گندم سے تمام آٹے کا بنا ہوا ہے. لیکن تمام آٹا ایک ہی نہیں ہیں. اگر ایک نسبتا، نرم پرتوں کیک کے طور پر، آپ کی پینٹری میں آپ کے مقصد کے آٹے کے بجائے کیک آٹا کے لئے فون کرتا ہے، اس آسان ہدایت پر عمل کریں. آپ اس روشنی کا کوئی بیچ نہیں لے سکتے ہیں، وقت میں ہوا ہوا آٹا.
* ذیل میں ہدایت ایک کپ کیک آٹا بدل جائے گا. *
کیک اور تمام مقصد کے پھیلوں کے درمیان فرق : کیک اور تمام مقاصد کے آٹے کے درمیان اہم فرق پروٹین کی مقدار میں ہے اور ان میں وہ کیسے مٹی ہیں. سب سے زیادہ مقصد کے آٹے اکثر اکثر استعمال ہوتے ہیں جب بیکنگ، مفین، کیک، اور پینکیک بیٹر میں اکثر آٹے استعمال ہوتے ہیں.
جب کیک پھول کا استعمال کرنا جاننا ہے: روشنی، بھوک لگی کیک بہت کم پروٹین کے ساتھ آٹے کے لئے کال کرتے ہیں. اس مطلوبہ ساخت کے لئے یہ کیک آٹا کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. لیکن اگر آپ روٹی بنانے کی خواہش رکھتے ہیں، تو آپ کو بہت پروٹین کے ساتھ ایک آٹا کا انتخاب کرنا ہوگا، اور تمام مقصد آٹا بہترین کام کرتا ہے.
آلو کا کیا قسم کم گلا ہے؟ پروٹین اور گلوک براہ راست متعلقہ ہیں. آٹا میں گالف آپ کے بیکڈ اشیاء میں بناوٹ میں مدد کرتا ہے. کم پروٹین پر مشتمل پھولوں میں کم گلوبل مواد بھی موجود ہے. اسی طرح، اعلی پروٹین کے ساتھ آٹے کو مزید گہرائی پیدا ہوگی. لہذا، ایک کیک آٹا میں ہر مقصد کے آٹے کے مقابلے میں کم لوٹین شامل ہے.
تمام مقاصد کا آٹا عام طور پر 10 سے 13 فیصد پروٹین مواد ہے. کیک آٹا 8 سے 9 فی صد پروٹین ہے.
کیا مسئلہ ہے؟ کیک آٹا ہے ، لیکن کوئی مقصد نہیں آٹا؟ آپ کو ایک ہدایت میں 1 کپ کے مقصد کے آٹا کو تبدیل کرنے کے لئے 1 کپ، اور کیک پھول کے 2 چمچوں کی ضرورت ہوگی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں کارنسٹار
- 1 کپ سے کم مقصد کے آٹے سے کم
اسے کیسے بنائیں
خشک پیمائش کے کپ میں ، کوسٹ اسٹرا کی 2 سطح چمچیں رکھیں. آٹے کی پیمائش کرنے کے مناسب طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے باقی کپ کے ساتھ باقی کپ بھریں . ایک بار جب خشک اجزاء میں کیک آٹا شامل ہوجائے تو، تار وائک کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں.
یقینی بنائیں کہ آپ کو کیک پکانا کرنے کے لۓ اس کا استعمال کرنے سے پہلے کوسٹ اسٹرا تقسیم کرنے کے لۓ آٹا اٹھاؤ. جب پورے مقصد کے آٹے میں اضافہ ہوا، کونے اسٹاک میں گلوٹین بنانے سے روکتا ہے.
بیکنگ میں پھول کا استعمال کرتے ہوئے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں؟ یہ متعلقہ مضامین ملاحظہ کریں:
- خود سے بڑھتی ہوئی آلو میں آل مقصد آلے کو تبدیل کرنا آسان طریقہ
- بیکنگ کے لئے کھانے کی پیمائش کے صحیح اور غلط طریقے جانیں
- پھول کا اندازہ کیسے کریں - مرحلہ ون - شروع کریں
- 6 آسان سبق # 2 میں کیک کیسے بنائیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 58 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 176 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |