے آگے)، یا آپ کو چاول اور پاستا کے قریب تلاش کر سکتے ہیں.
Quinoa کے ساتھ کیا کرنا ہے
کوئنو تیار کرنے کے لئے سب سے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک کو کچھ وگیاں اور ایک آسان quinoa ترکاریاں بنانے کے لئے ڈریسنگ شامل کرنا ہے. آپ کو کسی بھی قسم کی سبزیوں کے ساتھ کسی بھی قسم کے فرش چاول ڈش میں کوئونا کے ساتھ ساتھ quinoa کے لئے سفید چاولوں کو تبدیل کرنے کی کوشش کر سکتا ہے . Quinoa کو بھیملک کی طرح اچھا گرم، شہوت انگیز ناشتا اناج بنا دیتا ہے. ناچنے کے لئے کوئونا اور کھانے کے سات طریقے ہیں اور کونو کھانا پکانے کے زیادہ طریقے ہیں ، بشمول لفافی quinoa کے ساتھ کیا کرنا ہے .
چاول یا کسی اور پورے اناج، جیسے چاول کی سلادوں، ککسی ریستورانوں یا پیلوفوں کے لئے بلا کسی بھی ہدایت کے بارے میں کوئنوا کا استعمال کریں. آپ سلڈ میں کچھ پکا ہوا کوئنوہ ہاتھ ڈالنے کی کوشش کر سکتے ہیں، یا آپ کے فریزر میں جانے کے لئے کچھ تیار رکھنے کے لۓ کچھ چیزیں شامل کرنے کے لئے تیار رہیں.
تلفظ: KEEN-wah یا KEE-nuh-wah