پرل گیندوں

یہ اپلی کیٹر کھڑے ہو جاتا ہے جس میں غریب چاول کی اناج ہے، جو پکا ہوا جب موتیوں کا رنگ بدل جاتا ہے. نوٹ : جبکہ موتی گیندوں کی تیاری اور کھانا پکانے کا وقت ایک گھنٹہ سے کم ہے، اس بات کا یقین ہوسکتا ہے کہ چپکنے والی چاول کو بہانے کے لۓ کئی گھنٹے کی اجازت دی جائے. سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ رات بھر رات تک اس کو لینا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3/4 کپ غصہ چاول (میٹھا یا بھی کہا جاتا ہے
• چپچپا چاول ، چینی یا ایشیائی مارکیٹوں میں دستیاب)
• 1 پونڈ سورج یا زمین کا سورج
• 1 بڑے سبز پیاز (بہار پیاز) کم سے کم (کم از کم 3 چمچ)
• 2
• پانی کے سینے کا نشانہ
• 1 بڑے انڈے سفید
• 1 چمچ
• روشنی سویا چٹنی
• 1 چمچ خشک شیری
• 1 چائے کا چمچ نمک
• کالی مرچ، ذائقہ

اسے کیسے بنائیں

1. کم از کم 6 سے 8 گھنٹے (ترجیحا رات رات رات) کے لئے پانی میں غریب چاول کو لو. ایک چھت یا colander میں اچھی طرح سے ڈرین. بیکنگ شیٹ پر چائے کو پھیلا دیں. نوٹ : موتی گیندوں کو بنانے سے قبل صرف چاول پھیلا اور پھیلاؤ، تاکہ چاول بہت زیادہ خشک نہ ہو.
2. جب سورج کا گوشت استعمال نہیں کرتے تو گوشت کا گوشت بنانا یا پیسنا.
3. ایک بڑی کٹورا میں سورج ساؤس، شیری، سبز پیاز، پانی کے سینے کی نمک، نمک، مرچ، انڈے سفید، اور کنوتر کا مجموعہ شامل ہے.

1. بھاپنے کے لئے سٹیمر تیار کریں.
2. زمین کی کھدائی کا ایک مرکب اور ایک گیند میں فارم لے لو. گرمی سے متعلق چائے کے اوپر ہلکے طور پر رول کریں اور گرمی پٹ پلیٹ پر رکھیں. باقی سورج مرکب کے ساتھ جاری رکھیں، گیندوں کو 1/2 انچ کے علاوہ الگ رکھیں. (آپ کو کم سے کم 2 پلیٹوں کی ضرورت ہوگی).
3. پلیٹوں کو ایک سٹیمر کنٹینر میں یا بانس میں بانس ٹوکری میں رکھیں. 25 سے 35 منٹ کے درمیان ابلتے ہوئے پانی پر موتی گیندوں کو ڈھکنا اور بھاپ، جب تک وہ پکایا نہیں جاتا. اگر ضرورت ہو تو دو بیچوں میں بھاپ.
4. سویا ساس کے ساتھ گرم موتی گیندوں کی خدمت کریں.