آپ کے والد نے موسم گرما میں ہفتے کے آخر میں کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا ان چکن ڈرامہ یاد رکھیں؟ ٹھیک ہے، یہ ان پر بہتری ہے. یہ ڈھالیں زیادہ سے زیادہ نمی اور تکلیف کے لئے بھری ہوئی ہیں، پھر ایک کلاسک BBQ چٹنی کے ساتھ سست گری ہوئی. اگرچہ یہ ہدایت گھر کی چٹنی کے لئے ہدایات پر مشتمل ہے، اگر ایک بوتل چٹنی موجود ہے تو آپ اس کے استعمال کے بجائے استعمال کرتے ہیں، تو ایسا کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ چکن کی ڈھالیں
- برائن کے لئے:
- 2 کوئٹہ پانی (سرد)
- 1 کپ پانی (گرم)
- 1/2 کپ نمک
- 1/2 کپ چینی
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ کینی
- BBQ چٹنی کے لئے:
- 1 کپ کیچپ
- 1/4 کپ سفید سرکہ
- 1/4 کپ بھوری شکر
- 2 چمچوں کا پوپ
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل
- 1 چمچ مرچ پاؤڈر
- 2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ کینی
اسے کیسے بنائیں
- نمکین کی نمکین نمک بنانے کے لئے، ایک بڑی پلاسٹک یا شیشہ کنٹینر میں سفید شکر اور گرم پانی بنانا جو آپ کو ڈھونڈ سکتا ہے. مرکب کرنے کے لئے ہلچل 2 کوئٹہ / 1.95 ایل ٹھنڈا پانی میں شامل کریں. کینیئن شامل کریں. تحلیل جاری رکھو. 4 گھنٹے کے لئے چکن کی ڈھولیں ، کور اور ریفریجریٹر شامل کریں.
- دریں اثنا، ایک درمیانے ساسپین میں اجزاء کو یکجا کرکے باربیکیو چٹنی بنائیں. کبھی کبھار ہلچل 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر قابو پائیں. گرمی سے ہٹائیں اور 10-15 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- 4 گھنٹے کے بعد برن سے چکن ٹانگوں کو ہٹا دیں اور برتن کو چھوڑ دیں. سطح سے نمکین کے تمام نشانوں کو دور کرنے کے لئے اچھی طرح سے چکن چکن. کاغذ ٹاوروں کے ساتھ خشک پٹ درمیانے درجے کے کم گرمی سے پہلے پرچی گرچ پر ڈھول ڈالیں (تقریبا 275 ڈگری F / 135 ڈگری سی)
- تقریبا 30 سے 35 منٹ تک گرل کبھی کبھار تبدیل ہوجاتا ہے. گزشتہ 15 سے 20 منٹ کے دوران، چکن کا کام تک ہر پانچ منٹ کی سطح پر چٹنی برش شروع کریں (کم از کم 165 ڈگری ایف، 75 ڈگری سی کے ایک اندرونی درجہ حرارت)، اور چٹنی ایک چپچپا استحکام پر پکایا ہے. گرمی سے ہٹا دیں، ایک بڑی خدمت کرنے والے تلیہ اور ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھیلے خیمہ پر چکن کی جگہ رکھیں. ڈھولیں 5 سے 7 منٹ تک آرام کریں. اپنے پسندیدہ آلو یا پاستا ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 793 |
| کل فیٹ | 35 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 15 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 14،937 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 59 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 61 جی |