نمکین اور نم، نیلے رنگ کے ایک ربن اور ٹھنڈے دار تپیکن کے ساتھ، یہ نہایت خوبصورت میٹھی بلبیری ایسور کریم کافی کیک کافی یا چائے کی آرام دہ اور پرسکون کپ پر مشتمل ہے. سب سے زیادہ کچھی کیک کی ترکیبیں کے برعکس، یہ ایک ہاتھ سے آسانی سے مخلوط کیا جا سکتا ہے، کیونکہ کیک بیٹرر تیل کی بجائے تیل بھی شامل ہے. یہ تبدیلیاں بھی ھٹا کریم کے ذائقہ کے ذریعہ چمک دیتا ہے، اور چونکہ اس کے مکھن میں مکھن ہے، آپ اسے کیک میں نہیں چھوڑے گا.
چھٹیوں کے ٹیبل پر: اگر آپ شویوٹ پر چیزیکیک کا متبادل تلاش کر رہے ہیں، تو یہ ایک اچھا فٹ ہے - خاص طور پر اگر آپ تازہ موسم گرما کی بیریاں استعمال کرتے ہیں. یوم کپوور روزہ توڑنے کے لئے، یا برونچ سالہ راؤنڈ کے لئے بھی مثالی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Crumb Topping کے لئے:
- 1/2 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 3 چمچوں بھوری شکر
- 3 چمچیلی چینی
- 1 1/2 چمچ دار چینی
- 4 چمچوں ناگزیر مکھن (چھوٹے بٹس میں کاٹ)
- بلببرز کے لئے:
- 1 کپ نیلا (تازہ یا منجمد)
- 2 چمچ چینی
- 2 چمچ آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ دار چینی
- کیک کے لئے:
- 1 3/4 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 3/4 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک (ٹھیک کچھی یا سمندر)
- 1 کپ ھٹا کریم (ترجیحی طور پر مکمل چربی)
- 1/2 کپ کینولا تیل (یا غیر جانبدار ذائقہ تیل)
- 2 بڑے انڈے (ہلکے سے پیٹا)
- 2 چمچ وینیلا نکالیں
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 350 میگاواٹ سے پہلے ایف کے ساتھ پیش کریں. 9 انچ کیک پین خوشبو اور آٹا دیں اور الگ کر دیں.
- سب سے پہلے، کچلنے لگانے کے لئے: ایک درمیانے کٹورا میں، آٹا، بھوری شکر، سفید چینی، اور دار چینی کے ساتھ ملا. مکھن کو شامل کریں اور پیسٹری بلینڈر یا اپنی انگلیوں کو آٹا مرکب میں رگڑنے کے لۓ استعمال کریں، جب تک کہ آپ کو بہت سوراخ کرنے والی بٹس کے ساتھ سینڈی ٹاپ کرنا پڑے. بیٹھو ایک طرف.
- ایک اور کٹوری میں، چینی، آٹا، اور دار چینی کے ساتھ بیر کو ٹکراؤ. بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑی کٹورا میں، آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور نمک کے ساتھ ساتھ. ایک لکڑی چمچ یا برقی بیٹریاں کا استعمال کرتے ہوئے، ھٹا کریم، تیل، انڈے اور ونیلا میں مرکب جب تک مرکب ہموار نہیں ہوتا. بیٹریاں موٹی ہو گی.
- تیار شدہ پین میں آدھے بیٹریاں ڈالیں، اور اس کے ساتھ کناروں پر پھیلائیں. باقی بیٹریاں کے ساتھ، بیر کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں. ایک اسپیٹولا کے ساتھ بیٹریاں ہموار. کچلنے کے ساتھ اوپر کے ساتھ اوپر (آپ کی بڑی انگلیوں کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ کی انگلیوں کے درمیان مرکب نچوڑ).
- 40 سے 45 منٹ تک قبل ازیں تندور میں پکانا، یا کیک سنہری ہو اور مرکز میں داخل ہونے والے ایک آڈیٹر صاف ہوجائے. تار ریک پر اس کے پین میں کیک ڈاؤن لوڈ کریں. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 368 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 97 ملی گرام |
| سوڈیم | 504 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |