آو گریٹن کا مطلب کیا ہے؟

اگر آپ پنیر عاشق ہیں تو، آپ کے اگلے مینو کو جملہ کے لئے اسکین کرنے کے لئے یقینی بنائیں. پاک فن میں، اے یو گرائنٹ (واضح "اوہ-GRAH-tan" اصطلاح)) ایک ڈش کا حوالہ دیتا ہے جو موسمی روٹی کا ایک پٹھوں اور پنیر کے ساتھ پکڑا جاتا ہے. یو گرائنٹ ٹاپنگ سنہری براؤن ہونا چاہئے، جس میں بیکنگ یا بروکر کے تحت ڈش رکھنے کی طرف سے حاصل کیا جاسکتا ہے. یہ ایک ورسٹائل ٹاپ ہے جو ذائقہ اور کورس، زیادہ پنیر، متعدد آمدورفتوں کو شامل کرنا آسان طریقہ ہے.

سبزیاری گرائنٹ

آلو گرائنٹ ایک مقبول ہدایت ہے جو یو گرائنٹ سٹائل میں تیار ہے. بنیادی طریقہ یہ ہے کہ آلو پتلی (تقریبا 1/8 انچ موٹی موٹی) کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور کریم اور پنیر کی تہوں کے ساتھ ایک بٹرڈ ڈش میں ان کی پرتیں. Gruyre اس ڈش کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے یا Gruere اور Parmesan کا ایک مجموعہ ہے. یہ ہر پرت کے موسم میں مدد کرتا ہے جیسا کہ آپ اس کی تعمیر کرتے ہیں، اور اگلے ایک کو شامل کرنے سے پہلے تہوں کو دبائیں. آخر میں، پنیر اور موسمی روٹی کے ساتھ اوپر کچھی اور پکانا.

کچھ ترکیبیں روٹی کروم چھوڑنے پر چھوڑ دیتے ہیں، لیکن میرے لئے، ذائقہ اور بناوٹ کے لئے روٹی کاک اہم ہیں. وہ کھانا پکانے کے عمل میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں کیونکہ اس کی وجہ سے چربی پنیر سے علیحدہ ہوسکتی ہے. breadcrumb ٹاپنگ کچھ چربی کو پھیلانے میں مدد ملتی ہے.

سبزیاں، سبز پھلیاں، بینگن یا ٹماٹر جیسے سبزیوں کو یو گرائنٹ تیار کیا جا سکتا ہے. آلو کے برعکس، کچھ سبزیوں کے gratins جزوی طور پر سبزیوں کو کھانا پکانا اور پھر ان میں ایک ڈش میں gratin ٹپنگ کے ساتھ پکانا شامل ہے.

مثال کے طور پر، ایک گلدستے گرائنٹن کے لئے ، میں سب سے پہلے زیتون کے تیل اور کوسیر نمک کے ساتھ گوبھی کے فلوروں کو ٹھنڈا کروں گا، پھر ان کو 425 ایف میں ایک فلیٹ شیٹ پین پر تقریبا 15 سے 20 منٹ تک روٹنا پڑا.

اس کے بعد میں انہیں ایک اترو بیکنگ ڈش میں منتقل کروں گا، ایک گریری پنیر چٹنی (ایک گرام گریریر کے ساتھ ایک آسان بیچیلیل چٹنی شامل ہے)، اور مکھن کے ڈب کے ساتھ ساتھ موسمی روٹی کچن اور پریسسین پنیر کے ساتھ سب سے اوپر ہوتا ہے.

پھر 375 ایف پر پکانا جب تک سب سے اوپر سنہری براؤن ہے.

واحد ایو گرائنٹن

مچھلی اور سمندری غذا کبھی بھی یو گرائنٹ تیار کی جاتی ہے. اس تیاری کا ایک مثال کلاسک واحد یو گرائنٹ ہے. بنانے کے لئے، آپ اپنے بیکنگ ڈش کے نیچے نیچے لکھیں گے کہ ڈکسیلس ، یا کٹی مشروم جو مکھن میں سٹائی ہوئی ہے جب تک آپ نے ان میں سے نمی کو پکایا نہیں ہے. کچھ کھانا پکاتا ہے یہاں تک کہ پکایا مشروم کو کسی چیز سے زیادہ نمی سے نچوڑ کرنے کے لئے چیزسلیٹ کے ایک ٹکڑے میں دبائیں.

اس کے بعد ڈوپلسز پر اکیلے کے فولیاں رکھی جاتی ہیں، نمک اور مرچ کے ساتھ متوقع اور پھر ایک چٹنی کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، اکثر مچھلی کی اسٹاک سے سفید شراب مشروم چٹنی بنایا جاتا ہے. آخر میں، بستر کی بستر کا ٹکڑا اور مکھن کا مکھی سب سے اوپر جاتا ہے، اور جب تک مچھلی پکایا جاتا ہے اور ٹھنڈنے والا بھوری نہیں ہوتا ہے.

اگر آپ بھی فانسیر حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ ایک لمبائی کی لمبائی کو طے کر سکتے ہیں کہ یہ موسمی بستر کے ساتھ سب سے اوپر ہوسکتی ہے اور اسے بروکر لیں.