بروکولی پھولوں کو کیسے چھڑکیں

01 کے 05

تازہ بروکولی کے ساتھ شروع کریں

رکو! بروکولی سے اس قسم کے پھینک نہ لو! جی ہاں، سٹم مشکل لگتا ہے، لیکن یہ صرف اس وجہ سے ہے کہ آپ نے اسے چھڑی نہیں دی ہے! بروکولی پھولوں کو چھڑانے کی کوشش کریں اور ایک کرکرا، ہلکے، کچلنے کا علاج تلاش کریں.

تازہ کٹ کے ساتھ بروکولی سروں کے لئے دیکھو. سٹیم کے اختتام سے بچیں جو برے ہوئے ہیں یا خشک ہوئے ہیں. مثالی طور پر، آپ بروکیولی کا ایک گروپ بھی منتخب کرسکتے ہیں جو تازہ، متحرک نظر پتے ہیں (اگر پتے پہلے ہی بند کر چکے ہیں تو یہ ایک نشانی ہے کہ بروکولی بالکل تازہ ہے. جو کوئی فروخت کر رہا ہے وہ اسے کاٹ دیتا ہے).

02 کی 05

بروکولی ٹرم

کاٹنا اور اسٹیڈ اختتام کو ختم کردیں. جب تک کہ سٹیم کو نقصان پہنچ گیا ہے، صرف 1/4 سے 1/2 انچ شاید کافی ہو.

کسی بھی پتیوں کا کٹ یا بند کریں. یہی ہے، اگر آپ کافی خوش قسمت ہیں تو بروکولی کے لئے ایک گروپ ہے جس کے پتے ابھی بھی منسلک ہوتے ہیں. بہت سے لوگوں کو ان کو ختم کر دیا جائے گا، لیکن معلوم ہے کہ وہ کسی بھی موسم سرما کی سبز کی طرح پکاتے ہیں (یہاں سبز سبزیاں کھانا پکانا).

بروکولی پھولوں کو کاٹ دیں. ظاہر ہے، آپ ان کو کسی اور استعمال کے لۓ محفوظ کرنا چاہتے ہیں- یہ بروکولی ترکیبیں خیالات کے لۓ دیکھیں.

اب آپ کو ہاتھ میں صرف موٹی، ہلکے سبز بروکولی سٹم ہونا چاہئے.

03 کے 05

بروکولی سٹی کے سخت بیرونی دور کٹائیں

بروکولی اسٹیم کے نچلے حصے کو ایک فلیٹ کی سطح بنانے کے لئے جس پر بروکولی کو فلیٹ کاٹنے والی سطح پر کھڑے ہونے کے لئے کھڑے ہو. اگر آپ چاہیں تو آپ سب سے اوپر ٹرم کر سکتے ہیں، اگرچہ آپ کو اسکی چھڑی کے طور پر چھٹکارا ختم کرنا ہوتا ہے.

سنودہ بروکولی کھڑے ہو جاؤ اس کے فلیٹ اختتام پر، تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے اور اسکی شکل کی پیروی کرنے اور چھت کی موٹائی کے بعد، بروکولی اسٹیم کے کسی بھی اور سب سے سخت بیرونی کو خارج کر دیں.

زیادہ تر معاملات میں، یہ دیکھنے کے لئے آسان ہے کہ بالکل وہی چیزیں جو کاٹنے کی ضرورت ہے، کیونکہ چھلی ہوئی سبز رنگ ہے جو بھی محل کے مقابلے میں کافی گہری ہے، اس کے اندر اندر اسکی ٹینڈر دل کے تقریبا سفید، سبز.

ٹپ: آپ کے کٹوروں کے ساتھ سخاوت کرو - پیچھے چھوڑنے والے کسی بھی بٹس کو ٹینڈر بروکولی اسٹیم داخلہ کے مقابلے میں سخت اور ناخوشگوار طور پر کھڑے ہو جائے گا. بہتر ہے کہ تھوڑا سا ٹینڈر آپ کے اندر اندر کھینچنے کے لۓ سخت چھیلے میں پھینک دیں.

04 کے 05

باقی چھڑی کاٹ

باقی بروکولی اسٹیم کے ارد گرد دوبارہ دہرائیں. پھر، جارحانہ ہو اور کسی بھی سخت بٹس کو ہٹا دیں.

05 کے 05

کھلے ہوئے بروکولی سٹی کی خدمت کریں

اب آپ کو ایک کھلی بروکولی سٹیم استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. ان کی خدمت کرنے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ سویا ساس یا تواریاری کے ایک سادہ بہاؤ کے ساتھ.

کچھ اور خیالات ...

چھڑیوں میں کھلی چھتوں کو کاٹ اور ڈپ کے ساتھ ان کی خدمت کریں.

یا، پتلی سلائسوں میں ڈرنگنل پر تنوں کو کاٹ دیں. ایک ہلکا پھلکا میں سلائسیں شامل کریں (وہ کچلنے والے پانی کے سینے کی طرح بہت کام کرتے ہیں!) یا صرف انہیں سلاد میں ٹاسکتے ہیں.

یا، جولولین (پتلی میچوں میں کٹ) اور ان سب کو ایک سادہ سوراخ کے طور پر پہننے کے لۓ، سینڈوچ میں تھوڑا سا ٹینڈر بحران کے لۓ کامل کرنے کے لئے کامل.