ہم اپنے ہی سینگ کو پھینک نہیں پسند کرتے ہیں، لیکن یہ مواریونی اور پنیر ایک مطلق ضروری ہے. کریمی gouda اور میٹھا caramelized پیاز صرف اس دنیا سے باہر ہیں. تالیوں کی روٹی کچلنے میں ایک اچھا بحران اضافہ ہوتا ہے، اور اوکچیٹیٹ پاستا نے پنیر کی چٹنی کو خوبصورت طور پر رکھتی ہے.
ہم اصل میں سوچتے ہیں کہ موڈو اور پنیر کے لئے گودا سب سے بہترین اور سب سے زیادہ معتبر پنیر ہوسکتی ہے. یہ ہلکا پھلکا، ابھی تک دلچسپ ہے، بالکل پگھلا جاتا ہے، اور طویل عرصے سے گوئی رہتا ہے. یہ آسانی سے سنجیدہ نہیں ہو گا اور اس کے بغیر نوڈلس لے جاتا ہے.
بس اپنے وقت کو پیاز کو مناسب طریقے سے لے جانے کے لۓ یقینی بنائیں. (دھوکہ دہی نہیں اور صرف پیاز میں کچھ چینی شامل کرتے ہیں تاکہ وہ بھوری ہوجائیں.) انہیں نرم، میٹھا اور بطور حاصل کرنے کے لئے درمیانے کم گرمی پر آہستہ آہستہ پکایا جا سکتا ہے. آپ پیاز پر آسانی سے پریس کرنے کے قابل ہونا چاہئے اور یہ اس کی نرمی دکھائے گی. آپ ہر بار کسی دوسرے ماراکونی اور پنیر کی ہدایت نہیں پینا چاہیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیاز کے لئے:
- 1/4 کپ مکھن
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 3 وڈالیا پیاز (درمیانی شکل)
- نمک (ذائقہ)
- ماکونی اور پنیر کے لئے:
- 1/4 کپ مکھن
- 1/4 کپ بے ترتیب آٹا
- 3 کپ پورے دودھ
- 2 کپ gouda پنیر (shredded)
- 1/2 کپ گریری پنیر (ٹکڑا)
- 1/2 چائے کا چمچ کوسر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 پونڈ یایکچیٹ پکا (یا گولیاں، پکایا)
- Breadcrumb Topping کے لئے:
- 1/4 کپ مکھن (پگھل)
- 1 کپ Panko breadcrumbs
اسے کیسے بنائیں
- پہلے سے طے شدہ تندور 350 ایف
- ہر پیاز کو نصف اور اس کے بعد پتلی ٹکڑا کاٹ دو.
- زیتون کے تیل اور مکھن کو درمیانے درجے کے گرمی گرمی سے زیادہ درمیانے درجے کے ساٹ پین میں گرم کریں. پین پر پیاز کو شامل کریں اور انہیں فتوی دیں. پیاز پر نمک چھڑکیں.
- پیاز ہر چند منٹ تک ہلائیں جب تک وہ کیریمل رنگ، خوشبودار اور مکمل طور پر نرم، تقریبا 30 منٹ ہیں. پیاز کو الگ کر دیں اور پاستا شروع کریں.
- پیکیج ہدایات کے مطابق اویکچائٹی کو کھانا پکانا، پاستا ال دین کو چھوڑ کر. پادری کو الگ الگ کریں اور پنیر چٹنی بنائیں.
- درمیانے گرمی پر بڑے برتن میں مکھن شامل کریں. ایک بار جب مکھن پگھلا ہوا تو آٹے میں پھیلا ہوا تھا. آٹا ذائقہ کھانا پکانے کے لئے، اکثر 3 منٹ کے لئے مکھن اور آٹا مرکب کو پکانا.
- دودھ میں شامل کریں اور جب تک مشترکہ ہوجائیں. دودھ مرکب کو گرم کریں جب تک کہ گرم ہو، لیکن ابلتے نہیں.
- آہستہ آہستہ پنیوں میں پھینکتے ہیں اور جب تک وہ پگھل نہیں جاتے ہیں. نمک اور مرچ شامل کریں اور ہلائیں. گرمی سے دور لے لو
- پگھلنے والے مکھن میں روٹی کاک شامل کریں اور جمع ہوجائیں.
- مکھن 9x13 انچ کیسلر ڈش اور تیار ماکونی اور پنیر کا مرکب شامل کریں.
- کیریملیل پیاز کے ساتھ ماکونی اور پنیر اوپر. ایک سینٹر ریک پر تندور بستر میں اور تندور کے ساتھ سب سے اوپر ڈھانپیں.
- تقریبا 20 منٹ تک پکانا، جب تک کہ سب سے اوپر سنہری بھوری ہے اور کنارے بلبل ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1433 |
| کل فیٹ | 75 جی |
| لبریز چربی | 42 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،498 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 141 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 48 جی |