تمباکو نوشی کرنا

پہلے پراگیتہاسک باورچی خانے کے کچھ عرصے بعد، کسی نے محسوس کیا ہوگا کہ مختلف جنگلوں کو جلانے میں مختلف ذائقہ پیدا ہوئیں. کچھ ذائقہ اچھے تھے اور کچھ ذائقہ اتنا اچھا نہیں تھے. یقینا، ہم جانتے ہیں کہ کڑی لکڑی، جیسے ہیک، ہکوری، اور مکہکائٹ اور پھل کی لکڑی جیسے چیری، سیب یا یہاں تک کہ پکنان دھواں بنانے کے لئے بہت زیادہ قابل قدر ہیں.

جب تم گوشت کا ایک ٹکڑا دھواں ہو تو تم اسے بہت وقت دیتے ہو اور تمباکو نوشی کے ذائقہ کو جذب کرسکتے ہو.

تاہم جب آپ کھانا کھاتے ہیں تو کھانے کے لئے دھواں متعارف کرنے کا بہت وقت نہیں ہے. پہلی حکمرانی آپ کے وقت اور لکڑی کو چیزوں پر برباد نہ کرنا جو صرف اس طرح کے ذائقہ سے ذائقہ سے فائدہ نہیں اٹھائے گا. عام طور پر یہ وہ کھانے والے ہیں جو جلدی کھانا پکاتے ہیں.

نقطہ نظر، گیس کے خلاف چارکول کے دلائل. ذائقہ ٹیسٹ ظاہر کرتے ہیں کہ جب اوسط شخص چارکول کے اوپر پکایا گیس کے اوپر سٹیک پر پکایا سٹیک کے درمیان فرق بتا سکتا ہے، وہ ہیمبرگر کے ساتھ نہیں بتا سکتا. وجہ؟ ہیمبرگر جلانے کے چارکول کی طرف سے پیدا دھواں اور ذائقہ کافی کافی لینے کے لئے گرل پر کافی وقت خرچ نہیں کرتا ہے. لہذا، ایک گرم کتے کے باورچی خانے کے لئے لکڑی کا چپس بہہانا شاید وقت اور لکڑی کا فضلہ ہے. تاہم، اگر آپ میمنی کا ایک ٹانگ گرنے یا ایک اہم ریب روسٹ کو آگے بڑھا رہے ہیں تو پھر آگے بڑھنے اور دھواں جانے کے لۓ جاتے ہیں .

اگر تم چارکول کا استعمال کرتے ہو تو تم دھواں بنانے کے لئے لکڑی کے ٹکڑوں کا استعمال کرنا چاہتے ہو؟ اگر آپ معیاری، شیلف چارکول کے رشوت سے دور استعمال کر رہے ہیں، تو ہاں تم کرتے ہو.

اگر آپ لوپ چارکول کو تلاش کرنے کے لئے اضافی میل جاتے ہیں تو شاید اضافی دھواں کی ضرورت نہیں ہوگی، جب تک کہ آپ اسے پسند نہ کریں.

پانی میں آپ کی لکڑی کی لکڑیوں کو رکھنے کی طرف سے آپ کے grilling شروع میں اضافی دھواں شامل کرنے کے لئے. لکڑی کو پانی سے سنبھالنا چاہئے لیکن گیلے ٹپکا نہیں ہونا چاہئے جب آپ اسے پانی سے نکال دیں تو اس سے پانی سے نکال دیں، جب تک اسے ٹپپیٹ نہ ہو.

اگر آپ چارکول گرل استعمال کر رہے ہیں تو آگ کو مرنے کے بعد آپ کو لکڑی کو براہ راست کوڑیوں میں شامل کر سکتے ہیں. جب آپ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو تمباکو نوشی کی لکڑی ہمیشہ شامل کریں. تمباکو نوشی کے لئے دھواں بنانے کا کوئی اشارہ نہیں ہے.

اگر آپ ایک گیس گرل میں تمباکو نوشی کی لکڑی میں اضافہ کررہے ہیں تو آپ کو آگ سے آگ لگانے کا بندوبست کرنے کی ضرورت ہے. آپ نہیں چاہتے کہ لکڑی جلدی جل جل جلائیں اور آپ اپنی گیس گرل میں راش جمع نہیں کرنا چاہتے. آپ کے گیس گرل میں تمباکو نوشی کی لکڑی کے چپس منعقد کرنے کے لئے مارکیٹ پر کئی آلات ہیں؛ سب سے عام عام ایک کاسٹ آئرن باکس ہے جو کھانا پکانے کے گرے کے نیچے اور برنرز سے اوپر ہے. تاہم، سب سے آسان اور سب سے سستا یونٹ ورق کا ایک چادر ہے. اپنا لچکدار لکڑی لے لو اور ورق کے ٹکڑے ٹکڑے میں رکھیں، اس کو بند کر دیں اور اس کے بعد دھواں کے ذریعہ ایک جوڑے کو سوراخ پھانسی دیں. یہ طریقہ بہت اچھا کام کرتا ہے اور آپ کو کرنا پڑتا ہے، جب یہ ٹھنڈا ہوجائے تو ورق پیکٹ کو پھینک دیں.

تمباکو نوشی کے ساتھ کھانا پکانے کے بارے میں بہت بڑی بات یہ ہے کہ یہ آپ کو کرنے کی اجازت دیتا ہے. مختلف اقسام کے مختلف قسم کے جنگل میں آپ استعمال کرسکتے ہیں. میں تجزیہ کرتا ہوں کہ آپ بلوہ کے ساتھ شروع کرتے ہیں، یہ ایک ہلکی ہلکی لکڑی ہے جو آپ کے کھانا پکانے پر قابو نہیں پائے گی اور تم دھواں کے ساتھ کھانا پکانے کے سفر میں شروع ہو جائیں گے.

اچھی قسمت.