یہ کلاسک جرمن پاؤنڈ کیک ہدایت میں صرف کھوکھلی ہی ہوا ہے جسے آپ نے انڈے میں شکست دی، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ احتیاط سے ہٹا دیں. پونڈ کیک ، یا جرمنی میں سینڈکچین، خاص طور پر خود کو تازہ اور گھر سے اچھی طرح سے اچھا ہے، لیکن آپ اسے کئی ڈیسرٹ کے لئے بیس کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. کیک کو بہت آسان بنانے کے لئے، اور بہت اچھا، لموونی وینیلا ذائقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 1/4 کپ / 250 گرام چینی
- 1/2 ونیلا بین (بیج)
- 1 چائے کا چمچ
- زہر (نیبو)
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 کپ / 125 گرام نشست (آلو، آلو آٹا نہیں)
- 1 کپ / 125 گرام آٹا (تمام مقصد)
- 12 چمچوں / 170 گرام مکھن (ناگزیر)
اسے کیسے بنائیں
- مکھن اور آٹا ایک کالی پین یا ایک تنگ، کونگسکوچین پین (تقریبا 30 سینٹی میٹر لمبائی، 11.8 انچ).
- حرارت کا تندور 360 ° F / 190 ° C.
- ایک بڑے بوائلر کے سب سے اوپر میں 5 بڑے کمرے کے درجہ حرارت انڈے، چینی، وینیلا بیجوں میں 1/2 ونیلا بین، 1 چائے کا چمچ نیبو زہر اور 1/4 چمچ نمک شامل. ایک ہاتھ مکسر کے ساتھ کم رفتار پر موازنہ جب تک ساتھ مل کر.
- جب تک مرکب درجہ حرارت 98 ° F / 36 ° C (جسمانی درجہ حرارت) کے بارے میں ہے، ہاتھ سے مکسر کے ساتھ پانی کے نیچے پانی کی کمی اور کم رفتار سے بھرا ہوا نیچے نصف پر ڈبل بوائلر کی سب سے اوپر رکھیں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور کم سے درمیانی رفتار پر دباؤ جاری رکھیں جب تک مرکب کو کمرے کا درجہ حرارت (تقریبا 75 ° F / 25 ° C) تک ٹھنڈا نہ ہو. یہ تقریبا 5 سے 10 منٹ لگے گا. مرکب رنگ میں موٹی اور ہلکی پیلا ہو جائے گا.
- 3/4 کپ / 125 گرام آلو نشاستے اور 1 کپ / 125 گرام سب کے مقصد کے آٹا بیٹریاں کے اوپر اور آہستہ آہستہ پر ڈال دیں.
- 12 چمچوں / 170 گرام ناپسندیدہ مکھن پگھل اور بیٹریاں سے گرم، نہ گرم، مائع ڈال اور آہستہ آہستہ ڈالیں.
- تیار پین میں بیٹر ڈالیں. دروازے کھولنے کے بغیر 20 سے 30 منٹ تک پکانا یا کیک گر جائے.
- 25 سے 40 منٹ تک پکانا (بیکنگ کا وقت اصلی تندور درجہ حرارت اور سطح پر اوپر کی اونچائی پر منحصر ہے) جب تک درجہ حرارت کے تحقیقات کم از کم 180 ° F رجسٹر ہوجاتا ہے اور سب سے اوپر سنہری براؤن ہے.
- فارم میں چند منٹ کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا، پھر کیک کو ایک ریک پر مکمل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
- عام طور پر، سینڈکچین تھوڑا کنفیکشنرز کے چینی سے چھڑکایا جاتا ہے. یہ کیک سلائسس میں خدمت کی جاسکتی ہے اور بائیں باریوں کیوبڈ کی جا سکتی ہے اور اسٹرابیری شارٹک کے لئے ایک ٹریفک یا بیس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 273 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 75 ملی گرام |
| سوڈیم | 222 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |