جیسا کہ سبزیوں کو جانا جاتا ہے، بروکولی ایک ورکشاپ کا تھوڑا سا حصہ ہے. سپر مارکیٹیں ہمیشہ اسٹاک کرتی ہیں، چناب بچوں کو قابل اعتماد طریقے سے کھا جائے گا، اور کیٹررس اور شیفوں کو معلوم ہے کہ مضبوط اسٹاک بھیڑ خوشحالی ہیں. بدقسمتی سے، اس کا مطلب ہے کہ یہ تھوڑا سا کھیلا جاتا ہے.
ویسے، بروکولی کے بارے میں حوصلہ افزائی کرنے کا وقت ہے. یہ ہدایت نہ صرف تیز اور آسان ہے، یہ بالکل مزیدار ہے. پہلی دفعہ میں نے اسے بنایا، میرے بچوں نے سامان کے لئے بونس چلایا، پلیٹ کے بعد پلیٹ فارم سے کھیلنا لڑا اور اس سے زیادہ عرصہ تک جب تک انہوں نے بروکولی کا مکمل تاج کھایا تھا. اور یہ سب اس طرح کی باری باری سے بدل گیا تھا کہ زیتون کا تیل، تھوڑا سا تازہ ادرک، نمک کی چوٹی، اور ایک گرم تندور میں فوری روسٹ تھا. ایک مصروف ہفتہ رات کے لئے کافی ہے، کمپنی کے لئے کافی خاص ہے، اور سوادج کافی ہے کہ آپ کو کچھ بروکولی ہاتھیوں پر بھی فتح حاصل ہوسکتی ہے. بروکولی پریمیوں کے لئے، آپ کو صرف ان کو بہت خوش کر دے گا.
اسے کھانا بنائیں: ایک مصروف رات پر فوری کھانا کے لئے، قبل از کم تندور کا فائدہ اٹھائیں، اور یہ بھارتی نمکین سلمن کو بروکولی ریزوں کو پکانا. خشک کرینبیریز اور ٹوسٹڈ بادام کے ساتھ اسرائیلی Couscous کے ایک حصے کے ساتھ خدمت کریں. میٹھی کے لئے، سب سے اوپر کچھ وینیلا آئس کریم، ذبح کیلے کے ساتھ، اور تہنی (یا اگر آپ فینسی محسوس کرتے ہیں تو، طنینی کیرمیل سوس کے ساتھ ) بھوک لگی ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ (640 گرام) بروکولی، سنوکر
- 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 انچ ٹکڑا ادرک، کھلی اور grated یا پتلی minced
- کوش نمک یا سمندری نمک کی دلکش چوٹی
- 3 سے 4 لونگ لہسن، unpeeled (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
1. تندور کو 425 ° F (220 ° C / گیس مارک 7) میں پیش کریں. پارچمنٹ کے کاغذ کے ساتھ ایک بڑی حوصلہ افزائی بیکنگ شیٹ لائن کریں اور الگ الگ.
2. بروکولی کو درمیانے درجے کے سپیئرز میں کٹائیں. اگر اضافی اسٹاک باقی ہے، سبزیوں کی سہولت یا تیز چاقو کے ساتھ کسی بھی سخت جلد کو چھلائیں، پھر اسکی ٹوکیاں کاٹ دیں.
3. بروکولی کو تیار بیکنگ شیٹ پر اور زیتون کے تیل کے ساتھ مساوات باندھائیں. ادرک، نمک کی نمک چکن، اور لہسن کے بازو (اگر استعمال کرتے ہوئے) شامل کریں.
صاف ہاتھوں کے ساتھ، بروکولی کو ٹاسکتے جب تک کہ تیل اور ادرک کے ساتھ مساوی طور پر لیپت نہ ہو.
4. بروکولی کو پہلے سے ہی تندور میں 12 سے 15 منٹ تک گھومنا، ایک بار تبدیل ہوجاتا ہے، جب تک کہ بروکولی کو ٹینڈر نہیں ہوتا لیکن پھر بھی کرکرا ہوتا ہے.
5. بروکولی کو خدمت کرنے والے تلیٹر میں منتقل کریں. اگر آپ کچھ لہسن للیوں کو برباد کر دیتے ہیں تو ان کی کھالوں سے ان کی نچوڑیں اور برے ہوئے لہسن کو بروکولی پر ڈوبیں. (یا بروکولی کے ساتھ ساتھ پورے لونگ کی خدمت کریں جو کسی کو اپنے حصے میں شامل کرنا چاہتے ہیں.) کا لطف اٹھائیں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 125 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 98 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 5 جی |