بھاپنے والے نٹی ذائقہ نکالتے ہیں اور ہر آرکچاک تسلسل میں ہلکی میٹھی گہری دفن کرتے ہیں. یہ ان کو کھانا پکانے کے لئے کلاسک طریقہ بھی ہے تاکہ پتیوں کو دل سے پھینک دیا جاسکتا ہے، اس کے جسم میں تھوڑا سا گوشت ہوتا ہے. جب تک کہ دل کو چھوڑ دیا جائے اس وقت تک دہرائیں اور پھر کھودیں.
چاہے آپ سٹو - سب سے اوپر کا طریقہ یا مائکروویو کا استعمال کرتے ہیں، آرٹچیکوں کو ٹراؤن کرکے شروع کریں: کم از کم کٹائیں اور اسٹیڈ کے اختتام کو ختم کردیں؛ آپ کو بھیڑیوں سے ٹرم کر سکتے ہیں، اگر کوئی بھی ہو تو، پتیوں سے آسانی سے کم، کم مہنگی کھانے سے.
بھاپنا آرکیچیک گرم، کمرہ کے درجہ حرارت، یا ٹھنڈا کی خدمت کریں. اگر گرم، پگھلا ہوا مکھن ہے، ہاتھ نیچے، جانے کا راستہ ہے. اگر وہ کمرے کے درجہ حرارت یا ٹھنڈے میں ہیں، تو انہیں مزیدار ڈپ میں تبدیل کریں.
سٹو - اوپر پر Artichokes بھاپ کس طرح
سچل ابلتے پانی اور نمی آرکیچیکس بھاپنے کے ذریعہ چولہا اوپر کی طرف سے برقرار رکھے ہوئے ہیں.
- آرٹچیک (ے) کو کھڑے ہونے کے لئے کافی گہرے پانی میں ایک ابلتے پانی کے بارے میں 1/2 انچ پانی لائیں.
- ایک چائے کا چمچ یا دو نمک شامل کریں (آرکچاک صرف اس میں بیٹھا جائے گا، ڈوب نہیں).
- نمکتی ابلتے ہوئے پانی میں آرٹچیک مقرر کریں، پین کا احاطہ کریں، گرمی کو کم کرنے کے لئے ایک مستحکم سمر برقرار رکھو اور 20 منٹ پکائیں.
- کام کے لئے چیک کریں: ایک پتی ھیںچو کے مرکز کے قریب سے ھیںچو. اگر پتی آسانی سے باہر آتی ہے تو، آرکیچیکٹس کئے جاتے ہیں؛ اگر مزاحمت ہو تو، کھانا پکانا جاری رکھیں، ہر 5 منٹ تک عطیہ کی جانچ پڑتال کریں. آرٹچک سائز پر منحصر ہے، یہ تقریبا 40 منٹ تک لے جا سکتا ہے.
ایک مائکروویو میں آرٹچیکس کس طرح بھاپ
مائکروویو میں کھوکھلی آرکیچیکس سٹو - اوپر کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے تیز ہے. تاہم، جب آپ کھودنے کے لئے جاتے ہیں، تو ایک سخت ساخت سے بچنے کے لئے، طریقہ کے تھوڑا سا طول و عرض کی نوعیت کو چکنوں کی تازہ ترین ضرورت ہوتی ہے.
- ایک مائکروویو پروف ڈش میں سنوکر آرٹچیک ڈالیں. مائکروویو پروف ڑککن کے ساتھ ڈش اور کور پر پانی کے 1/4 انچ شامل کریں.
- 4 منٹ کے لئے ہائی پر مائکروویو. عطیہ کے لئے چیک کریں (اوپر ملاحظہ کریں). اگر وہ نہیں کئے جائیں تو، ایک وقت تک ایک منٹ کے لئے مائکروویو کو جاری رکھیں جاری رکھیں.
آرٹچیک ایک بار پھر کیا کرنا ہے
آرٹچیک کو برتن سے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک پلیٹ یا خدمت کرنے والی پلیٹیں منتقل کریں.
اگر آپ انہیں گرم کی خدمت نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، کچھ ٹھنڈی چلانے والے پانی کے تحت سفر کے ساتھ ساتھ کولنگ کے عمل کو منتقل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. یا انہیں ٹھنڈے درجہ حرارت پر لے کر انہیں برف کی ایک بڑی کٹورا میں ڈوب کر، پانی کو اچھا رکھنے کے لئے زیادہ برف کی ضرورت ہے.
اگر آپ ان کو آگے بڑھنا چاہتے ہیں تو ایک دن یا دو کے لئے بھاپ اور ٹھنڈی ہوئی آرٹچیک، رکھے اور ٹھنڈا رکھیں گے.
Artichokes پوری خدمت کی جا سکتی ہے، لہذا ڈنر اپنے فجی چکنوں سے نمٹنے کے لئے کر سکتے ہیں. آسان کھانے کے لئے، آرٹچیکوں کو نصف میں کاٹ اور خدمت کرنے سے پہلے نچلے حصے میں دل کی حفاظت کی فجی چھڑکیوں کو پھینک دیں.