جیسے ہی کنج روایتی چینی ناشتا ہے، ویت نام میں یہ چپچپا چاول کی کٹائی کے ساتھ دن شروع کرنا عام ہے. موٹی چپچپا چاول کے لئے اس ہدایت پر مشتمل ہوتا ہے جو مٹھائی میٹھی چکنائی چاول اور ناریل دودھ کے ساتھ پکا ہوا ہے. اس میں ان لوگوں کے لئے متبادل کھانا پکانے کی ہدایات شامل ہیں جو چاول بھاپ لینا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ مونگ (خام)
- 2 کپ چمکیلا چاول
- 1 کپ پانی
- 1/2 کپ ناریل دودھ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چمچ کا تیل
- گارنش: 1/2 کپ ٹوٹا ہوا ناریل
- گارنش: 2 چمچوں نے مرچ میوے (اختیاری) کو کچل دیا
- گارنش: 2 چمچوں کی بوجھ (بیجوں)
اسے کیسے بنائیں
- دو الگ الگ پینوں میں خام میوے اور چمکین چاول کو گرم پانی میں کم از کم تین گھنٹے، یا ترجیحی طور پر راتوں میں لینا، پھر نالی.
- ایک چٹنی میں، پانی کے ساتھ مونگ کا احاطہ کریں اور ایک فوق لائیں. 20 منٹ کے لئے سمر.
- غیر غیر معمولی چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے، پکایا مانوٹ، چاول، پانی، ناریل دودھ، نمک اور تیل جمع کرتے ہیں اور ایک ابلتے ہیں. فوری طور پر گرمی کو بند کریں اور آہستہ سے ہلچل لیں. مضبوطی سے ڈھانپیں.
- گرمی کو بہت کم کر دیں اور کھانا پکائیں جب تک کہ پانی کو جذب نہیں کیا جاسکتا ہے - تقریبا 20 منٹ. خدمت کرنے سے پہلے، چینی کاںٹا یا ایک فورک کے ساتھ فلف چاول.
- اگر سٹیمر کا استعمال کرتے ہوئے، پانی کھینچیں. پکا ہوا مونگ، چاول، میوے، ناریل دودھ، نمک، اور تیل کو یکجا. ابلتے پانی پر 20 منٹ بھاپ.
- بھاری ہوئی ناریل کے ساتھ گارنش. اگر آپ چاہیں تو، کچا میوے، تلھی بیج، تھوڑا نمک، اور ذائقہ میں چینی شامل کریں. یہ ڈش خود یا ایک داخلہ سے کام کر سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 318 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 29 ملی گرام |
| سوڈیم | 30 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 17 جی |