افق پر کیوبا کے تعلقات کی تجدید کے ساتھ، کیوبا کھانا پکانے اور کھانا پکانے میں ایک دلچسپ دلچسپی کا یقین ہے. یہاں موضوع پر کچھ اوپر کتابیں ہیں.
کیوبا ٹیبل: کھانے، ذائقہ اور تاریخ کا جشن
یہ مارکیٹ میں تازہ ترین کیوبا کی کتابوں میں سے ایک کھانے کے بلاگر اے این صوفیہ پیلیج اور فوٹو گرافر ایلین سلیلمان کی طرف سے ہے. انہوں نے کیوبا، میامی اور نیویارک سے سفر کرنے اور گھروں کے باورچی، شیف، ریوروریٹس اور کھانے کے لکھنے والوں سے روایتی کیوبا کھانا پکانے کے بارے میں معلومات حاصل کی. یہ 336 صفحہ کوکی بک کیوبا میں کھانا پکانے والے افراد کے بارے میں خوش کرنے کے لئے بہت مستند ترکیبیں اور خوبصورت تصاویر ہیں. یہ کتاب انگریزی میں لکھا ہے، سینٹ مارٹن کے پریس کی طرف سے شائع کیا اور میکلین نے فروخت کیا.
ISBN-10: 1250036089
ISBN-13: 978-1250036087
وریلس ریسٹورانٹ کوک بک
1971 سے ویریلز کیوبا ریسٹورانٹ میامی میں کیوبا کی ثقافت کے لئے ایک آئکن اور ادارہ ہے. مصنفین اےن کوپنکوس، سابر کے مصنف ہیں: ایک کیونئن برائے کیوبا کا کھانا اور کیوبا چن کک کک اور نیکول ویلز، آپریشنز مینیجر اور ویلز گروپ، انکارپوریٹڈ کے پبلک تعلقات ڈائریکٹر، جو وریز ریستوراں کے لئے والدین کی کمپنی ہے. اگر آپ ریستوران سے کچھ پسندیدہ پسندوں کو دوبارہ بنانے کے لئے تلاش کر رہے ہیں تو پھر اس کتاب کو حاصل کریں. یہ کتاب انگریزی میں لکھا ہے اور یونیورسٹی پریس فلوریڈا کے ذریعہ شائع ہوتا ہے. 192 صفحات. Hardcover.
آئی ایس بی بی -10: 0813049784
ISBN-13: 978-0813049786
پرانا کیوبا کا ذائقہ
اس کک بک کے مصنف، ماریا جوسفا ایلوریشیا ڈی O'Higgins، 1920 اور 1930 کے دہائی کے دوران کیوبا میں بڑھا. اس نے اس کیریبین کی جڑیں کبھی نہیں بھولائی اور یہ کک بک اس کے بچپن اور پسندیدہ کیوبا کی آمدورفت اور کھانے کا یادگار ہے. ولیم موررو کوکی کتابوں کی طرف سے شائع. Hardcover: 304 صفحات. انگریزی.
ISBN-10: 0060169648
ISBN-13: 978-0060169640
میامی کک کیوب سے تین لوگ: 100 عظیم ترکیبیں میامی مسالا کے ٹچ کے ساتھ
اس کتاب کا چھپی ہوئی ورژن کبھی کبھی تلاش کرنا مشکل ہے، لیکن یہ اب جلدی ایڈیشن میں دستیاب ہے. مصنفین گلن ایم لنڈگرن، راول مسیب، اور جارج کاسٹیلو نے 2004 میں اس کتاب کی اشاعت کے ساتھ کیوبا کھانا میں دلچسپی کا تجزیہ کرنے میں مدد کی. یہ کتاب کیوبا کے ذائقہ، مصالحے، اشنکٹبندیی اجزاء، اور افریقی اثرات کا ایک گائیڈ ہے. ہر ڈش کے فوٹو گرافی کو دیکھنے کے لئے منہ کا پانی ہے. اس کتاب میں beginners کے لئے بہت آسان ترکیبیں ہیں. Hardcover: 234 صفحات. گبس سمتھ نے شائع کیا
آئی ایس بی این -10: 158685433 ایکس
ISBN-13: 978-1586854331
کیوب باورچی خانے کی یادیں
اس کتاب کے مصنف مریم ارورتیا رینڈل مین، کیوبا میں بڑھتی ہوئی اپنی یادیں اور ان کی زندگی میں اداکاری کے کھانے کی یادیں شریک کرتی ہیں. اس کتاب میں، آپ کو پہلے سے کاسٹرو کیوبا میں رانڈیل مین کے بچپن کے خوبصورت ہفتوں کی تصاویر کے ساتھ 200 سے زیادہ مستند کیوبا کی ترکیبیں کے ساتھ 352 صفحات ملے گی. Houghton Mifflin Harcourt کی طرف سے انگریزی میں شائع.
ISBN-10: 0028609980
ISBN-13: 978-0028609980