کیا آپ نے کبھی بھی ایک پوربیلویلو مشروم کیپ کے ساتھ بنایا برگر کھایا ہے؟ یہ غیر معمولی مزیدار اور عجیب طور پر گوشت میں ساخت کی طرح ہے. کہنے کی ضرورت نہیں، بندرگاہوں کے طور پر پوربلوس سبزیوں، ویگنوں اور گوشت کھانے والوں کے لئے بھی بہت اچھا متبادل ہیں.
یہ ویگے برگر کسی دوسرے کی طرح نہیں ہے، یہ ایک مشروم کی ٹوپی کا استعمال کرتا ہے جو سبزیوں بوروروز اور گرائڈڈ پیاز سے بھرا ہوا ہے، پھر پنیر، گری دار میوے اور ٹماٹروں کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں. یہ سپر تسلی بخش اور بھرپور ہے. آپ اسے ہفتے کے کسی بھی دن اور پورے سال تک بنا سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چار بڑے پوربیلویلو مشروم
- 1 کپ / 200 گرام سبزی (سویا) چوروزو (متبادل طور پر اگر آپ مطلوبہ میکسیکن سورج یا چکن chorizo استعمال کر سکتے ہیں)
- ایک درمیانے پیاز، پتلی کٹائی
- آٹھ بڑے
- جالپونس ، نصف میں (لمبائی سے) اور پودے لگے
- پنیر فی مشروم کیپ کی ایک یا دو سلائسیں
- چار ہیمبرگر بن
- ٹماٹر کا سلائس
- سرواں
- میئونیز
اسے کیسے بنائیں
1. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ پوربوبلس کو ہٹا دیں اور آہستہ سے خشک کریں. آہستہ آہستہ، ہر مشروم کی طرف سے سٹن بند، کاٹ یا کاٹ. پھر ہر مشروم کی ٹوپی سے گلیوں کو باہر نکالنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں - احتیاط سے کنارے کو ہٹا دیں، آپ اس اتبلاپ کنارے کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں تاکہ اس کو بھرنے میں مدد ملے. تھوڑا سا تیل کے ساتھ ہر مشروم برش اور الگ الگ.
2. ایک پین میں 1.5 چمچ کا تیل گرم کریں، ایک بار گرم میں پیاز سلائسس اور درمیانی کم گرمی سے زیادہ سوٹ شامل کریں.
آپ انہیں کھانا پکانا چاہتے ہیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر نرم نہ ہو اور بھوری سے شروع ہوجائے لیکن اس کو جلا نہ دیں. جب پیاز کھانا پکاتے ہیں تو، ایک مختلف پین میں چمچ کی ایک اور جوڑی گرم کریں، ایک بار جب یہ چوروزی گرم میں شامل ہو. اس وقت تک جب تک یہ کارمیل شروع نہیں ہوتا اور اس کی کوئی نمی نہیں ہے. آپ کو بوروریز اور پیاز دونوں کے ساتھ کھانا پکانا چاہتے ہیں جیسے وہ کھانا پکانا چاہتے ہیں اور تیار ہونے کے بعد گرمی کو بند کردیں گے.
3. ایک بڑی بھری ہوئی پین یا ایک فلیٹ گرل کو گرم کریں، اور اس پر کچھ تیل باندھ لیں. اس پر جالپونوں کو ڈھونڈیں اور ہر ٹکڑے کو نرم کرلیا جب تک کھانا پکانا جائز نہیں. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں. اگلی جگہ مشروم کیپسوں کا سامنا کرنا پڑا اس کے ساتھ پین / گریل پر. مشروم کو کھانا پکانا جب تک کہ وہ نرم نہ ہوجائیں. ایک بار جب پوروبوبیلس نرم ہوتے ہیں تو پکی ہوئی chorizo کے دو سے تین چمچیں ہر ٹوپی میں ڈال دیں. پھر پکا ہوا پیاز تھوڑا تھوڑا تھوڑا تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا، اور فیشہ یا دو پنیر فی مشروم کی ٹوپی. پنیر کو گرمی سے نکالنے سے پہلے پگھلنے کی اجازت دیں.
4. بونوں کو ٹھوس، اگر ضرورت ہو تو، ہر روٹی پر کچھ سرواں اور میئونیز پھیلائیں. پوربلولو برگر کو روٹی پر رکھو، پھر سب سے اوپر خشک جالپنو کے ساتھ اوپر اور ٹماٹر سلائسوں کے ایک جوڑے. سرور ابھی