01 کے 06
تازہ آرٹچیک کے ساتھ شروع کریں
مارکیٹ میں آرچیچیکٹس ایوگنگمگو / گیٹی امیجز اس بات کا کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ ان کے ساتھ کرنے کے لئے منصوبہ بندی کر رہے ہیں، آپ ہمیشہ اعلی معیار کے آرکیچیکٹس کے ساتھ شروع کرنا چاہتے ہیں. کم سے کم سپریم ورژن سخت اور خشک ہو جائے گا کوئی بات نہیں جو آپ کرتے ہو!
لہذا سخت، کمپیکٹ سر اور تازہ نظر آنے والی دھاگوں کے ساتھ آرکیچیکٹس کی تلاش کریں. تمام کٹوتی بھوری ہو گی، لیکن ان لوگوں کو دیکھو جو خشک نہ ہو.
ٹپ: آپ کے کام کے طور پر بہت زیادہ برتن سے کاٹ کناروں کو رکھنے کے لئے، نیبو میں ایک کٹ نیبو-ایسڈ کے ساتھ ان کو رگڑنے کے لئے برننگ کو کم کرے گا.
نوٹ: آرٹچاک ماہرین پرانے فیشن، پھٹے ہوئے آرٹچیکٹس کو ترجیح دیتے ہیں اور خصوصیت نیتھاری کو کم کرنے کے لئے انگور کی قسموں کو تلاش کرتے ہیں جو فنکاروں کو اتنا مستحکم بناتا ہے. جو لوگ ان کی انگلیوں سے نفرت کرتے ہیں وہ سوادری آرٹیکوک تیار کرنے یا لطف اندوز کرنے کی کوشش کرتے وقت پریشان ہوتے ہیں.
02 کے 06
سٹیم بند کرو
آرٹچک سٹییم کو ہٹانے میکیکسیلین اسٹاک لمیٹڈ / گیٹی امیجز کاٹنا اور آرٹچیک کے اسٹیج کو ختم کرو. آپ کو ہٹانا کتنا طے کرنا تیاری پر منحصر ہے:
- بنیادی بھاپ کردہ آرکیچیکٹس کے لئے آپ کو بیس کے قریب کاٹنا چاہتے ہیں تاکہ آرٹچیک کھڑے ہو سکے.
- رومن طرز آرٹچیک یا گرے ہوئے آرٹچیکٹس کے لئے، اختتام پر صرف بھوری ہوئی بٹ کو ہٹا دیں اور اس سے منسلک اسکی بلک چھوڑ دیں- آپ اسے بعد میں چھڑی دیں گے.
03 کے 06
پھولوں کو کاٹ دو
ٹرم آرٹچاک پتے. جیری جوان / گیٹی امیجز ایک جوڑی کینچی کا استعمال کریں اور ہر باقی باقی پتیوں کے سینگ سب سے اوپر کو چھوڑ دیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
04 کے 06
(Thorny) تاج آف کٹ
آرٹچک کا کاٹا تاج میکیکسیلین اسٹاک لمیٹڈ / گیٹی امیجز کاٹنا اور آرکیچیک کے اوپر یا تاج کو ختم کردیں.
نوٹ کریں کہ یہ مرحلہ اختیاری ہے، لیکن یہ اچھا لگ رہا ہے اور آرکیچیک (ے) کے ابتدائی کھانے کے لئے بہت عمدہ ہے اگر آپ کلاسیکی رنگ کے مختلف قسم کے ساتھ کام کر رہے ہیں.
05 سے 06
بیرونی پتیوں کو ھیںچو
آرٹچک سے چھلانگ ھیںچو. ڈیو کنگ / گیٹی امیجز چھوڑے اور چھوٹے، سخت، گہرے سبز، بیرونی پتیوں کو چھوڑ دیں.
سچ میں، یہ قدم اختیاری بھی ہے. اگرچہ ان پتے کے بارے میں بات یہ ہے کہ ان پر کسی بھی "گوشت" کا گوشت نہیں ہے، لہذا کسی کو ان کو کھینچنے کے لۓ اور ان کے پیچھے اگلے پتے تک لے جانے کے لۓ ان کو چھوڑ دینا ہوگا. تم کیوں نہیں اس کے علاوہ، ٹرمینٹنگ کے اس سطح کو آخر میں بہت سوچنے والی تیار کی تلاش کے لئے بنا دیتا ہے.
06 کے 06
کھانا پکانا تیار!
ابھرتی ہوئی آرچیچیک. نگل O'Neil / گیٹی امیجز آپ کے پاس ایک سنواری، پاک صاف آرکچیک ہے جو بھاپ یا ابال یا مائکروویو یا روسٹ یا گرل کے لئے تیار ہے.
چیک کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آرٹچیک کو کس طرح مکمل سمتوں اور ترکیبوں کو بھاپنگ، grilling، braising، یا artichokes سے بچنے کے لئے کھانا پکانا ہے . جب آپ بھاپنگ رٹ میں پھنس گئے تو یہ کامل گائیڈ ایفرو ہے. پھر Artichokes کے لئے ڈپنگ سوس چیک کریں.