اس صحت مند پورے اناج کے بارے میں مزید جانیں
فریکیہ کیا ہے؟
مختصر طور پر، فریکیہ گندم ہے، اور کچھ نہیں. یہی ہے. ٹھیک ہے، تھوڑا سا کچھ ہے، تو پڑھنا رہو. فریکیہ، کبھی کبھی "فرییکیہ" یا "فرییکھ" کے طور پر غلط استعمال کی گئی ہے) جو سبز سبز گندم ہے جو ٹوسٹ اور ٹوٹ گیا ہے . یہ ایک صحت مند سارا غذا ہے، بلگور گندم ، گندم کی بیر اور دیگر سارا اناج کی طرح .
اگرچہ فریقیہ صدیوں کے ارد گرد ہو چکے ہیں، اس کی حالیہ برادری ایک اوپرا طبقہ میں واپس آسکتی ہے جس میں 2010 میں فریکیہ شامل کی گئی تھی.
فریکیہ "قدیم اناج" کا ایک حصہ ہے جس میں خوراک اور صحت کی رجحان ہے جس میں کوئنو اور ٹیک بھی شامل ہے اور سبزیوں اور ویجنز کے درمیان بہت مقبول ہے. آپ کبھی کبھی فرییکہ فونیک یا یہاں تک کہ بلایک کو دیکھ سکتے ہیں.
میں فریکیہ کھا لو
- فائبر، ریشہ، فائبر! freekeh کے ناقابل یقین حد تک اعلی ریشہ مواد کو وزن کے ساتھ جمع کر دیا گیا ہے (فائبر آپ کو بھرتا ہے اور آپ کو مکمل محسوس رکھتا ہے)، اور، اگر آپ صحت سے متعلق متوازن غذا نہیں کھاتے ہیں تو، آپ شاید آپ کی غذا میں زیادہ فائبر کا استعمال کرسکتے ہیں. .
- فریکیہ جیسے پورے اناج کو کیلنیم، پوٹاشیم، اور میگنیشیم جیسے ضروری غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے .
- کوئونا کی طرح، فریکیہ سبزیوں اور ویگانسوں کے لئے پروٹین کا بہترین ذریعہ بناتا ہے .
فریکیہ کہاں تلاش کریں
بہت سارے غذائیت کے مقامات پر اسٹاک نے دوسرے پیک شدہ سارا اناج کے ساتھ ساتھ فریکیہ کو پھیل دیا، لیکن دیگر سارا اناجوں کے برعکس، فریکیہ کو بڑے پیمانے پر کھانے کی اشیاء میں حصہ نہیں ملا. کبھی کبھار، آپ مشرق وسطی کے دیگر کھانے کے ساتھ ساتھ نسلی کھانے کی کھدائی میں فریکھیں تلاش کرسکتے ہیں.
Wegman اور بہت سے چھوٹے تعاون اور نامیاتی گروس بھی اناج کو ذخیرہ کرتے ہیں. Freekeh درآمد کرنے والوں کو ان کی ویب سائٹ پر اسٹور لوکٹرز موجود ہیں. یہاں ایک ہے، اور یقینا یہ وسیع تر آن لائن دستیاب ہے. یہ بھی tamari یا دلی بابا ذائقہ میں پہلے سے ذائقہ آتا ہے. اگر آپ کو مقامی مشرق وسطی کا غصہ مل گیا ہے تو، وہ ایک درآمد شدہ برانڈ بھی اسٹاک کرسکتے ہیں.
یہ بھی دیکھیں: فرییکیہ آن لائن کے لئے خریداری
فریکیہ کے ساتھ کھانا پکانا
بلگور گندم کی طرح، freekeh ایک مکمل اناج ہے، لیکن عام طور پر ٹوٹ جاتا ہے جو کھانا پکانے کا وقت کم ہو جاتا ہے، لیکن اس کی غذائیت کے مواد کو تبدیل نہیں کرتا ہے، کیونکہ اس کے استعمال میں اضافہ. کریک یا نہیں، فریکیہ ایک صحت مند سارا اناج ہے. پورے فریکھ (غیر متوقع) تقریبا 45-50 منٹ لگتی ہے، جبکہ پکڑے ہوئے مختلف قسم کو نرمی اور اچھی طرح پکانا تقریبا 15-20 منٹ لگتے ہیں.
freekeh تیار کرنے کے لئے، آپ freekeh کرنے کے لئے مائع کی ایک 2: 1 تناسب سے تھوڑا سا زیادہ چاہتے ہیں، لہذا ہر ایک کے کپ کے لئے 2 1/2 کپ پانی یا سبزیوں کے شوروت. 15-20 منٹ کے لئے، سمر فریکیہ کا احاطہ کیا. جب مائع جذب ہوتا ہے اور اناجوں کو نرم ہے تو وہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہیں. پادری کی طرح، کچھ لوگ تھوڑا سا تیل کے ساتھ نمک پانی میں فریقی کو کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، لیکن یہ ذاتی ترجیح ہے.
اگر آپ پہلے سے ہی پورے اناج کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو، آپ کو پورے اناج سلاد سے، pilafs، ہلکا پھلکا، risottos، tabouli اور سوپ freekeh کا استعمال کرنے کے لئے بہت سے خیالات پڑے گا. اگر آپ چاول کے ساتھ کر سکتے ہیں، تو آپ شاید اسے فرییکی کے ساتھ کر سکتے ہیں. فریکیہ سشی ، کوئی بھی؟
Freekeh غذائی معلومات
فی سال ایک گرام چربی سے کم کے ساتھ، فریکیہ کم چربی اور تقریبا موٹی فری خوراک ہے، اور، یہ سبزیوں اور رگوں کی ہے ، اگرچہ یہ غنم کی وجہ سے ہے، یہ گلوکین سے پاک نہیں ہے.
freekeh (ایک چوتھے کپ، خام) کی خدمت ایک 130 صحت مند 8 گرام پروٹین ، 130 کیلوری سے کم، اور ریشہ 4 گرام پر مشتمل ہے . سبزیوں اور ویگنسوں کو یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اگر آپ کے خدشات میں سے ایک ہے تو فریکیہ میں کافی زنک بھی شامل ہے. اور خواتین، یہ بھی آپ کی تشویش میں سے ایک ہے اگر یہ ہے. اور خواتین، یہ لوہے میں بھی زیادہ ہے .