مشرق وسطی پیٹا روٹی ہدایت

مشرق وسطی میں کھایا جاتا ہے بالکل پیٹا روٹی کا پیچھا کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے کیونکہ زیادہ سے زیادہ گھر کے باورچیوں کو انتہائی اعلی درجہ حرارت تک رسائی حاصل کرنے میں قابل اینٹوں کی ضرورت نہیں ہے. لیکن یہ ہدایت بہت قریب آتا ہے.

مشرق وسطی میں ہر کھانے کے بارے میں پٹا کی روٹی کی خدمت کی جاتی ہے. یہ گندگی میں، یا جیب میں مزیدار سینڈوچ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 (1/4 اون) پیکج کا
• خمیر ، یا تیزی سے بڑھتی ہوئی خمیر
• 1/2 کپ گرم پانی
• 1 چائے کا چمچ گردن والا چینی
• 3 کپ پورے مقاصد کا آٹا
• 1/4 چمچ نمکین
• 1 کپ
• ہلکی پانی

اسے کیسے بنائیں

1. 1/2 کپ گرم پانی میں خمیر چھپائیں. چینی کو شامل کریں اور تحلیل تک ہلائیں. جب تک پانی خالی نہیں ہے 10 تا 15 منٹ تک بیٹھتے ہیں.
2. ایک بڑی کٹورا میں آٹا اور نمک جمع کریں.
3. آٹے کے وسط میں ایک چھوٹا سا ڈپریشن بنائیں اور اس میں خمیر پانی مرکب ڈالیں.
4. آہستہ آہستہ 1 کپ گرم پانی میں اضافہ، اور لچکدار تک تک لکڑی چمچ یا ربڑ اسپاتولا سے ہلچل.
5. آٹے کی سطح پر آٹا رکھیں اور 10 سے 15 منٹ تک گھومیں. جب آٹا زیادہ چپچپا نہیں ہے اور ہموار اور لچکدار ہے، تو یہ کامیابی سے گھاٹ گیا ہے.

1. کوٹ میں سبزیوں کا تیل اور جگہ آٹا کے ساتھ ایک بڑی کٹورا کوٹ. آٹا اوپر کی طرف مڑ لو تاکہ آٹا تمام لیپت ہو.
2. تقریبا 3 گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں بیٹھنے کی اجازت دیتے ہیں، یا جب تک اس کے سائز میں دوگنا نہ ہو.
3. ایک بار دوگنا، ایک رسی میں رول، اور 10 سے 12 چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے چھٹکارا. آٹے کی سطح پر گیندوں کو رکھیں. 10 منٹ کے لئے احاطہ کرتا ہے.
4. گرمی تندور 500 F تک اور اس بات کا یقین ریک تندور کے نیچے سے نیچے ہے. اپنے بیکنگ شیٹ کو گرم کرنے کے لئے بھی یقینی بنائیں.
5. رولنگ پن حلقوں کے ساتھ آٹا کی ہر گیند کو رول کریں. ہر ایک سے 5 سے 6 انچ تک اور 1/4 انچ موٹی ہونا چاہئے.
6. ہر دائرے پکائیں 4 منٹ تک روٹی پف تک. 2 منٹ کے لئے مڑیں اور پکائیں.
7. ہر پیٹا ایک تار ریک پر بیکنگ شیٹ اور جگہ سے کسی اسپیٹول کے ساتھ ہٹا دیں.
8. اگرچہ اب بھی گرم ہو، ایک اسپتوال لیں اور آہستہ آہستہ ہر پف پر دبائیں. جب وہ اچھی طرح سے ٹھنڈا ہوتے ہیں، تو اسٹوریج بیگ میں رکھیں.

پیٹا روٹی اسٹوریج

پیٹا کی روٹی پینٹیری یا روٹی باکس میں اور ایک فریزر میں 1 مہینہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. فریزر میں ذخیرہ کرتے وقت مفتزر بیگ استعمال کرنے کا یقین رکھو.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	456
کل فیٹ	13 جی
لبریز چربی	3 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	7 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	1،424 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	75 جی
غذایی فائبر	8 جی
پروٹین	10 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)