اس ہسپانوی سٹائل کا سورج سٹو کو درست کرنے اور کرک برتن میں کھانا پکانے کے لئے ایک تصویر ہے. گھنٹی مرچ، ٹماٹر، اور لہسن کا ایک مرکب خوبصورت سور کا گوشت مکمل کرتا ہے.
اگر آپ ایک سپکیر سٹو پسند کرتے ہیں، تو کچھ گیلے کچا گرم سرخ مرچ (مثال کے طور پر، پادینہ، سینٹو) یا تقریبا 1 چائے کا خشک سرخ مرچ سرخ مرچ کے فلپ شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. اگر آپ چاہیں تو سٹو میں کچھ فووا پھلیاں شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے پیاز
- 1 پونڈ لیان سورج کندھے (سور کا بٹ یا بوسٹن بٹ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے)
- 4 سے 5 درمیانے آلو
- 1 سبز گھنٹی مرچ (یا نصف سبز اور نصف سرخ استعمال کریں)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 (14.5 اوز) ٹماٹر (diced) کر سکتے ہیں
- 2 چمچکی سرکہ
- 3 لہسن للی (کچل)
- 1 کپ چکن اسٹاک (ترجیحی طور پر کم سوڈیم یا ناپسندیدہ)
- 1 بے پتی
- نمک اور مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- پیاز کاٹ دو
- بڑی مقدار میں سورج کندھے کٹائیں.
- آلو کھو اور ان انچ میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- گھنٹی مرچ لمبائی نصف میں سلائس کریں؛ بیج اور ریب کے ساتھ ساتھ سٹیم کے خاتمے کو ہٹا دیں اور پھر تھوڑا سا ٹکڑا.
- درمیانے اونچی اونچی گرمی میں سبزیوں کے تیل کو گرم کریں. سور کیک کیوب شامل کریں اور جب تک اچھی طرح سے تبدیل ہوجاتے ہیں، تمام اطراف پر بھوری ہوجائیں.
- سست ککر میں پیاز رکھو. بھوری ہوئی سورج، کیوبڈ آلو، اور گھنٹی مرچ کے ساتھ اوپر.
- ایک کٹوری میں، سرکہ، لہسن، چکن ورت، اور بے پتی کے ساتھ ٹماٹر ٹماٹر. سورج پر ڈالو.
- برتن کا احاطہ کریں اور سٹو کو 7 سے 9 گھنٹوں تک کھانا پکائیں، یا جب تک سورج ٹینڈر نہ ہو. ضرورت کے مطابق نمک اور مرچ کے ساتھ موسم خزاں چکھو اور ایڈجسٹ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 512 |
| کل فیٹ | 24 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 108 ملی گرام |
| سوڈیم | 328 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 36 جی |