تازہ آرٹچیکز دل کو نیچے کیسے ٹرمیں

01 کے 07

تازہ آرٹچیک کے ساتھ شروع کریں

اپنے پورے آرکیچیکوں کو صاف کرنے اور دلوں کو ان کو کم کرنے کے بہت سے وجوہات ہیں. اپنے آپ کو ایسا کرنے کا واحد ذریعہ ہے جس میں تازہ، برتن، مریض، یا منجمد آرکچیک دلوں کے مقابلے میں تازہ ہونے کا واحد راستہ ہے. یہ عمل وقت لگ رہا ہے لیکن یہ مشکل نہیں ہے. آپ کی پہلی آرکچیک ختم ہوسکتی ہے، لیکن آپ کو پہلی بار بہت کچھ سیکھنا پڑتا ہے . آپ زیادہ مشق کرتے ہیں، آپ زیادہ بہتر ہو جائیں گے، اور آپ کے آرکچک دلوں کو آخر میں ہموار اور صاف نظر آئے گا.

سب سے ذہن میں، سب سے زیادہ ٹینڈر آرکیچک دلوں کے لئے، تازہ، نم آرکیچیکٹس کے ساتھ شروع. تمام سبزیوں کی طرح، ان کی کھدائی کے بعد آرٹیکلز آہستہ آہستہ خشک ہوجاتی ہیں. جیسا کہ عمر، وہ نمی کھو دیتے ہیں. پتیوں مرکز، سلیوں کی جڑیں، اور ٹینڈر اندرونی دل سے تیزی سے پھینکنے، خشک، اور سخت ہو جاتے ہیں.

تنگ، کمپیکٹ سر اور تازہ پٹھوں کے ساتھ آرکیچیک کے لئے دیکھو. نوٹ کریں کہ تمام کٹ کے پھٹے ہوئے بھوری آرکیچیکس آکسائڈیز ہو جائیں گے اور بھوری بھوری کو جلد ہی کاٹنے کے بعد تبدیل کریں گے. آرکچاک اسارے کے لئے دیکھو جو خشک نہ ہو.

02 کے 07

آرٹچیک سٹی آف کٹ

کاٹنا اور آرٹچیک کے اسٹیج کو ختم کرو. آپ کو ہٹانے کی کتنی تدبیر آخری آرٹیکک دل کے لئے تیاری کی تیاری پر منحصر ہے:

• بنیادی بھاپنے یا بھرے آرکچک دلوں کے لئے، بیس کے قریب کٹ جاتا ہے تاکہ آرٹچیک خود کو کھڑے ہو سکے.
• رومن طرز آرٹچیک دلوں یا گرے ہوئے آرکچیک دلوں کے لئے، آخر میں صرف بھوری ہوئی بٹ کو ہٹا دیں اور اس کے باقی حصوں کو بعد میں چھڑائیں.

03 کے 07

Artichoke سے پتیوں کو ھیںچو

باہر ھیںچیں اور آرٹچاک کے پتے کو چھوڑ دیں، بیرونی انگوٹی سے شروع ہونے اور پورے تسلسل میں اپنے راستے پر کام کرنا. زیادہ تر پتیوں کو بند کر دیا جائے گا، گوشت کی بٹ کو چھوڑ کر ان کے سروں پر اب بھی دل سے منسلک ہوجائے گا. پریشان مت کرو اگر آپ کو مکمل پتی اتارنے کے بعد ختم ہو جائے.

04 کے 07

پتیوں کو روکنے کے لۓ جاری رکھیں

چلتے رہو. آرکچاک کے پتیوں کو چھوڑ دیں اور چھوڑ دیں- جیسا کہ آپ اندرونی پتے جاتے ہیں، وہ زیادہ ٹینڈر، لچکدار اور پیلے رنگ ہیں.

اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ پتیوں کو رکھ سکتے ہیں اور ان کو پکائیں گے. تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ پٹا پتیوں کو ٹھوس کرنے کا ایک اختیار یہ ہے کہ ان کی بھوک لگی ہوئی پین پر رکھو اور گرم تندور میں کھانا پکانا جب تک کہ وہ ٹینڈر نہ ہو (تقریبا 20 منٹ). پتیوں کو گرم یا کمرہ کے درجہ حرارت کی خدمت کریں اور انہیں کھانے کے لۓ آپ بھاپ کر آرکچاک کھائیں گے؛ صرف اپنے دانتوں کے ساتھ پتیوں کے سروں میں ٹینڈر گوشت کو سکریپ کریں. ایک اضافے کے علاج کے لئے، پتی کو کھا جانے سے پہلے پگھل مکھن یا ایلیولی میں ڈپ. اگر آپ واقعی پتیوں سے لطف اندوز کرتے ہیں، تو سادہ ساکر سارا آرٹچاک تیار کرنے کی کوشش کریں.

05 کے 07

مرکز کے پتے کو ہٹا دیں

مرکز کے پتے کے سب سے اوپر پکڑو اور ان کو ہٹا دیں. اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ فجی، نیچے گھومنا. یہ پتی اکثر وقفوں میں تھوڑا سا سخت ہوتے ہیں اور مخصوص نوعیت پر منحصر ہوتے ہیں، ہو سکتا ہے کہ خوبصورت جامنی رنگ کی تجاویز ہو.

06 کا 07

فجی چوک کو ہٹا دیں

کھودنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں اور فجی (اور ناقابل یقین) چاکلیٹ اتارنے کے لئے. یہ ایک وجہ کے لئے ایک چوک کہا جاتا ہے. آپ کے منہ میں بالوں والے غصے میں سے ایک تھوڑا سا ناپسندیدہ ہے. نہ صرف یہ ذائقہ چکتا ہے، لیکن اس میں ایک سخت اور ناقابل اعتماد قابل ناجائز ساخت ہے.

07 کے 07

دل کے نیچے ٹرمیں

کاٹنے کے لئے ایک پیرنگ چھری کا استعمال کریں اور آرکچیک دل کے باہر سے باہر نکلنے والی کسی بھی سخت، بھری ہوئی، سیاہ سبز حصوں کو چھوڑ دیں. جارحانہ ہو جب آپ ختم ہوجاتے ہیں تو آپ صرف دل کا ہلکا پھلکا چاہتے ہیں.

اب آپ کو ایک مکمل طور پر سنوکر اور صاف آرکچیک دل ہے. یہ کھانا پکانا اور کھانے کے لئے تیار ہے. اگر آپ اسے پکا نہیں جا رہے ہیں تو، صاف آرکچیک دل کو ٹھنڈے پانی میں نیبو کا رس یا سفید شراب سرکہ کے ساتھ دل میں ڈالیں. یہ دل کو آکسائڈائزیشن اور براؤن کو تبدیل کر دے گا.