گہرا Fruitcake

یہ fruitcake candied پھل، تاریخوں، گری دار میوے، اور گندوں کے ساتھ ایک سیاہ پھل کیک ہے. یہ ایک بہترین چھٹی کے پھل کا پھل ہے. Cheesecloth میں fruitcake لپیٹ اور پھر پلاسٹک لپیٹ اور اسے چند ہفتوں کے لئے ساتھی کو ذخیرہ کرو؛ ہفتہ میں ایک بار برانڈی کے ساتھ برش.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پونڈ کینڈیڈ سیٹرون، سنتری اور نیبو کی کھالیں (diced)
• 2 پونڈ کینڈی چیری (حل، سرخ اور سبز)
• 2 پونڈ کینڈی انناس
• 1 پاؤنڈ پیتل شدہ تاریخیں (کٹی)
• 1 پونڈ مٹی
• 1 کر سکتے ہیں (16 ونس) poured کھوکھلی کھوکھلی (drained)
• 1 پونڈ پنک (کٹی)
• 1/2 کپ کے علاوہ 2 چمچیلی برانڈی
• 1 چمچ وینیلا
• 1/2 کپ گن
• 1 کپ مکھن (کمرے کے درجہ حرارت)
• 2 کپ ہلکے بھوری شکر
• 7 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
• 1 جار (12 ونس) ایپل جیلی
• 5 کپ
• تمام مقصد آٹا (22 1/2 آونس )
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 3 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
• 1 چائے کا چمچ سبسائس
• 1 چائے کا چمچ کا گوشت
• 1 چائے کا چمچ زمینی

اسے کیسے بنائیں

1. پہلے دن میں پھل مرکب تیار کریں. ایک بڑے کٹوری میں پھل اور گری دار میوے کو برانچ، وینیلا، اور گندوں کے ساتھ ملائیں. مضبوطی کا احاطہ کریں اور رات بھر میں یا 48 گھنٹوں تک کھڑے ہونے دو.
2. خشک اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ الگ کریں اور الگ کر دیں.
3. ایک اختلاط کٹورا میں برقی مکسر، کریم مکھن اور چینی کے ساتھ روشنی اور بھوک تک.
4. انڈے، ایک وقت میں 2 شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح دھڑکن. سیب جیلی میں ہلچل؛ اچھی طرح سے مرکب
5. سیفٹ خشک اجزاء کے ساتھ متبادل طور پر پھل اور نٹ کا مرکب شامل کریں، اس میں ہلکا پھلکا چمچ اور / یا ہاتھ لگانا شروع کرنے کے لۓ. جب تک اچھی طرح سے مرکب نہ ہو.

1. جنجاتی طور پر 2 ٹیوب کیک پین (10 انچ)، پھر موم بکس یا چراغ اور چکنائی کے ساتھ لائن.
2. تقریبا 4/4 مکمل طور پر پین بھریں. 250 فی فٹ سے 3 1/2 سے 4 گھنٹے تک پکانا.
3. 3 گھنٹے کے بعد، دانتوں کا نشان یا کیک ٹیسٹر کے ساتھ کیک کی جانچ شروع کریں. کیک کے مرکز میں داخل ہونے کا انتخاب صاف ہونا چاہئے.
4. ریک پر پنکھ میں ٹھنڈا کریں پھر پینوں سے باہر نکلیں اور کاغذ سے احتیاط سے چھڑی لیں.
5. Cheesecloth میں کیک لپیٹ اور زیادہ برانڈی کے ساتھ ادھر ادھر چھڑکیں.
6. کھانے کی اسٹوریج بیگ یا پلاسٹک لپیٹ میں مہر کیک.
7. برینڈ کیک کو ہفتہ میں ایک بار پھر زیادہ برانڈی اور ریزال کے ساتھ. یہ fruitcakes کم سے کم 4 ہفتوں کے لئے mellowed ہونا چاہئے اور وہ اس وقت کے بعد منجمد کیا جا سکتا ہے.

ماہر تجاویز

Fruitcake طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے منجمد ہوسکتا ہے. یا ورق میں ایک اچھی طرح سے ننگے ہوئے پھل کیک لپیٹ کریں اور اسے پاؤڈرڈ چینی کے کنٹینر میں دفن کریں. اسے ٹھنڈا جگہ میں رکھیں.