لیوینڈر دودھ چاکلیٹ ٹرگل

لیوینڈر دودھ چاکلیٹ ٹرگلز لیوینڈر کے نازک ذائقہ کے ساتھ دودھ چاکلیٹ کا نرم، ہموار ذائقہ جوڑتا ہے. مجھے یہ نظر آتا ہے جب چوکوں میں کٹ جاتا ہے اور سب سے اوپر پر لیورڈر کی چوٹی سے چھڑکا جاتا ہے، لیکن آپ ان کو روایتی حلقوں میں ڈال سکتے ہیں اور انہیں سجانے کے لۓ ان کو سجاتے ہیں. اگر آپ اپنے کینڈیوں میں لیوینڈر کے ذائقہ سے محبت کرتے ہیں تو، آپ لیوینڈر-وینیلا بین مار مارمیلوز کے لئے اس ہدایت سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 10 ونس دودھ چاکلیٹ (پتلی کٹی)
• 1/2 کپ کے علاوہ 1 چمچ بھاری کریم
• 1 چمچ لیوینڈر (خشک، پاک-گریڈ)
• 2 چمچوں مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
• 1 چراغ نمک
• 12 ونس دودھ چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ (یا معدنی چاکلیٹ)
• اختیاری: سجاوٹ کے لئے اضافی خشک لیوینڈر

اسے کیسے بنائیں

1. درمیانے گرمی کے محفوظ کٹورا میں کٹا چاکلیٹ رکھیں. لپیٹ کے ساتھ 8x8 انچ پین لائن کریں، اور اب کے لئے الگ کر دیں.

2. ایک چھوٹا سا چٹان میں کریم ڈالو اور اسے درمیانے گرمی سے زیادہ رکھیں. کریم کو ایک بھوک لانے کے لۓ، اور ایک بار جب اسے ابالنا شروع ہوتا ہے تو اسے گرمی سے نکال کر خشک لیوینڈر میں پھینک دینا. ساسپین کو سخت فٹنگ کے ڈھال کے ساتھ ڈھونڈیں اور اس کے ذائقہ کے ساتھ کریم کو پھیلانے کے لئے 10 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھیں.

(اگر آپ مضبوط لیوینڈر ذائقہ سے لطف اندوز کرتے ہیں تو 15 منٹ تک بیٹھیں.)

3. 10 منٹ کے بعد، ڑککن کو ہٹا دیں اور پین واپس گرمی میں واپس لو، اور اس کے وقت تک گرمی کریں. ککر چاکلیٹ پر ایک میش strainer کے ذریعے گرم کریم ڈالو، لیوینڈر کو روکنے کے لئے. چاکلیٹ کو نرم کرنے کے لئے، ایک منٹ کے لئے کٹورا کھا بیٹھتے ہیں.

4. ایک منٹ کے بعد، چاکلیٹ پگھل تک تک چاکلیٹ اور کریم ایک دوسرے کے ساتھ آہستہ آہستہ whisk اور آپ کو ایک ہموار، چمکدار مرکب ہے. کمرہ کا درجہ حرارت مکھن اور نمک کی چوٹی شامل کریں یہ آپ کی گنجائش ہے. تیار 8x8 پین میں ڈالیں اور اسے ایک پرت میں پھیلائیں. گانچ کے سب سے اوپر پر لپیٹ کی ایک پرت پریس دبائیں تاکہ اس کو جلد نہ بنائے، اور یہ درجہ حرارت کے درجہ حرارت تک پہنچنے تک بیٹھے رہیں.

5. ایک بار کمرے کے درجہ حرارت پر، جینشیر کو ریفریجریج کریں جب تک کہ اسے صاف طور پر 90 منٹ کے قریب صاف کرنے کی کافی ضرورت نہ ہو.

6. جینشش فرم کے بعد، اسے پین سے ہٹا دیں. کینڈی کی کوٹنگ پگھل، اور ایک چھوٹا سا پتلی پرت میں ganache کے بلاک کے سب سے اوپر پر ایک چھوٹی سی رقم پھیلانے. ایک بار جب اس کا تعین ہوتا ہے تو، گانچ کو اوپر سے نیچے پھینک دیا جاتا ہے (لہذا کوٹنگ کی پرت نچلے حصے پر ہے اور پلاسٹک کی لپیٹ سے چھٹکارا ہے. جینچ 36 چھوٹے چوکوں میں کٹائیں.

7. پگھلنے کینڈی کی کوٹنگ میں گاناسچ چوکوں کو ڈپ کرنے کے لئے ڈرائنگ کے اوزار یا ایک فورک استعمال کریں. چوکوں کے نچلے حصے پر کوٹنگ کی پرت کو اس ٹائپ کو آرام دہ اور پرسکون بنانے کے لئے چاکلیٹ کے "پاؤں" کو فراہم کرکے یہ کام بہت آسان بنانا چاہئے. چھتوں یا موم بکس کا ایک چادر پر ڈوبا شدہ ٹرگلیں رکھیں. اگر مطلوبہ ہو تو، چاکلیٹ اب بھی گیلا ہے جبکہ خشک لیوینڈر کی چوٹ کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں.

8. کوٹنگ کی مکمل طور پر سیٹ کریں، پھر خدمت کریں. ریفریجریٹر میں ایک واٹرائٹ کنٹینر میں لیوینڈر دودھ چاکلیٹ ٹرگل. بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے لۓ، انہیں خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں.

تمام ٹرگل کی ترکیبیں دیکھنے کیلئے یہاں کلک کریں!

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	120
کل فیٹ	9 جی
لبریز چربی	5 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	3 جی
کولیسٹرول	6 ملی میٹر
سوڈیم	14 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	8 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)