یہ خوبصورت رنگ جو radicchio بہت خوبصورت بنا دیتا ہے اس کے ساتھ ساتھ مشہور تلخ کنارے کے ساتھ آتا ہے. لوگ یا تو اس مخصوص ذائقہ سے محبت کرتے ہیں یا نفرت کرتے ہیں. ان لوگوں کے لئے جو یہ زبردست لیکن تھوڑا سا ڈھونڈتا ہے، جانتا ہے کہ سٹیئنگ radicchio tempers خوبصورتی سے تلخیص (جیسا کہ grilling کرتا ہے).
Satueded radicchio آسان ہو سکتا ہے، لیکن یہ ذائقہ سے بھرا ہوا ہے، مکمل طور پر پکایا بھی جب ایک خوشبو دانتوں کی ساخت ہے، اور امیر آمدورفت کے لئے بہترین طرف ڈش بنا دیتا ہے. گوشت کی چٹائیوں یا سٹو کے ساتھ ساتھ کوشش کریں. یہ اچھی طرح سے موسم گرما کے روسٹ چکن کے ساتھ زبردست سوادج ہے.
یہ ہدایت انتہائی آسان ہے- یہ ایک ہدایت کے طور پر زیادہ تر تخنیک ہے- آپ کو فٹ دیکھنے کے طور پر یہ ایک بہت زیادہ تکنیک ہے- ہدایت کے نچلے حصے میں اضافے اور مختلف حالتوں کے لئے تجاویز کو چیک کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 سر ریڈکچیو
- 2 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/4 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک
اسے کیسے بنائیں
- radicchio کے سٹی کے اختتام کے کسی بھی بھوری حصے کو ٹرم اور ختم کر دیں. اگر باہر کے پتے تھوڑا سا دباؤ لگاتے ہیں، تو ان کو ہٹا دیں اور ان کو ضائع کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. راڈکچیو سر کو چوتھائیوں میں کٹائیں، کٹائیں اور ہر سہ ماہی سے کور کو ختم کردیں، اور چوتھائیوں کو کاٹنے والے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. چیزوں کو ہر ممکن حد تک خوبصورت رکھنے کے لئے، ٹکڑے ٹکڑے کافی بڑے چھوڑنے پر غور کریں.
- درمیانی اونچی اونچی گرمی میں ایک بڑی بھری ہوئی پین یا سوراخ کو گرم کریں. تیل شامل کریں. نیچے کوٹ کو جھکانا. radicchio شامل کریں، نمک کے ساتھ چھڑکیں، اور تیل کے ساتھ پتیوں کوٹ کو ہلانا. کک، radicchio کاٹنے کے لئے ٹینڈر اور اکثر 8 منٹ کے بارے میں براؤن کرنے کے لئے اکثر جب تک stirring.
- radicchio ایک خدمت کرنے والے تالا یا انفرادی پلیٹیں منتقل کریں. ذائقہ کے لئے زیادہ نمک کے ساتھ چھڑکیں، اگر آپ چاہیں. گرم گرم، گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
تغیرات
- radicchio کو شامل کرنے سے پہلے، پین میں لہسن کی ایک پتلی یا تقریبا کٹی کلوف کو پھینک دیں. ہلکیچیو کو شامل کرنے سے پہلے ہلکیچیو کو ہلچل اور مزید مخصوص ذائقہ کے لۓ، لہسن کو سنہری باری میں ڈال دو.
- radicchio sautéeing سے پہلے درمیانے درجے کے کم گرمی میں ایک sliced یورو یا دو آہستہ آہستہ caramelizing کی طرف سے کڑھائی کا مقابلہ کریں.
- تازہ جڑی بوٹیوں کی چھڑکیں شامل کریں- ریڈکچیو کے مضبوط ذائقہ کے خلاف روشنی کی روشنی میں متحرک ذائقہ کے لئے خدمت کرنے سے پہلے، بیسل یا کچھ کٹنی یا صرف چند اجمی پتیوں کی ایک شفایابی .
- برتن میں گوشت کے اندرونی کے لئے پین میں رسکچیو کو شامل کرنے سے پہلے تیل میں پتلی کٹی پینکاٹا یا بیکن کے بارے میں 1 اچھال (یہ سبزیوں کی کوشش کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے: بیکن شامل کریں).
- کچھ بھیڑ کے ساتھ اس کا مرکب کرکے radicchio کی شدت پسندی کو مضبوط بنانے کے لئے، بنیادی طور پر ذائقہ کو کم کرنا اور پتیوں کے زیادہ واقف سبز رنگ "گرین" شامل کرنا.
- کچھ تلسی پیسٹو یا دیگر جڑی بوٹی چٹنی کے ساتھ radicchio drizzle - سبز یہ خوبصورت اور سوادج بنا دیتا ہے.
- تھوڑا سا بنانا اور ریڈکچیو بنائیں جس میں ٹھوس برتن کی ٹوکری برتن یا ایک میٹھی عنصر کے لئے پائن گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں.
- radicchio کے مضبوط ذائقہ پھنسے cheeses پر کھڑے ہو سکتے ہیں - اگر آپ اسے گرم یا کمرہ کے درجہ حرارت پر خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، اس کے مختلف ذائقہ کے تجربے کے لئے نیلے پنیر کے چند ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ اسے ٹاپ کرنے کی کوشش کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 62 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 148 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |