یہ ہندوستانی مصروف سیلون ہدایت مصروف راتوں پر ایک دوسرے کے ساتھ رکھنے کے لئے ایک تصویر ہے - یہ تیار کرنے کے لئے چند منٹ لگتے ہیں، اور کھانا پکانے کے لئے تقریبا 15 منٹ لگتے ہیں. لیکن خوشبودار پیچیدہ مساج کے چھڑکنے کے لئے شکریہ جسے گند میسالا کے طور پر جانا جاتا ہے، اس ڈش نے ذائقہ کو بہتر بنا دیا ہے جو اس کی سادہ تیاری کا ثبوت دیتا ہے.
اجزاء نوٹ: گامم ماسالا ایک خوشبودار، گرمی کا مسالا مرکب ہے جو وسیع پیمانے پر ہندوستانی کھانا میں استعمال ہوتا ہے. بنیادی ہدایت پر بہت سے مختلف قسم کے ہیں، لیکن مرچ، جراثیم، مرچ، دار چینی، ادرک، گندم اور للی اکثر شامل ہیں. آپ کو بہت سے سپر مارکیٹوں کے مسالے میں مسالا تیار کر سکتے ہیں، یا آپ اپنا اپنا بنا سکتے ہیں.
ٹپ: آرام دہ اور پرسکون کھانا کے لئے خاندان کی طرز کی خدمت کی جاتی ہے، میں اس ہدایت میں مچھلی کا ایک بڑا ٹکڑا استعمال کرنا چاہتا ہوں. لیکن اگر آپ مہمانوں کو زیادہ رسمی کھانے کی خدمت کر رہے ہیں تو، آپ کو اپنے مچھلی بنوار نے سامن کو انفرادی 4- یا 6-آون (113 گر یا 170 گر) حصوں میں کاٹ دیا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1.5 پونڈ (24 اوز یا 680 جی) سامون کے فلٹ، جلد ہٹا دیا، اگر مطلوبہ ہو تو انفرادی حصوں میں کاٹ دیں
- 1/2 چائے کا چمچ گھاٹ ماسالا
- 1/2 کے چونے، علاوہ میں اضافی چونے کی پتیوں کی خدمت کرنے کے لئے
- 2 چمچوں کی نماریوں کو سویا چٹنی
- 2 چمچوں خالص میپل شربت
اسے کیسے بنائیں
1. تندور 425 ° F (220 ° C) سے پہلے. مچھلی کو ایک بیکنگ ڈش میں پھولوں سے زیادہ تھوڑا بڑا رکھیں.
2. گیام میسالا کے ساتھ مچھلی کے ساتھ ساتھ مچھلی چھڑکیں. چونکہ جوس کا رس، سویا چٹنی، اور میپل شربت مل کر مچھلی پر ڈال دیا.
3. قبل از کم تندور اور روسٹ میں بیکنگ ڈش رکھیں، 12 سے 15 منٹ تک، ایک بار یا دو بار جوس رس کے ساتھ بھوک لینا، یا جب تک سامن کا گوشت مرکز میں ناپاک ہے اور مچھلی کے فلیکس آسانی سے ٹاسک کے ساتھ رہیں.
(پھولوں کی موٹائی کا تعین کرے گا کہ کب مچھلی کھانا پکانا چاہتی ہے.) چونے کی چادروں کے ساتھ خدمت کریں. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 243 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 76 ملی گرام |
| سوڈیم | 381 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 28 جی |