مکہ (200 عیسوی) کے وقت، خرگوش نے یہ سبت کے دن مچھلی کھاتے ہیں اور یہودیوں کو تہوار کھانے میں مچھلی کھانے کے عادی بننے کے لئے بہت عمدہ سمجھا. یورپ میں ندیوں کی پرورش کی وجہ سے، اشکنزیہ یہودیوں نے تازہ پانی کی مچھلی کے ساتھ کھانا پکانا تھا. مشرق وسطی کے یہودیوں کٹ مچھلی کا ایک مرکب بنائے گا، اسے مچھلی کی جلد میں لے کر اسے باندھ لیں گے. گفیلے کا لفظ یدش میں بھر گیا ہے. Gefilte مچھلی کٹی اپ مچھلی کی ایک ڈھیلا ہے، عام طور پر سفید فلاش میٹھی پانی کی مچھلی جیسے کارپ یا پائیک. کٹی مچھلی عام طور پر پیاز، گاجر اور اجماع کے ساتھ ملا ہے. انڈے اور مٹھیہ کھانے کا ساتھ ساتھ ملتا ہے. ذیل میں گفلی مچھلی کے اجزاء ہیں.
مچھلی گیندوں
بغیر سروں کے بغیر 4 پاؤنڈ (2 کلوگرام) سفید فش (کارپ یا پائیک)
2 بڑے گاجر، کھلی ہوئی
2 بڑے پانسنپس، کھلی ہوئی
4 للی لہسن، کھلی ہوئی
4 Tbsp. تازہ اجملی پتیوں، کٹی
2 بڑے پیاز، کھلی اور پتلی کٹی
1/2 کپ میٹزو کھانا
4 انڈے
1-2 Tbsp. شکر
1 Tbsp. پاپریکا
1 اسپیس. نمک
1/2 ٹیس. سفید مرچ
1 / 8-1 / 4 کپ canola کے تیل (کافی مل کر منعقد کرنے کے لئے)
مچھلی بروت
5 گاجر، کھلی اور کٹائی
3 پیاز، کھلی اور کٹائی
4 لہسن للی، کھلی اور سہ ماہی
1-2 Tbsp. شکر
1 اسپیس. پاپریکا
1-2 ٹیس. نمک
1 / 2-1 ٹیس. سفید مرچ
4-6 کپ پانی
02 کے 10
پیسنے اجزاء
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی
2 چمچوں کا تیل میں پیاس 1 پیاز، اور ٹھنڈی کرنے کے لئے الگ الگ. کھانے کے پروسیسر میں، مچھلی کو پیسنا اور بڑے اختلاط کٹورا میں الگ کر دیا. 2 گاجر پیسنا، 2 پارسنیپس، 1 پیاز، 8-9 لہسن للی، اور اجماع.
03 کے 10
اجزاء ملائیں
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی
زمین کی مچھلی میں خشک پیاز اور میٹزو کھانا شامل کریں.
04 کے 10
گراؤنڈ سبزیاں شامل کریں
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی مچھلی کے بیٹر پر زمین سبزیاں شامل کریں.
05 سے 10
مکس
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی مرکب کے لئے انڈے، مصالحے اور کافی تیل اچھی طرح مل کر رکھو. اچھی طرح سے مکس کریں. اگر وقت کی اجازت ہوتی ہے تو، ایک گھنٹے یا دو کے لئے ریفریجریٹر میں مچھلی کے بیٹر اور سٹور کو ڈھونڈنا.
10 کے 06
مچھلی کا سامان
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی اگر چاہے تو، آپ مچھلی کا سر یا مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے مچھلی بھرنے کا استعمال کرسکتے ہیں.
07 سے 10
مچھلی گیندوں
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی مچھلی کے گیندوں کو بنانے کے لئے باقی بھرنے کا استعمال کریں.
08 کے 10
مچھلی اسٹاک
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی ایک بڑی سوپ برتن میں، مچھلی کی اسٹاک کے اجزاء کو مل کر ملائیں. پانی کو شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو.
09 کے 10
مچھلی ابالیں
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی آہستہ مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے اور مچھلی گیندوں ابلتے مچھلی کی اسٹاک میں رکھیں. اگر مچھلی کا احاطہ کرنے کے لئے زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے تو، اسٹاک میں پانی شامل کریں اور ایک ابال لے آئیں. شعلہ کم کرو اور تقریبا ایک گھنٹہ تک کم پکائیں. اس کے مطابق موسم خزاں چکھو اور ایڈجسٹ کریں. تقریبا 30 منٹ کے بارے میں کم کک.
10 سے 10
مچھلی ڈاؤن لوڈ کریں
جیففل مچھلی کیسے بنائیں. گائری شیمونی اسٹاک سے تیار پینوں پر مچھلی کو احتیاط سے ہٹا دیں. مچھلی پر کچھ مچھلی اسٹاک ڈالو. اسٹاک سے سلائس گاجر، اور مچھلی کے ہر ٹکڑے پر گاجر کا ایک ٹکڑا رکھتا ہے. مچھلی ٹھنڈا. جب مچھلی ٹھنڈا ہوئی ہے، تو فرج میں فرشتے کو جمع کرنے کے لئے تیار نہیں رہیں گے. یہ مچھلی بھی اچھی طرح سے آزاد ہے. اگر آپ مچھلی کو منجمد کر دیتے ہیں، تو پھر اسے دوبارہ کھولنے کے لئے اس بات کا یقین کریں، پھر سر اور خدمت کرنے سے پہلے ریفریجریٹج کریں.