Baingan Aul Ki Subji: A Baingan Recipe

ہندوستانی کھانا میں دنیا بھر میں سبزیوں کا برتن کافی عام ہے. انڈے میں بنگلہ دیش بھی بولی جاتی ہے، جو برتن کی وسیع اقسام میں شامل ہیں. بنگ آلو کی سبجی کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے اور ایک مزیدار ڈش کو تبدیل کر دیتا ہے جو گرم چپس کے ساتھ خدمت کرتا ہے. ریت بھی ایک اچھا رابطہ ہے اگر آپ بائنان کو اس میں ڈالنا چاہتے ہیں.

یہ Baingan ہدایت سب سے بہتر بنایا اور تازہ کھایا ہے. بہت سے دوسرے بھارتی کھانے کی طرح، تاہم جب یہ پکایا جاتا ہے تو اسے دوبارہ بہتر بنا دیا جاتا ہے. بنگ آلو کی سبجی کے لئے ایک عظیم سنگ میل دال کی کسی بھی قسم کا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 10 بچہ انڈے پلٹائیں (دھونا، خشک ہوئے ہوئے، چوتھائی میں کٹائیں اور گرم پانی میں پھنسے ہوئے؛ آپ 2 انچ کے گن میں ڈوبنے والے بڑے بینگن کا بھی استعمال کرسکتے ہیں)
• 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
• 1 چائے کا چمچ جھنڈے بیج
• 1 بڑے پیاز (پتلی کٹی)
• 2 بڑے ٹماٹر (1 انچ کیوب میں کاٹ)
• 2 بڑے آلو (1 انچ کیوب میں کاٹ)
• 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ کیمیائی پاؤڈر
• 1/4 چائے کا چمچ ہلکی پاؤڈر
• اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
• نمک ذائقہ
• گارنش: کٹا تازہ
• جنگلی

اسے کیسے بنائیں

1. ایک گہری پین میں گرمی تک سبزیوں / کینولا / سورج فلو کا کھانا پکانا تیل درمیانے شعلہ پر گرم کریں.
2. اب، جیو کے بیجوں کو شامل کریں اور انھیں بھڑکیں جب تک کہ وہ اب تک پھینک نہ لیں. اگلا، پیاز شامل کریں اور ان کو بھلا دیں جب تک کہ تھوڑا سا نرم اور مترجم نہ ہو.
3. اگلا، diced بینگن اور آلو کیوب شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل اور مرکب کریں. اس کے بارے میں دو منٹ کے لئے ساؤتھ.
4. اب مرغی پاؤڈر، سیومین پاؤڈر، ہلکی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر اور کٹی ٹماٹر شامل کریں. ہر دو سے تین منٹ کے لئے ہر چیز اچھی طرح سے اور پھر سوٹ مکس کرنے کے لئے ہلچل.

1. سبزیوں کے سب سے اوپر پانی چھڑکیں اور سب کو اچھی طرح سے مکس کرنے کی کوشش کریں.
2. ڈش کا احاطہ کریں اور جب تک سبزیوں کو تقریبا مکمل نہیں کیا جائے اسے پکائیں. کبھی کبھار چیک کریں اور پین کے نچلے حصے میں جلانے یا چپکے سے روکنے کے لئے ہلچل کریں.
3. جب تقریبا پکایا، کور کو ڈش سے ہٹائیں اور ہلچل لیں. کک جب تک آلو اور انڈے دونوں نرم اور پکایا. یہ خشک ہونے والی برتن کا مطلب ہے لہذا اس میں اضافی اضافی پانی پکانا.
4. جب ہوا، تو گرمی کو بند کردیں اور پھر کٹائی کے ساتھ گارنش تازہ تازہ کنارے.
5. اگر آپ چاہیں تو گرم چپپیٹ اور ایک ڈیل ڈش کے ساتھ خدمت کریں. ایک مسالیدار، ٹانگوں والا اچار بھی اس مزیدار subji کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ ریاٹا بھی شامل کرسکتے ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	535
کل فیٹ	13 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	8 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	126 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	103 جی
غذایی فائبر	44 جی
پروٹین	16 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)